Старовинний мідний чайник
Лікувальний ефект, що надається міддю на людський організм, відомий ще з давніх-давен - носіння мідних браслетів, намист з мідних пластин рекомендували своїм високопоставленим пацієнтам (членам родин фараонів) ще жерці Давнього Єгипту. Вважалося, що мідь покращує стан серцево-судинної і дихальної систем, допомагає при паразитарних захворюваннях. Лікувальні властивості міді описував у своїх працях видатний давньогрецький вчений Аристотель. Широко використовувалася в ті часи і мідний посуд.
А в середні віки був помічений бактерицидний ефект міді - робочі мідних рудників ніколи не хворіли на холеру. Ескулапи тих часів лікували прикладанням мідних пластинок, питвом мідної води і все тим же носінням мідних пластинок. Вважалося що мідь допомагає при епілепсії, хореї, менінгіті і недокрів'ї, має антисептичну дію, внаслідок чого, починаючи з XIX століття, довгий час дверні та віконні ручки в лікарнях робили з міді для профілактики передачі інфекцій.
Рекомендує прийом мідної води для лікування різних захворювань і Аюрведа. Її послідовники лікують приготовленою за допомогою мідних монеток водою анемії різного генезу, хвороби печінки, селезінки, рекомендують мідну воду для профілактики ожиріння. Правда, слід зазначити, що достовірних наукових даних, що підтверджують дані рекомендації не існує.
Чим же пояснюється таке різноманіття позитивних ефектів міді на людський організм?
Мідь - мікроелемент, який бере участь у багатьох процесах людського організму. Мідь бере участь у процесі синтезу гемоглобіну, тому її нестача призводить до розвитку анемії. Також цей вкрай корисний елемент входить до складу ферменту меланіну, відповідального за пігментацію шкіри і колір волосся. Меланін грає і захисну функцію, зменшуючи вплив на шкіру сонячної радіації. При його недоліку можливий розвиток раку шкіри. Непрямим ознакою нестачі меланіну є раннє посивіння. При виявленому після лабораторних досліджень крові дефіциті міді в організмі можливо заповнення її нестачі шляхом прийому мідної води по чайній ложці три рази в день, про способи приготування читайте нижче.
Входить мідь до складу такого найважливішого ферменту людського організму, як цитохромоксидаза, що регулює енергетичний і дихальний обмін на клітинному рівні, бере участь в синтезі найважливіших білків сполучної тканини колагену і еластину, її недолік може привести до розвитку аневризми аорти і склерозу стінок судин, і, також як і недолік кальцію, до остеопорозу.
Мідь за своїм впливом на людський організм дуже сильний мікроелемент. Як її недолік, так і надлишок може привести до різних важких захворювань. За результатами досліджень, лише 25% людей отримують з їжею достатню кількість міді, а половина людської популяції, особливо діти, особи старше 40 років і хворі хронічними захворюваннями, можливо страждає медедефіцітом в тій чи іншій мірі. При цьому необхідне добова кількість міді для людського організму мізерно мало - всього лише 2 мг, щоб отримати його, досить випити 2-2,5 літра води. Часто зустрічається недолік міді у вегетаріанців, а також у осіб, які захоплюються поїданням сучасних солодощів, які використовують підсолоджувачі на основі фруктози. Також уповільнює всмоктування міді її зв'язування з молочним білком - ось чому медедефіціт часто зустрічається у людей, що практикують молочні дієти.
Американські дослідники показали, що прийом їжі виключно у вигляді рідкої білкової дієти знижує всмоктування міді в 10 разів. Знижує надходження міді в організм і присутність в їжі інших мікроелементів - як правило, у них більш висока активність при всмоктуванні. Кращий спосіб заповнити дефіцит міді - приймати її у вигляді іонного розчину натщесерце. Про те, як приготувати такий розчин - далі в статті.
Цікава дискусія, що розгорнулася в багатьох країнах з приводу використання водопровідних мідних труб. Багато вчених вважають, що утворюється в результаті взаємодії з кислою водою (а за рахунок хлорування в більшості місць вона має злегка кислу реакцію) велика кількість активних іонів міді, по суті перетворюють водопровідну воду в мідну, що, нібито, може негативно позначатися на здоров'ї споживають воду людей. У зв'язку з цим, встановлені норми гранично допустимих концентрацій міді в водопровідній воді - так, в Євросоюзі, наприклад, ця цифра дорівнює 2 мг / л, в Росії норма в два рази жорсткіше - 1 мг / л міді в водопровідній воді.
Але реально, ці цифри набагато нижчі - навіть у водопроводі, сконструйованому з мідних труб, виділення міді становить всього лише 0,01-0,02 мг / л, в кілька разів нижча за російську нормативу. Що показово, в американському штаті Каліфорнія, відомому своїми строгими стандартами охорони здоров'я громадян, водопровідні труби заборонено робити з так популярних сьогодні в Росії полімерних труб, все пов'язані з водою комунікації як і раніше споруджують з міді або чавуну.
Численні дослідження, проведені в розвинених країнах, показали, що в пластикових трубах хлорована вода здатна утворювати різні небезпечні для людського організму сполуки, а в що утворюється на їх поверхні наноплівки дуже швидко починають паразитувати мікроорганізми. У відомих свої високим рівнем охорони здоров'я Сінгапурі та Гонконгу, де через жаркого і вологого клімату постійно присутня ймовірність зараження водопровідної води мікроорганізмами, після численних експериментів зупинилися саме на мідних трубах, як найбільш придатних для вирішення цієї проблеми
Недолік міді в організмі можна виправити різними способами - носінням мідних браслетів і прикладанням мідних пластинок. Найбільш популярне на сьогоднішній день засіб - питво мідної води. Для її приготування рекомендують взяти старовинну мідну монету (можна і просто пару платівок чистої промислової міді), ретельно очистити її від нальоту за допомогою вапняної води, залити 1,5 літрами води і кип'ятити в емальованому посуді до википання приблизно половини рідини. Після цього злити отриманий розчин в скляну посудину, охолодити, і все, мідна вода готова. Приймати тричі на день перед їжею по 1-2 чайних ложки протягом місяця. Для посилення лікувального ефекту мідної води Аюрведа рекомендує протягом усього часу прийому носити на зап'ясті мідний браслет. Ухвалення мідної води нормалізує обмін речовин, стимулює роботу кровотворних органів та імунної системи організму, знижує силу і інтенсивність алергічних реакцій.
Також широко можна застосовувати мідну воду і для зовнішнього лікування. Сильний терапевтичний ефект роблять примочки і компреси з мідною водою, які можна застосовувати при різних місцевих запаленнях, збільшенні лімфатичних вузлів і тромбофлебіті. Виготовлені на основі мідної води косметичні креми і лосьйони добре відновлюють водно-сольовий і жировий баланс шкіри, допомагають при вугрової висипки. Очна мазь на основі нітрату міді добре допомагає при кон'юнктивітах. Але не слід вживати мідний посуд для приготування їжі - позитивний антисептичний ефект буде перекрито токсичною дією великої кількості іонів міді, що надходять в організм разом з їжею, приготованою в такому посуді.
Не слід і занадто захоплюватися "меделеченіем" - хоча кількість потрапляє в організм людини міді регулюється механізмом контролю всмоктування цього елементу в шлунково-кишковому тракті, надлишок міді також здатний бути причиною ряду захворювань. Найкраще проводити лікування міддю під контролем лікаря і лабораторних аналізів вмісту міді в сироватці крові.
Чим же пояснюється таке різноманіття позитивних ефектів міді на людський організм?