Сушені половинки абрикоса з яскраво вираженим солодким смаком - це курага.
Часто її плутають з урюком або Кайса.
Остання - в'ялений без кісточки цілий абрикос, а різниця урюка і кураги в тому, що урюк - дрібноплідний абрикос, підсушений з кісточкою.
Курага: користь і шкода
Корисні властивості кураги обумовлені її хімічним складом. Так, що міститься в ній магній контролює перебіг нервових процесів.
Чи знаєте ви, що корисні властивості кизилу допомагають впоратися з багатьма недугами? Але існують протипоказання.
Які корисні властивості у імбиру для жінок, читайте тут .
Калій бере участь в м'язових скороченнях і регуляції водного балансу. Каротин - стимулятор імунітету. У 100 г кураги містяться добові норми цих речовин.
До складу кураги також входять вітаміни: B1, B2, В4, B5, В6, В9, A, C, E. Всі вони незамінні для обмінних процесів. А, С і Е - сильні антиоксиданти, здатні впливати на процеси відновлення тканин, уповільнюють старіння клітин. Мікроелементи, що містяться в цьому сухофрукти, також забезпечують повноцінний метаболізм.
І ще ось чим корисна курага:
- сечогінний ефект,
- проносний ефект,
- підтримує осмотичний тиск в тканинах,
- видаляє шлаки і токсини,
- виводить радіонуклєїди,
- омолоджує шкіру,
- протипухлинний засіб.
Як в будь-якій рослинній продукті користь і шкода кураги взаємопов'язані. Строгих протипоказань у неї немає. але
надмірне споживання може привести до підвищеного вмісту калію. Це загрожує виразкою кишечника і навіть зупинкою серця.
Не рекомендується перевищувати норму при низькому тиску і захворюваннях нирок.
калорійність кураги
Крім вітамінів і мікроелементів, харчова цінність кураги (100 г) представлена наступними компонентами:
- білок 5,2 г,
- жири 0,3 г,
- вуглеводи 51 г,
- харчові волокна 18 г,
- вода 20 г.
Серед жирів більшу частину займають моно- і поліненасичені жирні кислоти. А в білку в значній кількості містяться валін, лейцин, ізолейцин, триптофан і треонін.
Через велику кількість вуглеводів калорійність кураги становить 230 - 240 ккал.
Вуглеводний склад представлений глюкозою, фруктозою і крохмалем. Завдяки наявності фруктози гипогликемический індекс кураги невисокий і приблизно дорівнює 30. Це дозволяє включати курагу в меню для зниження ваги.
Курага для жінок
Користь кураги для жінок перевищує всі очікування. Її вживання нормалізує вироблення жіночих гормонів. Антиоксиданти запобігають розвитку міоми, кіст, раку.
При грудному вигодовуванні курага компенсує жінці мікроелементи, віддані дитині. А каша з геркулесу з курагою і горіхами збільшить кількість виробленого молока.
При вагітності курага допоможе налагодити стілець. Також, з'їдаючи кілька шматочків кураги в день, майбутня мама забезпечує дитині повноцінний розвиток, завдяки все тим же вітамінів і мікроелементів. А для себе набуває можливість зберегти і поліпшити шкіру, стан волосся і нігтів.
Курагу можна використовувати при догляді за шкірою. Скраби на її основі чудово очищають і тонізують тіло. Кашка з кураги поверне свіжість, прибере зморшки на шиї і на обличчі. Така маска освітлює, живить і зволожує шкіру.
Курага для схуднення
Велику користь може принести курага для схуднення, незважаючи на її високу калорійність. Застосування з метою зниження ваги заснована на властивості сухофрукти усувати зашлакованості клітин. А очищення організму - це перший і головний крок до стрункості.
Існує і дієта на куразі.
Суть її в наступному: протягом тижня необхідно щодня вживати близько 200 г кураги. При цьому раз в день їжа повинна бути білкової (наприклад, 100 г курячого м'яса на обід). Дієта досить ефективна, проте вимагає суворого контролю самопочуття, так як зазначена добова порція перевищує денну норму.
кулінарія
З кураги готують різні десерти, салати, другі страви. Її додають в каші, випічку, морозиво, солодкі супи. Знайомий з дитячих років компот з кураги втамовує спрагу і заповнює втрату мінеральних речовин.
А що Вам відомо про корисні властивості гранатового соку ? Напій бажано вживати регулярно, але його потрібно розбавляти.
Про лікування мускатним горіхом, читайте тут .
Все про користь і шкоду бразильського горіха, за посиланням: //budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/brazilskij-oreh.html
Для його приготування потрібно:
- 400-500 грам кураги;
- вода 4 літри;
- цукор за смаком;
Робити так:
- перед варінням сушені абрикоси промити;
- злити воду;
- залити теплою водою і залишити для набухання, в цій же воді варити;
- довести до кипіння і кип'ятити пару хвилин;
- дайте добре настоятися (краще робити з вечора), заодно і охолоне;
- розлити в посуд;
Його добре пити в процесі тренувань, в спеку, після лазні. При вагітності цей напій здатний побороти прояви токсикозу.
Природа надала нам всі умови, щоб бути здоровими. І користь кураги для організму - яскравий цьому приклад.
Адже, насправді, щоб не хворіти, досить придивитися до звичних для нас продуктів. А якщо хвороба вже з'явилася, то подивитися на них ще уважніше. І взяти на озброєння. Здорове і правильне ставлення до їжі - кращий союзник на довге щасливе життя!
Відео
Пропонуємо Вашій увазі відео про те, що таке курага і про її властивості.
