- Історія походження назви
- дослідження джерел
- Склад мінеральних вод Єсентуки - 4
- Показання до застосування
- Протипоказання до застосування
- Експорт мінеральної води Єсентуки - 4
Ах, мінеральні, ви - светловодние,
Ви - жізнедатние джерела сил,
Соки земні іскристо-холодні,
Вас до чудес кожен гість приносив.
І я, як і всі, вдячний стихії,
Здоров'я зберіг на запас - в скрині.
І радості повний, співаю вам вірші я,
Вам, води цілющі - Єсентуки!
Василь Каменський
Про цілющі властивості мінеральних вод люди знали ще в стародавні часи, джерела наділялися магічною силою, про яку ходили легенди. Вважалося, що мінеральна вода може додати сил, повернути красу і молодість. Тим більше забавно, що знамениті сьогодні на весь світ джерела мінеральної води, розташовані на території сучасного курортного міста Єсентуки , Відкрили зовсім не люди, а коні. За переказами, козацькі коні в цій місцевості відмовлялися пити прісну річкову воду, зате з видимим задоволенням насолоджувалися солоноватой водичкою з нічим не примітного болітця. Жартома його навіть назвали «кінським джерелом», проте незабаром і люди стали вживати цю воду, високо оцінивши її властивості.
Історія походження назви
Походження назви цього джерела, як і назва міста, має кілька версій. За однією з них, у місцевого гірського князя народився дуже слабкий і хворобливий дитина. У надії вилікувати хлопчика, його понесли до цілителя, а по дорозі до нього, викупали в одному з джерел з чистою водою. Вже на наступний день у хлопчика на голові з'явилися темне волосся. «Ессен -тюк» в перекладі з карачаївського означає «живий волосся».
За іншою, калмицької версії походження назви, джерело названий на честь перемоги калмиків над козаками. Перемир'я, укладене після битви, включало в себе договір про те, що дане місце буде названо в честь дев'яти найстаріших калмицьких пологів. «Йісен тук» перекладається як «дев'ять бунчуків».
Ще одна версія оповідає про те, що «сентук» в перекладі з адигейського означає «обжитий кут». А з тюркського «Ессен» перекладається як «живий», що повертає нас до казок про живу воду і її цілющу силу, здатної пожвавити і мертвого.
дослідження джерел
Як би там не було, Ессентукскій джерело став об'єктом підвищеної уваги ще в 19 столітті, коли в 1823 році досліджувати його приїхав доктор Нелюбин. Він обійшов всю болотисту місцевість і виявив, що джерел на цій території - цілих 23, зливаючись, вони впадають в невелику річечку Кіслушу. Доктор детально вивчив і спробував воду з кожного з них. На жаль, більшість джерел були занадто мізерні, щоб широко використовувати їх в лікувальних цілях, але деякі з них сьогодні відомі у всьому світі. Біля цих цілющих джерел і були побудовані численні знамениті санаторії Єсентуки , Що спеціалізуються на лікуванні мінеральними водами .
З усіх джерел регіону Кавказьких Мінеральних Вод, цим водам доводиться проробляти найбільш довгий шлях, перш ніж вийти на поверхню. Це дозволяє їм насититися великою кількістю мікроелементів і інших речовин, що використовуються в лікувальних цілях. Пройшовши через товщі гірських і вулканічних порід, вода пробилася в області нинішнього Нагутская родовища. Єсентуки розташовані на глибині 90 метрів під землею і не мають аналогів в світі за смаковими і цілющими властивостями.
Сьогодні інтенсивно використовується 20 джерел Єсентуки. Найбільшою популярністю користується вода Єсентуки - 17, яка застосовується в лікувальних цілях, і Єсентуки - 4, що є лікувальної та лікувально - їдальнею (при розливі в пляшки). Також набирають популярність води Єсентуки - 20 і Єсентуки - Нова. Мінеральні води з інших джерел використовується, в основному, для ванн, зрошень та інших процедур.
На даний момент для добування мінеральної води Єсентуки - 4 працює 11 свердловин, і добова кількість витягується з земних надр води досягає 15 кубометрів на добу. Питні галереї води Єсентуки - 4 розташовані в курортному парку, там же можна попити і Єсентуки -17.
Склад мінеральних вод Єсентуки - 4
Єсентуки - 4 - один з двох найбільш широко застосовуваних мінеральних вод з ессентукских джерел. Це гідрокарбонатно-хлоридна натрієва вода з підвищеною мінералізацією, призначена в основному для питного лікування.
До її складу входять (дані на 100 грам води):
- гідрокарбонати (2500-4600 мг.);
- натрій + калій (2500-2950 мг.);
- хлориди (1600-1900 мг.);
- кальцій (до 150 мг.);
- магній (до 75 мг.);
- сульфати (до 25 мг).
Натрій сприяє водно-сольового обміну, а також бере участь в обмінних процесах клітин.
Калій має протизапальний ефект і впливає на згортання крові.
Магній бере участь у ферментативних процесах, а також сприяє вуглеводного і білкового обміну.
Вода Єсентуки -4 не містить калорій, а значить, вміст білків, жирів і вуглеводів в ній дорівнює нулю.
Показання до застосування
Вода Єсентуки - 4 рекомендована для лікування хвороб органів травлення та сечовивідних шляхів, порушень обміну речовин і функцій ендокринної системи.
При хронічному гастриті з нормальною секрецією шлунка призначають приймати по 150-200 мл. води, температурою 28-35 градусів, три рази в день за 35-45 хвилин перед їжею. Пити бажано невеликими ковтками.
При хронічному гастриті зі зниженою секрецією шлунка призначається така ж доза, але вже за 15-30 хвилин до їжі. Температура повинна бути 18-25 градусів, і пити воду потрібно повільно. Якщо ж секреція шлунка підвищена, то таку ж дозу слід приймати за 1-1,5 години до їжі, причому вода повинна бути теплою, 38-40 градусів, і пити її необхідно швидко, великими ковтками.
При недостатній секреції шлунка і частих проносах дозу лікувальної води зменшують до 50 мл., А температуру збільшують до 40-45 градусів. Таких дозувань слід дотримуватися до відновлення функцій травної системи, і тільки потім переходити на звичайні обсяги.
Рефлюкс - езофагіт лікується 150-200 мл. мінеральної води, температурою 38-40 градусів, яку варто пити за 1-1,5 до прийому піщібольшімі ковтками.
При виразці дванадцятипалої кишки і виразці шлунка дозування і рекомендації ті ж, що і при рефлюкс - езофагіті, тобто 150-200 мл. води, температурою 38-40 градусів, слід приймати великими ковтками за 1-1,5 години до їди.
При синдромі роздратованої кишки з діареєю призначається по100 мл. води, 40-45 градусів, за 40-60 хвилин до їжі, 3 рази в день повільно, невеликими ковтками. При синдромі роздратованої кишки з запором рекомендується така ж доза, однак температуру знижують до 18-20 градусів, за 1-1,5 години до їжі, і пити її треба швидко, великими ковтками.
Хронічний панкреатит з легкого та середнього ступеня тяжкості лікується 100-200 мл. води температурою 38-40 градусів, приймати по 3 рази на день за 1-1,5 години до їди.
При вірусному гепатиті і деяких ураженнях печінки (токсичний і медикаментозному) рекомендується пити теплу (40-45 градусів) воду за 30 хв - 1,5 години до їжі в залежності від секреції шлунка, поступово збільшуючи дозу з 100 до 200 мг.
При хронічному холециститі, холестероз жовчного міхура, а також жовчно-кам'яної хвороби, лікування призначається відповідно до супутньої дискінезією. При гіпокінетичним дискінезії великими ковтками п'ють прохолодну (18-25 градусів) воду 3 рази на день по 150-200 мл. за 1-1,5 години до їди. При гиперкинетической дискінезії рекомендується пити теплу (40-45 градусів) воду по 100-150 мл. за 40-60 хв. до прийому їжі.
при цукровому діабеті (Інсулінозалежного і инсулинонезависимом) призначається по 100-200 мл. помірно теплої води (25-35 градусів) за 45-60 хв. до їжі. Дозування, температура і час прийому можуть бути змінені при наявності супутніх захворювань шлунково - кишкового тракту.
Порушення сольового балансу успішно лікуються курсом споживання 200-300 мл. прохолодною (20-25 градусів) мінеральної води, за 1-1,5 години до їди.
Мінеральна вода Єсентуки - 4 також застосовується в боротьбі з ожирінням. Для цього рекомендується приймати по 150-200 мл. води температурою 15-20 градусів 3 рази в день за 45-60 хв. до їди (при відсутності супутніх захворювань шлунково - кишкового тракту). Дана вода сприяє посиленню метаболізму, що допомагає швидше спалювати жири.
Мінеральна вода також може використовуватися для промивання кишечника при ожирінні або порушення моторики кишечника. Дана процедура призначається тільки після повного рентгенологічного та ректороманоскопічного обстеження, при повній відсутності протипоказань. За 40 хвилин до початку процедури робиться очисна клізма. Промивання слід проводити дуже обережно, уникаючи появи больових відчуттів. Повний курс становить 5-6 процедур, що проводяться через день.
Протипоказання до застосування
Існує не так вже й багато протипоказань до лікувального застосування води Єсентуки - 4. Це, перш за все, гострі стадії захворювання і загострення хронічних захворювань шлунково - кишкового тракту; значні порушення моторно - евакуаційної функції шлунка; непереносимість мінеральної води (печія, пронос), а також поліпи і кровотечі різних відділів шлунково - кишкового тракту.
Експорт мінеральної води Єсентуки - 4
Дана мінеральна вода вже давно здобула популярність у багатьох країнах світу. Не у всіх є можливість приїхати в кавказьку оздоровницю для лікування, тому було необхідно придумати спосіб, як доставити лікувальну воду до споживача, зберігши при цьому максимум корисних властивостей. Відомо, що при транспортуванні в цистернах, де є доступ повітря, вода швидко втрачає велику частину цілющої сили.
З цією метою мінеральну воду Єсентуки - 4 розливають прямо на місці. Для цього з свердловини вода надходить в спеціальні цистерни. Перед розливом вона проходить триступеневу фільтрацію без доступу повітря, так як кисень сприяє окислювальним процесам, при яких вода втрачає значну частину катіонів.
Розлив в кінцеву тару також відбувається без доступу повітря, що дозволяє зберегти всі корисні якості і летючі речовини, розчинені у воді (наприклад, сірководень, що надає воді Єсентуки - 4 специфічний запах). У кожній партії мінеральної води проводиться бактеріологічний і хімічний аналіз, вона ретельно перевіряється епідеміологами, перш ніж потрапити до споживача.
Але необхідно пам'ятати, що приймати мінеральну воду Єсентуки - 4 безконтрольно не можна! При тривалому невгамовному споживанні даної води може з'явитися трансмінералізація, тобто перенасичення організму мінеральними солями. При цьому порушується обмін речовин, і можуть з'явитися набряки. Тому, перш, ніж зайнятися лікуванням, краще проконсультуватися з фахівцем, який призначить правильні дози і визначить тривалість курсу.
І наостанок відео про те, як правильно вибрати мінеральну воду.
27 февр. 2012 р
