- Склад масла авокадо
- Користь масла авокадо
- Звичайно ж, величезний внесок у корисність масла авокадо додав найбагатший вітамінний склад.
- Властивості масла авокадо
- Застосування масла авокадо
- Лікування маслом авокадо
Грушеподібний плід авокадо, який може важити до одного кілограма, є ягодою з ботанічної точки зору. Оскільки дерево авокадо, що виростає до 20 метрів у висоту, низьких температур не переносить, то вирощується лише в тропічному і субтропічному кліматі - в Мексиці, Центральній і Південній Америці, Південній та Центральній Африці, Ізраїлі. Масло авокадо - відмінний, екологічно чистий продукт, що перевершує за своїм складом більшість відомих рослинних масел. Видобувається це масло з висушеної м'якоті і, рідше, з ядер плодів методом холодного віджиму.
Склад масла авокадо
Біологічно активних речовин в олії авокадо ціла комора. У його складі є білки, вуглеводи, лецитин, амінокислоти, фітостерини, фосфатиди, хлорофіл, насичені і ненасичені жирні кислоти. З вітамінів в маслі авокадо містяться: вітаміни А, В1, В2, D, E (в п'ять разів більше, ніж в оливковій олії), F (більше, ніж в риб'ячому жирі), K, PP та інші.
З макро- і мікроелементів: калій, цинк, кальцій, натрій, фосфор, мідь, марганець, магній, залізо, йод, кобальт, кремній, барій, ванадій, молібден, бор, нікель, алюміній, титан, срібло, стронцій, свинець, олово ... Прямо п'ята частина всієї таблиці Менделєєва!
Жірнокіслотий склад масла авокадо наступний:
- - до 80% олеїнової кислоти;
- - до 32% пальмітинової кислоти;
- - до 18% лінолевої кислоти;
- - до 13% пальмітолеіновой кислоти;
- - до 5% ліноленової кислоти;
- - до 1,5% стеаринової кислоти.
У маслі з ядер плодів авокадо склад жирний кислот дещо інший. Найбільше в ньому міститься лінолевої кислоти (15,5%), пальмітолеіновой (10,4%), потім оленів (5,1%), пальмітинова (3,2%) і стеаринова кислота (0,7%). А на 55% масло з ядер складається з неомиляемой фракції.
Користь масла авокадо
Поліненасичені жири, якими так багата масло авокадо, регулюють холестериновий і жировий обмін, беруть участь в розвитку клітин, виводять з організму токсини, важкі метали, радіонукліди, нормалізують кровообіг. Таким чином, масло авокадо є вельми корисним і рекомендованим продуктом тим людям, які проживають в екологічно забруднених районах або працюють на шкідливих виробництвах.
Авокадо, і масло з нього, зовсім не містить холестерину. Більш того, в його складі є речовини, що розщеплюють в крові зайвий холестерин. Корисно для людей з недокрів'ям, і для тих, хто відновлюється після перенесеного важкого заболеванія.Рекомендуется вагітним, а також немовлятам в якості першого прикорму (введене в дитяче харчування).
Це масло захищає від токсинів печінку, рекомендовано при шлунково-кишкових захворюваннях і холециститах. Оскільки в ньому практично відсутня цукор, можна вживати його і при діабеті.
Звичайно ж, величезний внесок у корисність масла авокадо додав найбагатший вітамінний склад.
Вітамін Е ( «вітамін молодості») є потужним антиоксидантом, що захищає від сонячної радіації і сповільнює процеси старіння. Він також зміцнює стінки кровоносних судин, попереджає розвиток атеросклерозу і утворенню тромбів, а також розвиток артриту, онкологічних захворювань і т.п.
Вітаміни групи В благотворно впливають на нервову систему, покращують склад крові. За рахунок них масло авокадо корисно при таких психоемоційних розладах, як головні болі, безсоння та ін. Воно допомагає вирішити працездатність, підняти настрій і енергетичний тонус. Завдяки вітаміну F, дуже корисно масло авокадо для забезпечення здорового стану шкіри і волосся.
Властивості масла авокадо
Масло володіє густою консистенцією, високі поживні властивості і також високу проникаючу здатність. Завдяки високій концентрації поліненасичених жирних кислот, масло авокадо має відновлювальні, що регенерують і піднімають імунітет властивостями. Антиоксидантні властивості масла обумовлені наявністю жиророзчинних вітамінів А і В. Висока біологічна активність маслу авокадо надають неомиляемие жири. На шкіру і волосся це масло діє зволожуючий, омолоджуючий і як протизапальний засіб.
Масло авокадо має зеленуватим або темно-зеленим кольором, на що вплинула велика кількість хлорофілу. Але воно швидко стає коричневим під впливом світла. А після рафінування, масло авокадо набуває блідо жовтий колір. Аромат масла авокадо м'який, з горіховим відтінком. Смак приємний, злегка горіховий.
Застосування масла авокадо
Масло авокадо застосовується в лікувальних, косметичних та кулінарних цілях. Масло має чудовий смак і легко засвоюється. Однак, необхідно знати, що високі температури воно переносить погано і тому для смаження застосовувати його не слід, а тільки додавати в готові страви.
Ненасичені жири цього масла сприяють схудненню, тому його застосовують і в якості дієтичного продукту (особливо корисно жінкам після сорока років).
Для лікувальних цілей масло авокадо потрібно приймати всередину по 1 чайній ложці за півгодини до їди 2-3 рази на день, курсом на протязі трьох тижнів. Протягом одного року бажано провести 4-6 таких курсів.
При зовнішньому застосуванні масло авокадо використовується самостійно або в рівному поєднанні з іншими рослинними оліями: абрикосовим, виноградних кісточок, мигдальним, персиковим. При запаленні ясен на них робляться аплікації з чистим маслом авокадо або з його сумішшю в рівних кількостях з іншим рослинним маслом. Можна використовувати і масло авокадо, збагачене ефірними маслами (на 1 ст. Ложку масла додати по 1 краплі ефірного масла чайного дерева, лавандового і апельсинового). У маслі (або суміші) змочують марлевий тампон і на 15-20 хвилин прикладаємо до запалених ясен двічі в день.
У косметичні засоби додаємо по 10 крапель олії на 10 г крему або 10 мл тоніка.
Догляд за волоссям
Догляд за шкірою, що в'яне
Лікування маслом авокадо
Лікувальні і профілактичні властивості масла авокадо великі. При щоденному його застосуванні можна нормалізувати тиск, підвищити еластичність судин, знизити в'язкість крові і рівень холестерину в крові. Таким чином, відбувається профілактика і комплексне лікування стенокардії, інфарктів, інсультів, атеросклерозу, варикозного розширення вен і т.п. Ефективно застосовувати масло авокадо при лікуванні жовчнокам'яної хвороби, панкреатиту, холециститу, виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритів.
За допомогою цього масла можна проводити якісну профілактику суглобного ревматизму, поліартритів, подагри і рахіту. Масло авокадо може допомогти вилікувати деякі форми чоловічого і жіночого безпліддя, підвищити потенцію.
У жінок, що годують масло авокадо стимулює вироблення материнського молока. Корисно масло авокадо і при захворюваннях органів дихання, нирок, сечового міхура, зниженому імунітеті, захворюваннях ендокринної системи.
Завдяки своєму збалансованому вітамінному складу, масло авокадо ефективно при більшості шкірних проблем. Особливо воно корисне при сухості і лущення шкіри, нейродерміті , Дерматози, екземі , Псоріазі, діатезі, себореї. У цих випадках чудово проявляються бактерицидні і ранозагоювальні властивості масла авокадо. Успішно застосовується воно і при опіках, обмороженнях, трофічних виразках, пролежнях.
Можна використовувати цю олію в якості захисного засобу для засмаги. При виснаженні нігтів і випаданні волосся, рекомендуються використовувати косметичні маски з маслом авокадо. Це чудове масло практично не має протипоказань, окрім індивідуальної його непереносимості.
