харчування новонароджених
Материнське молоко є єдиним бездоганно пристосованим до потреб новонародженої дитини продуктом. Крім стерильності і ідеальної температури, материнське молоко підлаштовується під потреби дитини від годування до годування - кожен раз воно має різний склад, максимально задовольняє потреби малюка в даний момент.
Цілком очевидно, що рівноцінної заміни такого ідеального продукту природи немає. Однак, бувають ситуації, коли дитина з самого народження змушений перебувати на штучному вигодовуванні. І виникає ситуація, коли необхідно вирішувати, яким саме буде замінник материнського молока.
Вибір замінника грудного молока
Як і півтори-дві сотні років тому, на даний момент найкращим виходом для дитини, з народження позбавленого материнського молока, буде харчування молоком годувальниці - недавно народила, яка погодиться вигодувати ще одну дитину. Цей варіант є оптимальним з тієї простої причини, що для кожного біологічного виду найкращим є вигодовування молоком свого ж виду. Якщо ж такий вихід неможливий, то в ситуації вибору між молоком тваринного і дитячою сумішшю краще суміш, оскільки основним критерієм того, наскільки новонародженому підходить харчування, є його максимальна наближеність до жіночого молока , А не теоретичний зміст корисних речовин. Виробники дитячих сумішей, на відміну від тварин, постійно працюють над наближенням формули свого продукту до жіночого молока.
У сучасному світі складно уявити ситуацію, коли малюка неможливо годувати дитячої сумішшю . Крім того, фахівці в галузі дитячого харчування рекомендують вводити незбиране молоко тварин в раціон дитини не раніше, ніж до півтора років, ближче до двох, не кажучи вже про те, щоб годувати їм новонародженого. 
Причина полягає в надмірному навантаженні травного тракту дитини мінеральними солями, трудноперевариваемое білками, токсичною дією деяких кислот, що містяться, зокрема, в козячому молоці, і інші особливості.
Особливості молока тварин
Необхідно знати, що молоко домашніх тварин відповідно до типу білка розділяється на казеїнове - молоко кіз і корів і альбумінове - коней і ослиць. Казеїни набагато важче засвоюються дитячим організмом, ніж альбуміни. Варто згадати, що до жіночого молока найближче за складом осляче.
Що стосується козячого, то казеїну і жиру в його складі більше, ніж у коров'ячому, при цьому в ньому міститься небезпечно недостатнє для потреб дитини кількість фолієвої кислоти. Козяче молоко містить велику кількість вітамінів і мікроелементів, проте, при кип'ятінні велика частина вітамінів руйнується.
Кому корисно козяче молоко?
Таким чином, хоча історії і відомі благополучні випадки вигодовування дітей з дитинства козячим молоком, сучасні батьки повинні ретельно зважити шкоду і ризики, яким піддається функціонально недосконала система травлення новонародженого, і зробити поінформований вибір.
Що ж стосується дорослих і дітей дошкільного віку, тобто, починаючи з трьох років - то для них козяче молоко зможе в повній мірі проявити свою користь!
Кому корисно козяче молоко?