Навряд чи когось залишає байдужим прекрасний смак і вабливий аромат персиків. Ми їмо їх, в першу чергу, тому що вони дуже смачні, але любителів цих фруктів порадує ще й те, що вони надзвичайно корисні завдяки своїм складом.
Про те, чим корисні персики, повинен знати кожен, так само, як і про те, які протипоказання існують до його вживання.
Корисні властивості персика:
• Пектини і клітковина, що містяться в цьому фрукті, сприяють нормалізації процесів травлення і благотворно впливають на шлунково-кишковий тракт, печінку, жовчний міхур;
• Багато хто вважає цей плід висококалорійним, від якого можна поправитися. Насправді, це не так, більше того, користь персиків для схуднення очевидна - вони легко засвоюються, а кількість калорій, що містяться в них, зовсім не велика - 50 кКал / 100 гр. (Див. також таблицю калорійності інших фруктів). Крім того, з огляду на те, наскільки цей фрукт корисний для шлунково-кишкового тракту, можна однозначно сказати, що поживність персика і всі його корисні складові підуть тільки на користь всьому організму, а його калорії не зашкодять організму на відміну від калорій, отриманих від жирної, смаженої або інший шкідливої їжі;
• Корисні не тільки плоди персикового дерева, а й його листя, з яких робляться відвари, настої, якими лікують ревматизм, хвороби суглобів, захворювання шлунково-кишкового тракту;
• Персики корисні при недокрів'ї;
• Цей фрукт надає профілактичну дію проти онкологічних захворювань;
• Персики заспокійливо впливають на людину, вони здатні піднімати настрій завдяки своєму аромату, смаку і містяться речовин. Тому вони є відмінними природними антидепресантами, таким чином, позитивно впливаючи на нервову систему людини;
• У цьому фрукті містяться мікроелементи і вітаміни, необхідні нашій шкірі, тому він широко застосовується в косметології ;
• Сік персиків корисний для серцево-судинної системи. Рекомендується вживати його перед їжею (за 15-20 хвилин) і в разі зниженої кислотності шлунка;
• Квітки персика мають сечогінний ефект, тому корисні для нирок і сприяють очищенню організму;
• Завдяки наявності в складі плода таких елементів, як залізо, цинк, фосфор, мідь, селен, цей фрукт надає кровеочіщающее дію, сприяє нормальному кровотворенню, а також корисний для кісток;
• Ці ж елементи сприяють і тому, що персик корисний для поліпшення пам'яті, розумової діяльності;
• Антиоксиданти, що містяться в фрукті, здатні не тільки виводити шкідливі речовини з організму, але і благотворно впливають на зір;
• Плід здатний позбавити від печії;
• Консервовані персики здатні зберігати свої корисні властивості, але не у всіх випадках. Детальніше про це тут ;
• Цей фрукт корисний при подагрі.
Питання про те, чи корисний персик, навряд чи має виникати після перерахування такого списку його достоїнств.
Персики користь і шкода яких обумовлені їх хімічним складом, потрібно їсти правильно, тому як протипоказання вони все-таки мають.
Персики - протипоказання:
• Перш за все, потрібно знати, що вони можуть викликати алергію. Тому при перших же її ознаках варто відмовитися від вживання цих фруктів або обмежити їх кількість. Як правило, алергію викликають оксамитові сорту персиків . У таких випадках варто звернути свою увагу на плоди без "ворсистого" покриття (наприклад, нектарини) або намагатися повністю змивати бархатец фрукта, а краще і зовсім зчищати шкірку перед вживанням з подальшим ретельним промиванням плода;
• Не рекомендується вживати персики людям, що страждають ожирінням - в персиках міститься багато цукру, особливо, коли вони дуже стиглі;
• З тієї ж причини варто відмовитися від цих ласощів людям, які страждають на цукровий діабет. Разом із тим у двох останніх випадках можна проконсультуватися з лікарем про можливість вживання персиків в їжу. Можливо, на деяких стадіях хвороб можна вживати невелику кількість персиків, які були зірвані НЕ доспевшімі (в них набагато менше цукру);
• Захворювання шлунково-кишкового тракту, підвищена кислотність - це теж протипоказання до вживання персиків, тому як в них містяться кислоти в чималій кількості;
• При вагітності теж не варто зловживати цими плодами, незважаючи на те, що вони корисні і здатні допомогти майбутнім мамам впоратися з токсикозом (за рахунок наявності кислот). До слова, вагітним корисний персиковий сік з додаванням імбиру;
• Не варто вживати багато цих фруктів людям, у яких збуджується нервова система - вони збудливо впливають на НС;
• Користь і шкода персика безпосередньо обумовлені якістю фрукта. Потрібно в обов'язковому порядку перевіряти плоди на наявність хімікатів і звертати увагу на їх зрілість. Одним словом, персики потрібно правильно вибирати ;
• Не варто давати дітям багато персиків, тим більше, в сирому вигляді. Ідеальний варіант - персики в пирозі або в компоті, тобто фрукти, віддані термічній обробці;
• Чи можна їсти персики годуючим мамам? Загалом, так, якщо немає індивідуальної нестерпності до його складових у самої мами або у дитини. Проте, питання це, все ж, обговорити з лікарем.
• Не можна зловживати персиками і дорослим - це може загрожувати розладом кишечника;
• У вживанні персик відмінно поєднується з іншими фруктами , Тому він може навіть виступати, як інгредієнт для фруктового салату .
Joomla! Україна
Читайте також
