Корінь імбиру: корисні властивості та протипоказання

1. Корисні властивості кореня імбиру
2. Корінь імбиру для схуднення
3. Застосування імбиру в лікувальних цілях
4. Застосування імбиру в медицині
5. Пропонуємо відео про приготування чаю з кореня імбиру:
6. Для дітей
7. Застосування кореня імбиру
8. Як вживати корінь імбиру?
9. Як зберігати правильно?
10. Рецепти приготування кореня імбиру
11. Ціни, фотографії та відгуки

На сьогоднішній день не всі знають про те, що при величезній кількості захворювань застосовується корінь імбиру. Ця рослина було відомо ще з часів Стародавнього Китаю та Індії, жителі яких першими виявили, що імбир може застосовуватися не тільки як пряність при приготуванні страв, але і як ефективний засіб для боротьби із захворюваннями, оскільки лікувальні властивості кореня імбиру володіють величезною перевагою перед таблетками і мікстурами.

Корисні властивості кореня імбиру

Корисні властивості кореня імбиру полягають у вітамінах і поживних речовинах, які містяться в цій рослині. До складу кореня імбиру входять кальцій, алюміній, хром, залізо, магній, кислота нікотинова, фосфор, кремній, калій, вітамін С, що робить імбир незамінним засобом в боротьбі з різними хворобами.

Так що ж таке - корінь імбиру, ніж він корисний, і чому настільки популярний серед жіночого населення?

Навіть лікарі використовують корінь імбиру в медичній практиці, що говорить про його воістину чарівні властивості, можливостях і велику користь для організму.

Так, наприклад, дуже ефективним є застосування кореня імбиру від кашлю. Імбир здатний знімати біль в горлі, володіючи високим відхаркувальну дію. Корінь імбиру при простудних захворюваннях і грипі також незамінний - він знижує температуру тіла, зігріває, підвищує тонус і додає життєву енергію. Служить корінь імбиру для імунітету і його зміцнення, що особливо важливо в період гострих респіраторних захворювань.

Користь кореня імбиру незамінна і для сприятливого впливу на травну систему, оскільки його постійне вживання буде збільшувати апетит, стимулювати процес травлення і утворення шлункового соку, що буде особливо актуально для тих, хто страждає нетравленням, відрижкою або виразкової хвороби.

Корінь імбиру для схуднення

Активно використовується корінь імбиру для схуднення. Тепер вам не доведеться сидіти на виснажливих дієтах, які тільки шкодять вашому організму - імбир просто прискорить обмін речовин у вашому організмі, завдяки чому ви будете втрачати зайві кілограми безболісно і без зовнішнього втручання. Відгуки про корені імбиру для схуднення , Думки покупців при цьому обов'язково розкажуть вам про плюси і можливості його застосування.

Корисний корінь імбиру також і при вагітності - рослина здатна прибирати всі неприємні симптоми: токсикоз, запаморочення, втрату сил без застосування шкідливих для дитини хімічних засобів або біологічних добавок. Однак в цьому випадку слід бути обережними - має корінь імбиру протипоказання - так, не можна його використовувати на останніх місяцях вагітності або під час годування грудьми вашої дитини.

За рахунок свого приємного смаку і відсутність шкідливих добавок, лікування коренем імбиру стане не тільки ефективним, але й приємним. Вживається корінь імбиру з медом, лимоном і навіть цукром , А при бажанні, з нього можна приготувати навіть солодке корисне варення або цукерки.

Але оскільки рослина все ж є лікувальним засобом, і в його склад входять різні вітаміни і амінокислоти, має корінь імбиру протипоказання, які слід враховувати при використанні даної рослини в боротьбі з тим або іншим захворюванням.

Застосування імбиру в лікувальних цілях

Крім своїх властивостей, які так цінуються в кулінарії, є ще й інші галузі, де так цінний корінь імбир. Застосування імбиру дуже важливо і навіть рекомендується лікарями при різних хворобах.

Відомо, що імбир знеболює, має антибактеріальну і загоює дією. Ця рослина відмінно зміцнює імунітет і заспокоює при подразненнях. При його систематичному вживанні в їжу здатний сприятливо впливати на травну систему, утворюючи шлунковий сік і стимулюючи травлення. Дуже ефективний при простудних захворюваннях або грипі - їм лікують горло, знімають кашель, прибирають температуру. Він відмінно зігріває тіло зсередини і допомагає боротися організму з проблемами, що долають його інфекцією.

Дуже корисний імбир і для жінок, особливо для тих, хто намагається скинути зайву вагу завдяки поліпшенню обміну речовин. Крім того, імбир має і іншим чудотворним дією - він здатний знімати неприємні симптоми вагітності - блювоту, нудоту, запаморочення і загальне нездужання.

Але варто пам'ятати, що корінь імбиру, як і будь-який лікувальний засіб, має свої протипоказання при застосуванні.

Так, він протипоказаний матерям або жінкам на останніх місяцях вагітності. Його не можна приймати людям з гострими шлунковими захворюваннями - виразкою і гастритом. Небажаний прийом імбиру і тим, хто страждає серцевими хворобами. Його вживання, особливо - в необмежених кількостях, може дати цілком протилежний ефект.

Варто відзначити і випадки, коли при передозуванні імбиру у деяких людей відзначалися побічні ефекти: алергічні реакції, нудота, блювота. Якщо таке сталося з вами, необхідно на деякий час перервати лікування імбиром і навіть, можливо, проконсультуватися з фахівцем.

Застосування імбиру в медицині

Завдяки своїм відмітним якостям, імбир ось уже довгий час застосовують в медичних цілях - з його допомогою лікують суглоби і розтягування м'язів і навіть можуть проводити профілактику захворювання на рак. Однак, при цьому, потрібно пам'ятати, що з деякими медичними препаратами імбир може взаємодіяти і навіть підвищувати їх ефективність, а з іншими - навпаки, блокувати їх вплив.

Так, корінь імбиру збільшує вплив серцевих, антидіабетичних препаратів.

Сьогодні купити корінь імбиру можна в аптеках або в відділі бакалії в будь-яких магазинах, але найчастіше, він буде продаватися або в сушеному вигляді, або у вигляді порошку, а це значно знижує його дію.

Тому вирощування імбиру в домашніх умовах стане кращим виходом для тих, хто бажає застосовувати його для лікування або в кулінарії постійно, не турбуючись, що одного разу він пропаде з продажу.

Пропонуємо відео про приготування чаю з кореня імбиру:

Протипоказання кореня імбиру

При певних умовах імбирний корінь може принести не тільки користь, але і шкоду:

• виразка дуоденальная
• рефлюкс харчової
• конкременти жовчні
• Висока температура
• Гостра виразка шлунка
• Язвений коліт
• Годування грудьми

Для дітей

Ви також хочете застосовувати корінь імбиру для дітей ? В даному випадку. Вам необхідно знати, що краще купувати корінь імбиру свіжий, а не у вигляді порошку, адже вживання свіжої рослини буде давати ефект в 2-3 рази більше, ніж одержуваний при застосуванні імбиру у вигляді порошку.

Поставитися до використання кореня імбиру з обережністю слід і в періоди загострення алергічних реакцій, в деяких випадках імбир лише посилить їх.

Виявляється, що імбир можна застосовувати і для вирішення проблем лупи і захворювань шкіри голови. Корінь імбиру для волосся корисний не менше, ніж для всього організму людини. Так, це стало можливим через здатність імбирного кореня впливати на кровообіг. І коли кров надходить до шкіри голови, фолікули. В свою чергу. Отримують кисень та інші поживні речовини, за рахунок яких стимулюється і зростання волосся, і їх розвиток, структура і здоров'я.

Застосування кореня імбиру

Почнемо з того, що корінь імбиру в первісному вигляді застосовувався лише як приправа до страв, і тільки пізніше, з плином часу, люди дізналися про те, що може корінь імбиру, корисні властивості імбиру і його позитивний вплив на організм. Тому не можна не відзначити широке застосування кореня імбиру в кулінарії: супи, каші, овочеві страви, домашні ковбаси, м'ясо, курка, грибні страви із застосуванням кореня імбиру стають набагато духмяний і приємніше на смак. Дуже відомі гарячі напої з кореня імбиру, солодкі страви, цукерки, булочки. Настої кореня імбиру особливо актуальні для країн Європи і США, де його впровадження в алкогольну промисловість набуло широкого масштабу - лікери, пунші та пиво з коренем імбиру дарують гарний настрій, підвищують імунітет і надають енергію на весь день. З використанням кореня імбиру будь-яку страву стане неповторним, та й не варто відкидати вітаміни, що містяться в імбирі, які зроблять їжу і смачною, і корисною. Для того, щоб зрозуміти, як використовувати корінь імбиру в приготуванні страв, вам всього лише потрібно визначити свої улюблені страви - імбир підійде абсолютно до всього!

Як вживати корінь імбиру?

Почнемо з того, що вживають не вся рослина, а лише його кореневу частину, оскільки саме в ній містяться всі поживні елементи і речовини, так необхідні для здоров'я і профілактики захворювань. Корінь імбиру можна або купити, або виростити самим, що, однак, потребують певної кількості часу. Корінь імбиру - як виростити його будинку? Якщо ви все ж вирішили вирощувати імбир в домашніх умовах , Вам необхідно знати деякі рекомендації фахівців про те, як правильно вирощувати цю рослину:

• Для посадки купуйте тільки щільний імбирний корінь
• Помістіть його в пакет і залиште на пару тижнів, поки не проб'ються нирки
• Грунт для вирощування імбиру потрібна пухка, можна додати пісок
• Посуд має бути нехай і неглибокою, але вельми широкий, щоб був простір для коренів
• Імбиру необхідно багато вологи, тому не забувайте його часто поливати і обприскувати

У деяких при вигляді цієї рослини може виникнути цілком закономірне питання: «Що робити з коренем імбиру - різати, варити, морозити?

По-перше, слід визначитися з тим, для яких цілей вам необхідний корінь імбиру: лікувальні або для приготування їжі?

Наприклад, якщо в кулінарних цілях, то краще вибирати свіжий корінь імбиру. У разі, застосування імбиру для профілактики захворювань, слід відштовхуватися від того, для вирішення якої проблеми вам необхідний імбир.

Так, наприклад, якщо вам необхідний корінь імбиру для схуднення, то краще придбати свіже рослина, що не порошок, для збереження всіх його якостей і властивостей. Порошок ж більш кращий для лікування ревматизму або суглобів.

Важливо також пам'ятати, що корисні властивості рослини будуть залежати від способу приготування кореня імбиру, зберігання, і подальшого використання.

Як зберігати правильно?

Звичайно, вкрай рідко отримує використовувати весь імбир за один раз, тому слід знати деякі рекомендації, які допоможуть зберегти всі вітаміни і корисні речовини.

так, свіжий корінь імбиру може зберігатися в холодильнику не більше тижня, при цьому, він повинен бути загорнутий в плівку. І мати сухі корінці. Є й інший варіант - підсушити імбир на сонці, загорнути в паперовий пакет і поставити в льох або холодильник - в цьому випадку імбир зможе «прожити» місяць.

сушений імбир може зберігати в сухому, захищеному від вологи місці до півроку, однак, перш ніж зайнятися приготуванням кореня імбиру в такому вигляді, його слід відмочувати в холодній воді протягом 10 годин.

Рецепти приготування кореня імбиру

Щоб при приготуванні імбир не втратила своїх корисних властивостей, необхідно знати, як приготувати корінь імбиру, в якій кількості і як його приймати.

У разі, якщо ви купили імбир у вигляді порошку, його обов'язково потрібно розмочити у воді. Однак, при бажанні використовувати його саме в такому вигляді, пам'ятайте, що імбир набагато гостріше в порошку, ніж в свіжому вигляді, тому потрібно намагатися не переборщити з його застосуванням і додавати менше.

Можна використовувати і сік імбиру, натер корінь на тертці і віджати рідину. Цей сік можна застосовувати для заправки салатів, приготування соусів і безпосереднього вживання в якості напою.

При бажанні насолодитися багатим на смак і вітаміни гарячим чаєм, потрібно знати, як заварювати корінь імбиру. Візьміть невеликий шматочок свіжого імбиру, ретельно очистіть від шкірки, ріжете на дрібні шматочки, заливаєте холодною водою і ставите на вогонь. Через десять хвилин напій готовий! Можна додавати лимон, або цукор за смаком.

З тим, як готувати корінь імбиру, ми з вами вже познайомлюсь. Залишився лише невеликий момент - маринований імбир , Широко застосовуваний в Японії при вживанні суші. У цій статті ми поділимося з вами найлегшим способом того, як маринувати корінь імбиру. Візьміть 200 гр. імбиру, наріжте скибочками і помістіть в скляну тарілку йди іншу ємність. Після чого змішайте рисовий оцет, сіль і цукор, доведіть суміш до кипіння і отриманим розсолом залийте нарізаний імбир. Усе! Через 6-8 годин блюдо з коренем імбиру готово!

При бажанні використовувати корінь імбиру, рецептів можна знайти безліч - від використання імбиру при приготуванні легких соусів до його застосування в створенні алкогольних напоїв!

Ціни, фотографії та відгуки

Багатьох, напевно, залучили корисні властивості цієї рослини, тому постає досить правильне питання - корінь імбиру, де купити так, щоб не помилитися?

Сьогодні імбир можна придбати в аптеках або в великих магазинах у відділах прянощів, при цьому, середня вартість кілограма імбиру варіюється в районі двохсот рублів, але при цьому, безсумнівно, ціна також буде залежати і від того, в якому вигляді поставляється імбир - сушений, порошок або свіжим.

Для того щоб дізнатися, як виглядає в різних своїх станах корінь імбиру, фото можете переглянути в Інтернеті або різних кулінарних і медичних журналах, що розміщують на своїх сторінках корисну для вас інформацію.

Сподіваємося, що ця інформація допоможе вам визначитися з тим, чи варто його використовувати для вирішення вашої проблеми, або ж звернутися за допомогою до традиційної медицини і лікарських препаратів.