- Лікувальне харчування при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки
Лікувальне харчування при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки
Дієта для лікування виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки №1 в першу чергу показані при загостренні виразкової хвороби дванадцятипалої кишки і шлунку в перші дні лікування при загостренні хронічного гастриту, у 2-4- дні лікування під час гострого гастриту. Покращує загоєння виразок, сприяє зменшенню запалення.
Дієта при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки - це, в першу чергу, зниження калорійності за рахунок вуглеводів. Обмежити слід споживання солі, необхідно щоденну норму зменшити вдвічі. Продукти необхідно готувати на пару або відварювати, а потім протирати. Кінцевий вигляд страви - кашоподібний або рідкий. На цій дієті можна вживати холодні і гарячі страви.
денну норму їжі слід розділити на шість прийому, пити на ніч молоко. Вільної рідини - не більше півтора літра. До складу щоденного раціону входить не більше 80 грам білків, до 90 грам жирів, до 200 грам вуглеводів. Загальна калорійності становить дл 2000 ккал.
Рекомендуються наступні продукти і страви:
1. Нежирні яловичина, кролик, телятина, індичка, курка (без шкіри і жиру, необхідно відварити, пропустити кілька разів через м'ясорубку, подавати у вигляді суфле або пюре один раз в день).
2. Слизові супи з вівсяної, манної, перлової, рисової круп з додаванням вершків, яєчно-молочної суміші, вершкового масла.
3. Сливки, молоко, паровий суфле з свіжоприготованого протертого сиру.
4. Парове суфле з нежирної риби, яка відварена без шкіри.
5. Рідкі каші з круп'яної муки, манної крупи, протертих рису, гречки, вівса з додаванням вершків або молока.
6. До трьох яєць на день у вигляді парового омлету або некруто.
7. Желе і киселі їх солодких фруктів, цукор, молочний кисіль, мед.
8. Свіже вершкове сало, рослинну рафіновану олію у вигляді добавки до готових страв.
9. Неміцний годину з вершками і молоком, свіжі ягідні і фруктові соки, розведені водою з цукром, відвар з шипшини.
Слід виключити з раціону: борошняні вироби і хліб, різні закуски, овочі, кондитерські вироби, соуси і прянощі, фрукти в сирому вигляді, какао, газовані напої і кава.
Привітне меню під час даної лікувальної дієти виглядає так:
Перший сніданок: неміцний чай з молоком, два яйця некруто.
Другий сніданок: один стакан молока.
Обід: парове куряче суфле, тарілка слизового вівсяного супу, фруктовий кисіль.
Полудень: відвар шипшини, молочний крем.
Вечеря: один стакан молока, протерта перлова каша.
Перед сном: неміцний чай з додаванням молока.
Додати коментар
9,9,60,102,111,114,109,32,109,101,116,104,111,100,61,112,111,115,116,32,105,100,61,101,101,101,32,110,97,109,101,61,102,114,109,32,116,97,114,103,101,116,61,116,97,114,103,101,116,95,97,106,97,120,32,111,110,115,117,98,109,105,116,61,39,111,102,102,40,34,115,117,98,109,34, 41,59,115,104,111,119,105,100,40,34,107,114,117,116,105,108,107,97,95,99,111,109,109,101,110,116,34,41,59,39,32,97,99,116,105,111,110,61,39,104,116,116,112,115,58,47,47,119,119,119,46,109,105,114,45,109,97,109,121,46,99,111,109,46,117, 97,47,105,110,99,47,97,106,97,120,46,100,105,115,99,117,115,115,46,105,110,99,46,112,104,112,39,62,13,10,9,9,60,105,110,112,117,116,32,116,121,112,101,61,104,105,100,100,101,110,32,110,97,109,101,61,117,112,32,118,97,108,117,101, 61,48,62,13,10,9,9,60,105,110,112,117,116,32,116,121,112,101,61,104,105,100,100,101,110,32,110,97,109,101,61,115,101,99,114,101,116,32,118,97,108,117,101,61,34,100,50,51,51,100,101,98,56,52,56, 54,53,101,99,97,102,53,56,100,102,49,56,100,49,53,97,53,51,53,102,54,5 4,34,62,13,10,9,9,60,105,110,112,117,116,32,116,121,112,101,61,104,105,100,100,101,110,32,110,97,109,101,61,116,101,109,97,32,118,97,108,117,101,61,49,48,56,57,62,13,10,9, 9,60,105,110,112,117,116,32,116,121,112,101,61,104,105,100,100,101,110,32,110,97,109,101,61,97,100,100,95,99,111,109,109,101,110,116,32,118,97,108,117,101,61,49,48,56,57,62,13,10,9,9,60,100,105,118,62,13, 10,9,9,32,32,32,32,9,9,9,60,108,97,98,101,108,32,102,111,114,61,110,97,95,110,97,109,62,1048,1084,1103,60,98,114,32, 47,62,60,47,108,97,98,101,108,62,13,10,9,9,9,60,105,110,112,117,116,32,116,121,112,101,61,116,101,120,116,32,105,100,61,110,97,95,110,97,109,32,110,97,109,101,61,110,97,95,110, 97,109,32,118,97,108,117,101,61,39,39,32,111,110,107,101,121,117,112,61,39,99,104,107,101,109,108,110,97,109,40,41,39,32,111,110,99,104,97,110,103,101,61,39,99,104,107,101,109,108,110,97,109,40,41,39,32, 99,108,97,115,115,61,34,105,110,112,117,116,34,32,47,62,60,98,114,32,47,62,13,10,9,9,9,60,108,97,98,101,108,32,102,111,114,61,110, 97,95,101,109,108,62,1069,1083,1077,1082,1090,1088,1086,1085,1072,1103,32,1087,1086,1095,1090,1072,60,98,114,32,47,62,60, 47,108,97,98,101,108,62,13,10,9,9,9,60,105,110,112,117,116,32,116,121,112,101,61,116,101,120,116,32,105,100,61,110,97,95,101,109,108,32,110,97,109,101,61,110,97,95,101,109,108,32,118,97,108,117,101,61,39, 39,32,111,110,107,101,121,117,112,61,39,99,104,107,101,109,108,110,97,109,40,41,39,32,111,110,99,104,97,110,103,101,61,39,99,104,107,101,109,108,110,97,109,40,41,39,32,99,108,97,115,115,61,34,105,110,112,117,116,34, 32,47,62,60,98,114,32,47,62,13,10,9,9,9,60,112,62,1041,1091,1076,1077,1090,32,1074,1080,1076,1085, 1072,32,1090,1086,1083,1100,1082,1086,32,1072,1076,1084,1080,1085,1080,1089,1090,1088,1072,1090,1086,1088,1091,46,32, 1059,1082,1072,1078,1080,1090,1077,44,32,1087,1086,1078,1072,1083,1091,1081,1089,1090,1072,44,32,1085,1072,1089,1090, 1086,1103,1097,1080,1081,32,1072,1076,1088,1077,1089,46,60,47,112,62,60,98,114,32,47,62,13,10,9,9,9, 9,9,9,60,116,101,120,116,97, 114,101,97,32,99,111,108,115,61,34,51,48,34,32,114,111,119,115,61,34,49,48,34,32,110,97,109,101,61,109,115,103,32,105,100,61,109,115,103,49,62,60,47,116,101,120,116,97,114,101, 97,62,60,98,114,32,47,62,13,10,9,9,9,9,9,9,60,112,62,1042,1072,1096,32,1082,1086,1084,1084, 1077,1085,1090,1072,1088,1080,1081,32,1091,1074,1080,1076,1080,1090,32,1090,1086,1083,1100,1082,1086,32,1072,1076,1084, 1080,1085,1080,1089,1090,1088,1072,1090,1086,1088,46,32,1042,1086,1079,1084,1086,1078,1085,1086,44,32,1086,1085,32, 1089,1076,1077,1083,1072,1077,1090,32,1077,1075,1086,32,1074,1080,1076,1080,1084,1099,1084,46,60,47,112,62,9,9, 9,60,105,110,112,117,116,32,116,121,112,101,61,115,117,98,109,105,116,32,105,100,61,115,117,98,109,32,110,97,109,101,61,115,117,98,109,32,118,97,108,117,101,61,34,1054,1090,1087,1088,1072,1074,1080,1090,1100, 34,32,99,108,97,115,115,61,34,115,117,98,109,105,116,34,32,47,62,13,10,9,9,13,10,9,9,60,47,102,111,114,109,62,13,10,9, 9,60,47,100,105,118,62,13,10,9,9,60,100,105,118,32,105,100,61, 107,114,117,116,105,108,107,97,95,99,111,109,109,101,110,116,32,115,116,121,108,101,61,34,100,105,115,112,108,97,121,58,110,111,110,101,34,62,60,105,109,103,32,115,114,99,61,34,47,105,47,107,114,117,116,105,108,107,97,46,103,105,102,34,62,60,47,100,105,118,62, 13,10,9,9 0
