Асортимент на прилавках магазинів такого продукту, як хлібці, стає дедалі більше, адже багато сучасних людей оцінили ту користь, яку вони несуть організму. У наше століття швидких технологій, коли застосування ручної праці поступово скорочується, гостро постало питання про попередження попадання в організм зайвих калорій, в тому числі і простих вуглеводів. Звичний хліб стали замінювати хлібцями і від цього тільки виграли.
користь хлібців
Корисні властивості хлібців вражають. Зупинимося на цьому докладніше:
- користь житніх хлібців в тому, що цей продукт виробляється з борошна грубого помелу з збереженням більшості вітамінів і мікроелементів;
- калорійність хлібців становить 300 Ккал, але при цьому вона негативна. Тобто на те, щоб переробити цю грубу клітковину, організм витрачає набагато більше енергії, ніж отримує;
- цільнозерновий запечена суміш здатна очистити кишечник від продуктів розпаду, попередити подальше поява запорів;
- хлібці сприяють схудненню, і деякі виробники сьогодні посилюють цей ефект, додаючи при виготовленні схожі за властивостями добавки - морські водорості, висівки, лецитин, сухофрукти, трави, спеції і багато іншого;
- користь дієтичних хлібців в тому, що вони полегшують стан людини при алергії і дерматологічних недугах - екземі, псоріазі, різних дерматитах;
- гречані корисні особам, які страждають на діабет, недокрів'ям і ожирінням. Вівсяні рекомендовані до вживання при хворобах нирок і шкіри, рисові можуть стати складовою основної терапії при безсонні, нервових порушеннях, дратівливості.
шкода хлібців
Шкода хлібців в основному пов'язують з його якістю. Якщо для його приготування використовується цільне зерно, яке залишають насичуватися вологою на 12 годин, а потім поміщають в спеціальний прилад - екструдер, то таку упаковку з хрустким вмістом можна сміливо класти собі в корзину. Читання анотації підтвердить правильність подібного рішення: в складі вироби не буде непотрібних домішок: крохмалю, дріжджів і цукру, а вже тим більше хімічних добавок - барвників, консервантів.
Житні хлібці, представлені тонкими сухими пластинами, готуються за тією ж технологією, що і хліб з використанням дріжджів, борошна, цукру, молока, спецій. Тобто по суті, це буде той же самий хліб, тільки трохи видозмінений і звільнений від вологи. Продукт може принести шкоду і при надмірному споживанні, втім, як і будь-який інший. Можливі розлади травлення і дискомфорт в області епігастрії.
Хлібці протипоказані:
- Маленьким дітям вікової категорії до 3-х років через недостатню розвиненість травної системи.
- З обережністю вживати особам, які страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту.
- Відмовитися від вживання тим, хто тільки що переніс хірургічну операцію і інше втручання в свій організм.
Хлібці і дієта
Калорійність хлібців, як уже було сказано, досить висока, але складаються вони зі складних, повільних вуглеводів, які надовго забезпечують відчуття ситості. Саме тому, так і з тих причин, які описані вище, ними дуже часто збагачують найрізноманітніші похудательной дієти, а також розвантажувальні дні. Великою популярністю користується маложирна дієта, яка виключає вживання жирних продуктів, віддаючи перевагу овочам, круп, бобових, молочних продуктів, пісного м'яса, нежирної риби, фруктів.
Зразкове меню на один день:
Така дієта на хлібці не завдасть шкоди здоров'ю і забезпечить поступове зниження ваги приблизно на 1-1,5 кг в тиждень. Тим, хто хоче просто підтримати себе у формі, можна робити розвантажувальні дні два рази на тиждень на хлібці і кефірі. Останній можна приймати в необмеженій кількості, а ось хлібців дозволяється з'їсти не більше 2-х пачок за один день. Ось і все про це хрусткому продукті. Їжте його на здоров'я, але не забувайте читати склад. Успіхів!
