Мереживні млинці - кулінарний рецепт

  1. мереживні млинці Natellla Кухарчук 4 рівня 21 грудня 2010, 20:15 1123816 Цей рецепт я, напевно,...
  2. мереживні млинці

мереживні млинці

Natellla Кухарчук 4 рівня

  • 21 грудня 2010, 20:15
  • 1123816

Цей рецепт я, напевно, шукала все своє життя. Млинці смажила не часто, т. К. Не могла знайти рецепт ідеальних мереживних, тонесенькі млинчиків. Якось до нас прийшла наша родичка з цілим стравою таких млинців, начинка була з капусти з яйцем, звичайно я довгий час не наважувалася запитати рецепт, т. К. Вона - дама примхлива і тільки недавно його все-таки придбала. Звичайно, спочатку була налаштована скептично, думала, що всіх секретів вона все-одно не розповість, але була приємно здивована, коли вони у мене вийшли саме такі, як у неї. До речі, вона - кухар в дитячому саду, тож ділюся найпотаємнішим ...

До речі, вона - кухар в дитячому саду, тож ділюся найпотаємнішим

Молоко зручніше наливати з чайничка.
Коли густоту розводиш рідиною - це ідеальний варіант, грудок точно не буде, гарантовано!
Можливо, молоко у вас піде не все, ви повинні дивитися за густотою тесту, воно повинно бути трохи рідині, ніж ряжанка, долити молоко завжди встигнете.

Можливо, молоко у вас піде не все, ви повинні дивитися за густотою тесту, воно повинно бути трохи рідині, ніж ряжанка, долити молоко завжди встигнете

І виливаю його в тісто. Ви повинні бачити, яке за густотою буде тісто, якщо у вас яйця великі, як у мене, то 1,5 л молока буде багато, молоко вливайте по чуть-чуть, тісто не повинно бути занадто рідке або дуже густе.

Ви повинні бачити, яке за густотою буде тісто, якщо у вас яйця великі, як у мене, то 1,5 л молока буде багато, молоко вливайте по чуть-чуть, тісто не повинно бути занадто рідке або дуже густе

Тепер починаю випікати, перший раз змастивши сковороду рослинною олією. Потім змащувати не треба, адже в тесті вже є масло.
Дуже велике значення має сковорода.
Кожен млинець я злегка змащую вершковим маслом.
Якщо вам здалося, що млинець толстоват, додайте ще трохи молока, і так після кожного млинчика, дивіться.

мереживні млинці

Natellla Кухарчук 4 рівня

  • 21 грудня 2010, 20:15
  • 1123816

Цей рецепт я, напевно, шукала все своє життя. Млинці смажила не часто, т. К. Не могла знайти рецепт ідеальних мереживних, тонесенькі млинчиків. Якось до нас прийшла наша родичка з цілим стравою таких млинців, начинка була з капусти з яйцем, звичайно я довгий час не наважувалася запитати рецепт, т. К. Вона - дама примхлива і тільки недавно його все-таки придбала. Звичайно, спочатку була налаштована скептично, думала, що всіх секретів вона все-одно не розповість, але була приємно здивована, коли вони у мене вийшли саме такі, як у неї. До речі, вона - кухар в дитячому саду, тож ділюся найпотаємнішим ...

До речі, вона - кухар в дитячому саду, тож ділюся найпотаємнішим

Молоко зручніше наливати з чайничка.
Коли густоту розводиш рідиною - це ідеальний варіант, грудок точно не буде, гарантовано!
Можливо, молоко у вас піде не все, ви повинні дивитися за густотою тесту, воно повинно бути трохи рідині, ніж ряжанка, долити молоко завжди встигнете.

Можливо, молоко у вас піде не все, ви повинні дивитися за густотою тесту, воно повинно бути трохи рідині, ніж ряжанка, долити молоко завжди встигнете

І виливаю його в тісто. Ви повинні бачити, яке за густотою буде тісто, якщо у вас яйця великі, як у мене, то 1,5 л молока буде багато, молоко вливайте по чуть-чуть, тісто не повинно бути занадто рідке або дуже густе.

Ви повинні бачити, яке за густотою буде тісто, якщо у вас яйця великі, як у мене, то 1,5 л молока буде багато, молоко вливайте по чуть-чуть, тісто не повинно бути занадто рідке або дуже густе

Тепер починаю випікати, перший раз змастивши сковороду рослинною олією. Потім змащувати не треба, адже в тесті вже є масло.
Дуже велике значення має сковорода.
Кожен млинець я злегка змащую вершковим маслом.
Якщо вам здалося, що млинець толстоват, додайте ще трохи молока, і так після кожного млинчика, дивіться.

мереживні млинці

Natellla Кухарчук 4 рівня

  • 21 грудня 2010, 20:15
  • 1123816

Цей рецепт я, напевно, шукала все своє життя. Млинці смажила не часто, т. К. Не могла знайти рецепт ідеальних мереживних, тонесенькі млинчиків. Якось до нас прийшла наша родичка з цілим стравою таких млинців, начинка була з капусти з яйцем, звичайно я довгий час не наважувалася запитати рецепт, т. К. Вона - дама примхлива і тільки недавно його все-таки придбала. Звичайно, спочатку була налаштована скептично, думала, що всіх секретів вона все-одно не розповість, але була приємно здивована, коли вони у мене вийшли саме такі, як у неї. До речі, вона - кухар в дитячому саду, тож ділюся найпотаємнішим ...

До речі, вона - кухар в дитячому саду, тож ділюся найпотаємнішим

Молоко зручніше наливати з чайничка.
Коли густоту розводиш рідиною - це ідеальний варіант, грудок точно не буде, гарантовано!
Можливо, молоко у вас піде не все, ви повинні дивитися за густотою тесту, воно повинно бути трохи рідині, ніж ряжанка, долити молоко завжди встигнете.

Можливо, молоко у вас піде не все, ви повинні дивитися за густотою тесту, воно повинно бути трохи рідині, ніж ряжанка, долити молоко завжди встигнете

І виливаю його в тісто. Ви повинні бачити, яке за густотою буде тісто, якщо у вас яйця великі, як у мене, то 1,5 л молока буде багато, молоко вливайте по чуть-чуть, тісто не повинно бути занадто рідке або дуже густе.

Ви повинні бачити, яке за густотою буде тісто, якщо у вас яйця великі, як у мене, то 1,5 л молока буде багато, молоко вливайте по чуть-чуть, тісто не повинно бути занадто рідке або дуже густе

Тепер починаю випікати, перший раз змастивши сковороду рослинною олією. Потім змащувати не треба, адже в тесті вже є масло.
Дуже велике значення має сковорода.
Кожен млинець я злегка змащую вершковим маслом.
Якщо вам здалося, що млинець толстоват, додайте ще трохи молока, і так після кожного млинчика, дивіться.