- Дієта при захворюванні шлунково-кишкового тракту
- Дієта при захворюванні шлунково-кишкового тракту - лікування за допомогою меду
- Дієта при захворюванні шлунково-кишкового тракту - корисні рекомендації
Переважна більшість сучасних людей не має можливості харчуватися збалансовано, так як вони занадто зайняті важливими справами, а точніше, роботою і кар'єрою. У них просто не вистачає дорогоцінного часу, щоб придбати здорові продукти харчування, а потім приготувати їх так, як було б корисно для здоров'я. Так з'являються хвороби шлунка. Приходить час, і болі в шлунку у них стають нестерпними. До того ж, мучить печія або відрижка, кишечник працювати відмовляється. Тоді вони звертаються за допомогою до медиків, в надії на те, що диво-таблетки вирішать всі їхні проблеми. А лікар напевно порекомендує їм змінити харчування і вживати продукти, які покращують травлення.
При цьому лікування розладів шлунково-кишкового тракту проходить довго і не так вже й легко. Разом зі спеціальними процедурами та лікуванням медикаментозним, лікарі при захворюваннях шлунково-кишкового тракту прописують хворому лікування харчуванням, що включає в себе певні продукти, здатні поліпшувати травлення.
Готуючи їжу, слід свою перевагу віддати варінні на пару або у воді, запіканню і гасіння. Тоді ви отримаєте страви, що поліпшують травлення. Якщо вам подобається готувати в сковороді, то виберіть посуд з антипригарним покриттям, тоді можна буде готувати страви без жирів. Ви подбаєте про те, що слизова шлунка не стане дратуватися зайвий раз. При бажанні, жири можна додати у вже готову страву - трохи масла, вершкового або рослинного.
Хвороба шлунка і кишечника вимагає, щоб уникнути роздратування слизових, дотримуватися такого харчування: їсти супи-пюре і слизові супи. В інші різновиди супів слід замість пасерувати овочів додати трохи припущенной моркви, білих коренів, зелені і трав.
Дієта при захворюванні шлунково-кишкового тракту
Що таке слизові супи? Їх готують на основі круп - рисової або вівсяної. Протертий супчик роблять з капусти, картоплі, селери, моркви. Принесуть користь супи-пюре з овочів. Рідко готують м'ясні супи, і тільки на бульйоні без жиру. Наприклад, можна приготувати супчик з курячими потрохами. Ці продукти покращують травлення і особливо корисні при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
При захворюваннях шлунка можна їсти телятину. Це м'ясо варять, тушкують разом з овочами, роблять з нього фарш. Добре приготувати з телятини рагу, натуральні шніцелі, пудинги, а також запіканки.
Підходить і м'ясо птиці (пісне): курча і індичка. Його варять, запікають або тушкують.
З соусів, що поліпшують травлення, найкращим чином підійдуть молочні, овочеві, сметанні, але без застосування пассеровкі.
Як гарнір можете застосувати картопля варена або пюре, рис варений, макаронні вироби. З овочів підходить буряк, огірки та горошок.
Дієта при захворюванні шлунково-кишкового тракту свідчить про те, що в солодких стравах не повинно міститися надто багато жиру і цукру. Підходить приготований самостійно крем, мус, злегка солодка запіканка, каші, булочки, пудинг. У ці вироби додають крупи, сухофрукти, нежирну сметану, сир . Найбільш корисними напоями визнані свіжі соки з овочів і відвар шипшини.
Дієта при захворюванні шлунково-кишкового тракту - лікування за допомогою меду
Процес травлення в кишечнику можна істотно прискорити, завдяки споживанню меду. Цей корисний продукт багатий залізом і марганцем - елементами, які сприяють кращому засвоєнню їжі. Приймати «солодке ліки» потрібно три рази на день. Роблять це за дві години до їжі. Столова ложка меду розчиняється в 100мл води.
Дієта при захворюванні шлунково-кишкового тракту - корисні рекомендації
Воду або сік постарайтеся приймати не пізніше, ніж хвилин за двадцять до їжі, - тільки тоді ці рідини мають властивості, що поліпшують травлення. Після того, як поїли, потрібно протягом двох годин (або хоча б скільки зможете) не пити.
Розумно також дотримуватися правил сумісності продуктів харчування. Це досить легко зробити, тим більше, зараз можна знайти багато інформації на дану тему.
Є йогурти, овочі, пити соки можна без будь-яких обмежень. Ці продукти сприяють поліпшенню травлення. Так ви забезпечите себе потрібним обсягом вітамінів, клітковини і білків.
