Козяче молоко - користь, склад, яке молоко корисніше - коров'яче або козяче

1. Козяче молоко - корисні властивості
2. Склад козячого молока
3. Кип'ячене козяче молоко - користь
4. Яке молоко корисніше - коров'яче або козяче?
5. Яка користь від козячого молока?
6. Козяче молоко - користь для підшлункової
7. Козяче молоко - користь і шкода для печінки
8. Чим корисно козяче молоко для шлунка?
9. Козяче молоко корисно при гастриті?
10. Користь козячого молока при онкології
11. Козяче молоко - шкода

Основний природний джерело кальцію, що надходить в організм з їжею - молоко і продукти, виготовлені з нього. Якщо вибудувати піраміду корисності молока, одержуваного від тварин, на самій вершині буде козяче молоко користь якого давно доведений і перевірений факт, в народі воно отримало назву «еліксир довголіття».

Козяче молоко - корисні властивості

Дієва панацея - цілюще джерело, що рятує від недуг і відновлює імунітет в будь-якому віці молоко кози. Коза має відмінний імунітет, в порівнянні з коровою не хворіє на бруцельоз і туберкульоз. Чи корисно козяче молоко - однозначно так, в ньому знаходиться багато корисних речовин, вітамінів, мінералів, антиоксидантів. У 100 мл = 68 калорій. Воно володіє високою жирністю, не сприяє відкладенню холестерину, що дозволяє включати його в дієтичний раціон. З нього виготовляють різні сири, кислого молока, йогурти, сметану, які використовують як в звичайному, так і дієтичному харчуванні.

Склад козячого молока

Хімічний склад козячого молока включає вітаміни груп: А; В; C; D; E; H; PP, вони:

• сприяють формуванню імунітету;
• позбавляють від авітамінозу;
• реабілітують організм після респіраторних інфекцій, хірургічних втручань;
• сприяє стабілізації роботи нервової системи;
• омолоджують шкірні покриви;
• уповільнюють процеси старіння.

Ще в молоці містяться білки - альбуміну, біотину, глобуліну, лецитину, холіну. Мікроелементи, що входять до складу підтримують в нормі роботу щитовидної залози, серцево-судинної системи, підвищують пам'ять і працездатність. Сприяють зміцненню кісток, зубів, волосяного покриву, нігтьової пластини. Мікроелементи в козячому молоці:

• йод;
• фосфор;
• калій;
• кальцій;
• магній;
• марганець;
• мідь;
• натрій;
• фосфор;
• фтор.

Кип'ячене козяче молоко - користь

На питання про те кип'ятити або не кип'ятити - не можна дати однозначну відповідь. При термічній обробці воно втрачає ряд цілющих властивостей, знижується користь молока кози. Якщо купувати продукт від перевірених сільських «виробників» - можна пити в натуральному вигляді, так зберігається все цінні властивості. Продукти з сумнівною свіжістю, піддають термічній обробці - кип'ятять 1 хв.

Після охолодження бажано використовувати, не піддавати повторному нагріванню або розігріву в мікрохвильовій печі, зберігати в скляній тарі. Термін зберігання в холодильнику: в сирому вигляді - 5 днів, кип'ячене - 10 днів, сироватка -14 днів. Особливо важливо, кип'ятити молоко, яке буде використано для годування маленьких дітей і хворих людей, не ризикувати слабким здоров'ям.

Яке молоко корисніше - коров'яче або козяче?

Поживність і склад козячого і коров'ячого молока залежить від декількох факторів. Від природи коза привередливее корови в харчуванні, її раціон - добірні корми, які вона любить вибирати сама. Завдяки складу, насиченому білками, продукт засвоюється в людському організмі в п'ять разів краще ніж коров'яче молоко, не викликає розлади травлення і алергічних реакцій. За цим самим причин дітей переводять з материнського молока на козяче.

Яка користь від козячого молока?

Рекомендовано молоко пити в період вагітності. В цьому основна користь козячого молока для жінок. Організм, виношуючи плід, виділяє запаси корисних речовин - псуються зуби, випадає волосся, шаруються нігті. Поповнення запасів, необхідних елементів, приведе в норму козяче молоко і найрізноманітніші продукти на його основі. У період грудного вигодовування воно стане природним стимулятором сприяє утворенню молока. Для ще більшої ефективності його можна розбавляти чаєм.

У будь-якому віці жінка хоче виглядати молодше за свої роки - мати красиву фігуру, здорову, підтягнуту шкіру обличчя. Козяче молоко - натуральний антиоксидант, уповільнює процеси старіння всього організму, інтенсивно регенерує колагенові клітини шкіри. Жири молокопродуктів легко засвоюються, що не утворюють накопичень в організмі холестерину. Придумані спеціальні дієти на основі цього цінного продукту, успішно позбавляють від зайвої ваги. Широко застосовують його і в косметологічних і медичних цілях:

• зовнішні протирання обличчя лікують підліткову вугровий висип;
• умовно кубиком льоду з молока, освіжають шкірні покриви обличчя і шиї - омолоджують;
• з нього виготовляють регенерирующие маски для обличчя і тіла;
• їм зміцнюють волосся методом ополіскування;
• ванна з додаванням молока знімає втому і розслабляє нервову систему;
• лікує хронічне безсоння, відновлює процеси гальмування нервової системи;
• підвищує розумову діяльність;
• виводить сечовину;
• лікує бронхіт і кашель;
• нормалізує тиск у гіпертоніків;
• лікує міому матки;
• сприяє приросту м'язової маси у чоловіків, за умови спеціальних тренувань;
• для дітей - профілактика від рахіту;
• насичує організм кальцієм, притупляє потяг до солодощів, сприяє зниженню надмірного апетиту;
• ідеальне джерело живлення для людей старшого віку, організм яких важко перетравлює м'ясо;
• виводить радіонукліди і солі важких металів.

Козяче молоко - користь для підшлункової

Для гарного функціонування підшлункової залози рекомендують пити козяче молоко, користь якого залежить від деяких факторів. У стадії гострого загострення панкреатиту його приймати заборонено. Після загострення панкреатиту, вводять в раціон молочні продукти поступово, дотримуючись стандартної таблицю вживання молочних продуктів і їх кількості, з розкладом по добі. Хронічне протікання хвороби включає в раціон прийом козячого молока і приготування з нього страв. Його треба розводити водою в один до одного. На основі молока готують:

• супи та каші;
• пудинги і запіканки;
• суфле і омлети;
• сир і кисле молоко.

Козяче молоко - користь і шкода для печінки

Фосфоліпіди, що містяться в молоці, розщеплюють жири в травній системі, стабілізуючи рівень холестерину і ліпопротеїну, тому козяче молоко корисно для печінки і жовчовивідних шляхів. Фосфор, лецитин і метіонін не дозволяють жирам накопичуватися в печінці, методом гальмування запобігають її переродження. Молочними продуктами з лікувальними властивостями для роботи печінки, будуть виготовлені: чи не жирні кефіри, ряжанки, сироватка, сир, запіканки, домашні йогурти.

Виключення з раціону хворого смажених, копчених, солоних, гострих, жирних страв і додавання молока дає позитивні результати при лікуванні:

• гепатит А;
• холециститу;
• холангіту;
• цирозу;
• застою жовчі;
• жовчнокам'яної хвороби.

Чим корисно козяче молоко для шлунка?

Екстрактивні речовини і вміст білка і кальцію у великій кількості ефективно знижує кислотність шлункового ферменту. Молочні продукти і козяче молоко корисно для шлунка при різних захворюваннях з рекомендаціями лікарів - дотримуватися дієти. Дисбактеріоз кишечника проходить швидко, відновлюється мікрофлора, якщо в раціон включити козяче молоко і продукти на його основі.

Козяче молоко корисно при гастриті?

Чим корисно молоко кози - воно лікує гастрит, виразку шлунка, коліти, дванадцятипалу кишку. Курс прийому, для загоєння ран шлунка, повинен становити не менше 21 дня. Приймають молоко в холодному вигляді і розбивають на декілька невеликих прийомів в день, для запобігання запорів в молоко додають натуральний бджолиний мед. Випитий вранці стакан молока натщесерце позбавить від наступних неприємних симптомів:

• здуття;
• печії;
• відрижки.

Користь козячого молока при онкології

Висока насиченість молока кози різними вітамінами, особливо вітаміном В12, сприяє процесу творіння крові, запобігає недокрів'я, відновлює після курсів хіміотерапії в лікуванні онкохворих. Чим корисно козяче молоко - воно відновлює імунітет, піднімає рівень гемоглобіну , Поповнює запаси кальцію. Ложка меду додана в склянку молочного напою підвищує його корисність.

Козяче молоко - шкода

У сучасному суспільстві козяче молоко, користь якого не поміститься на сторінках великої книги, незаслужено малопопулярне. Часто люди відмовляються від такого корисного продукту через індивідуальної нестерпності, приписують йому специфічний смак і запах. Перед вигодовуванням таким молоком немовляти обов'язкова консультація педіатра. Має козяче молоко, протипоказання за якими можуть виникнути небажані наслідки і захворювання організму для відмови від козячого молока:

• порушення в роботі ендокринної системи;
• ожиріння і схильність до швидкого набору зайвої ваги;
• порушення в роботі підшлункової залози;
• алергічна непереносимість лактози.