Рубрика: продукти Дата публікації Лютий 9, 2012
Натуральний мед - Солодкість, яка підвищує тонус і здоров'я, невід'ємна частина здорового харчування і відмінна альтернатива цукру, хоча і містить трохи більше калорій. Мед кращий і найкорисніший підсолоджувач, має ряд переваг в порівнянні з усіма своїми конкурентами.
При купівлі меду, пам'ятайте, що світлі і бурштинові сорти м'які на смак, в той час як більш темні мають насичений і багатий смак. Також різні сорти відрізняються в хімічному складі і антиоксидантні властивості. Варто відзначити, що як і харчування для росту м'язів , так і дієта для спалювання жиру , Повинні включати в себе натуральний мед.
Давайте розберемося, чому ж мед так корисний і чому його необхідно включити в свій раціон. Основними корисними властивостями меду називають:
- Контролює рівень цукру в крові. На відміну від звичайного столового цукру, за допомогою меду можна підтримувати стійкий рівень цукру в крові, що особливо важливо для людей з резистентністю до інсуліну.
- Джерело антиоксидантів. У порівнянні з іншими підсолоджувачами, мед має більш високий рівень корисних антиоксидантів. В одному з досліджень, в піддослідних, які пили чай з гречаним медом, було зафіксовано збільшення рівня антиоксидантів на сім відсотків у порівнянні з людьми, що пили чай з цукром.
- Зниження рівня холестерину в крові. Використання меду замість цукру протягом двох тижнів може призвести до зниження «поганого холестерину» і знизити ризик запалення в судинах.
- Покращує імунітет. Мед містить олігосахариди, тип цукру, який підживлює зростання імуностимулюючих бактерій в кишечнику, сприяючи нормальній роботі кишечника.
- Терапевтичні властивості. Мед володіє багатьма лікувальними і корисними властивостями. У зв'язку з антимікробними і антисептичними властивостями, мед допомагає вилікувати і запобігти зараженню ран або поверхневих опіків. Він також використовується в косметичних засобах (креми, маски для обличчя, тонери і т.д.).
- Боротьба із застудою, кашлем і болями в горлі. Мед використовується для полегшення симптомів застуди. Дослідження показали, що при інфекціях дихальних шляхів, мед здатний зцілювати роздратовані мембрани в задній частині горла, також він має антиоксидантні і противірусну ефектами. Крім того, Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) відносить мед до безпечними засобів боротьби з кашлем.
- Підтримка енергетичного рівня. Дослідження на спринтера і велосипедистів показало, що розлучена з водою одна столова ложка меду (60 калорій) кожні півгодини роботи, підтримує стабільно високий енергетичний рівень на довгих дистанціях. Також мед допоможе краще відновиться після важких силових тренувань, додавайте 2 -3 ложки в свій послетренировочний білковий коктейль.
P. S. дещо не сложн их і корисних фітнес рецептів:
відмінний рецепт енергетичних батончиків за 2 0 хвилин: Змішати 3 столові ложки меду, 2 столові ложки ріпакової олії, 2 яйця, волоські горіхи, апельсинову цедру і 2 чашки мюслі. Випікати 15 хвилин при температурі 190 ° C (375 ° F). Фруктовий коктейл ь за 10 хвилин: змішати разом 1/2 склянки чорниці, 1 стиглий персик, 1 стакан кефіру, 1 столову ложку гречаного меду, 1/2 чайної ложки ванілі. Соус до салату за 5 хвилин: Змішати 2 столові ложки оливкової олії, 1/4 склянки меду, 1/3 склянки червоного винного оцту, 2 столові ложки подрібненої зеленої цибулі, сіль і перець.
У таблиці наведені дані типового складу в 100 грамах меду. RDA - відсоток від рекомендованої добової потреби.
КількістьRDA
Калорії 285 ккал - тисячі сто дев'яносто чотири кДж Білок 0,4 г - Жир 0 г - Вуглеводи 77-84 г - Вода 16-23 г - Основні мікроелементи Вітамін С 2,6 мг 4,3% Вітамін B 2 0,1 мг 6 , 3% Вітамін B 6 0,2 мг 10% Залізо (Fe) 1209 мкг 8,6% Цинк (Zn) 361 мкг 2,4%