Їмо молоду капусту і стаємо здоровими!
Молода капуста вміщує в собі практично всі групи вітамінів і корисних мікроелементів. Переоцінити її користь на організм людини просто неможливо. Капуста захищає наш організм від появи виразок, розвитку онкології, зайвої ваги, втрати зору і так далі.
Молоду капусту часто використовують в косметології, особливо, в приготуванні масок для обличчя в домашніх умовах. Вона добре зволожує і освітлює шкіру, робить її більш пружною і гладенькою. Варто лише подрібнити капусту в блендері і нанести суміш на обличчя - ефект здивує вас з першого разу.
Наші предки вважали її королевою столу, а спортсмени нашого часу досі так вважають. Поряд з усіма овочами капуста вміщує в собі найбільшу кількість білків, власне тому її і люблять люди, які займаються спортом.
Найцікавіше відміну капусти від інших овочів - це концентрація вітаміну С в своєму складі і можливість зберігати його більше напів-року. У капусті вітаміну С більше, ніж в цитрусових фруктах, тому для підтримки імунітету та профілактики простудних захворювань можна давитися НЕ лимонами, а їсти капусту в різних стравах.
Діабетики можуть їсти капусту у великих кількостях, не зашкодивши своєму здоров'ю, тому як в цьому овочі практично немає сахарози і крохмалю. Вона відноситься до продуктів, що містять низьку кількість калорій, що дуже добре для тих людей, які хочуть схуднути або зберегти свій все в нормі.
Молода капуста відмінно впливає на роботу кишечника, вона очищає його від шкідливих токсинів і шлаків. Допомагає людині позбутися від запорів і геморою. Атеросклероз НЕ підбереться до вас, якщо ви регулярно їсте капусту, тому що стінки ваших органів будуть очищені від усього непотрібного.
Капуста не втрачає своїх властивостей, коли з неї готують салати або свіжовичавлені соки. Але краще вживати її в сирому вигляді, так як після приготування і теплової обробки капуста втратить деякі властивості. Це не стосується квашеної капусти, в ній зберігаються всі вітаміни, так що її можна їсти завжди і з користю для свого організму.
Читайте також: Молода морква: цілющі властивості і користь для здоров'я
Молода капуста повинна бути хрусткою і пружною, тільки тоді вона буде приносити вам користь. Бажано перед приготуванням салатів або інших страв знімати верхні листки з капусти. З'єднувати капусту з молодою морквою, огірками, помідорами, зеленню, редискою і іншими овочами, такі страви поповнять запас вітамінів в вашому організмі і ви будете здорові!
