Морква - користь і шкода: для жінок, чоловіків і дітей, калорійність, склад, варена, сира

1. Склад і калорійність моркви
2. Користь і шкода для організму
3. Користь для жінок
4. Чим корисна для чоловіків
5. Користь коренеплоду для дітей
6. Чим корисна бадилля
7. Лікувальні властивості дикої моркви

Привіт, дорогі читачі. А ви любите морква? Я люблю свіжу. Ви тільки уявіть, яка вона соковита, тендітна і солодка, смакота!

Морква зустрічалася в меню ще в давнину. Люди намагалися зберегти коренеплід довше і додавали його в бочку з медом. Так ласощі і подавали до столу, раніше це вважалося вишуканим делікатесом. Але чим корисна морква?

Коренеплід нам знайомий з раннього дитинства. Він росте на кожній дачі, а прилавки магазинів їм переповнені. На столі не рідко з'являються страви з додаванням моркви: салати, супи, десерти, зимові заготовки . Сьогодні ми дізнаємося про морква все, користь якої незаперечна.

Склад і калорійність моркви

Склад овоча багатий. Завдяки великому складу у нього так багато цінних властивостей. Рудий коренеплід на 80-90% складається з води, тому він такий соковитий відразу після збирання врожаю.

Через великий відсоток вмісту води овоч має маленьку калорійність. Порівняйте, сира морква - 41 ккал, а варена 25 ккал. Різниця в 2 рази, але показник в обох випадках невеликий, тому не турбуйтеся за фігуру. Однак онкологи радять додавати варену моркву, бо кількість антиоксидантів зростає в ній в три рази.
Крім води, морква включає до складу багато мікроелементів, вітамінів, кислот. За кількістю деяких елементів рослина рекордсмен. Дізнаємося, які вітаміни містяться в моркві, який у неї склад:

• Рослина містить вітаміни групи В, С, Е, К, РР. Вітамін А - утворюється вже в організмі з каротину, якщо сталося взаємодія з жиром, тому їсти коренеплід краще з вершковим маслом. Бета-каротину в помаранчевій красуні 80%, тому вона така яскрава, сонячна.
• Амінокислоти: валін, аргінін, лізин, лейцин, гліцин, триптофан, аланін, глутамінова кислота та інші.
• Мінеральні речовини: фосфор, залізо, магній, йод, калій, кальцій, натрій, мідь, селен, цинк.
• Ефірні масла.
• Клітковина - 2.8 гр. на 100 гр.

Вчені стверджують, що корисних речовин в моркві міститься більше під шкіркою і в ній. Тому не знімайте з коренеплоду великий шар при чищенні. А свіжі плоди краще не чистити.

Користь і шкода для організму

Ви вже оцінили насичений склад моркви, який здатний принести багато користі для організму людини.

Але в чому ж вона виражається:

1. Позитивно позначається на здоров'я очей - це не міф! Овоч допомагає зберегти гостроту зору, запобігає сухості очі і нормалізує роботу слизової оболонки.
2. Піднімає імунітет, хороший в сезон застуди, при нестачі вітамінів.
3. Овоч дозволений діабетикам, харчові волокна уповільнюють всмоктування цукру.
4. Якщо вживати коренеплід постійно, з часом налагодиться обмін речовин, нормалізується виведення шлаків.
5. Ще одна корисна властивість моркви - нормалізація травлення. Нормалізується стілець, проходять запори, і знижується ризик появи геморою.
6. Використовується для лікування і профілактики онкологічних захворювань.
7. Овоч сприятливо позначається на роботі серця, знижує рівень холестерину, вживання є профілактикою інсульту і інфаркту.
8. Допомагає в лікуванні варикозу, знижує артеріальний тиск.
9. Помаранчевий коренеплід має сечогінну дію, тому корисний для нирок.
10. Жовчогінний ефект сприяє очищенню печінки.
11. Компоненти коренеплоду покращують пам'ять, це добре для людей похилого віку та для школярів.
12. Морква має протизапальну, антибактеріальну дію, використовується для лікування опіків і ран, при кровоточивості ясен, хворобах порожнини рота.
13. Показана при анемії.

Ми з вами обговорили користь сирої моркви.

А так чи корисна варена морква, і в чому полягає користь? Під час термічної обробки багато сполуки руйнуються, і користь моркви зменшується. Якщо обробляти при температурі вище 60 градусів, вона втратить 70% вітамінів. Ще одним мінусом стане високий глікемічний індекс після обробки.

Але рано засмучуватися, кількість антиоксидантів в обробленому овоче виростає в три рази. Це перетворює коренеплід в зброю масового ураження для вірусів і мікробів. Корисний оброблений овоч для профілактики і лікування ракових захворювань.

Так що важко сказати, яка морква корисніше - сира або варена. Додавати в раціон слід в сирому і вареному вигляді!

Морква протипоказана при панкреатиті, запаленні кишечника, виразці шлунка, каменях у нирках і інших подібних хронічних захворюваннях. А надмірне вживання здатне викликати жовтизну шкірних покривів.

Раджу подивитися відеоматеріал про користь моркви для зору. Користь моркви для очей не міф і не вигадки бабусь, про це розповість Олена Малишева. З відео ви дізнаєтеся, як правильно вибирати і зберігати рослина.

Так само про користь, протипоказання і зберіганні моркви читайте на блозі наших друзів.

Користь для жінок

Ми вже перерахували масу цілющих властивостей коренеплоду. Жінки примудрилися знайти в ньому ще масу корисних речей.

Овоч використовують представниці прекрасної половини людства в домашній косметиці. Морква сприятливо впливає на стан шкіри, зраджує їй природний колір, зволожує, бореться із зморшками і пігментацією, захищає від сонячних променів. Найчастіше помаранчевий інгредієнт додають в морквяні маски для обличчя і тіла.

Особливу роль коренеплід зіграє в раціоні вагітної жінки. Морква допоможе утримати нормальний рівень гемоглобіну, впоратися з нестачею вітамінів і підтримає імунітет. Овоч допомагає нормальному розвитку малюка до і після народження.

Морква при вагітності використовують в профілактичних цілях, і для лікування, адже майбутній мамі не можна більшість медичних препаратів. Сік моркви використовують при нежиті, ангіні, бронхіті і гастриті, бадилля - при геморої, а насіння - для зниження тиску. рецепти:

• Лікуємо геморой - залити бадилля склянкою гарячої води і пити 3-4 рази на день;
• Для зниження тиску - неповну столову ложку всипати в склянку з окропом і пити 3 рази на добу маленькими ковтками.

Морква допоможе жінці зберегти красу, молодість. А для майбутньої мами це прекрасний спосіб підтримати здоров'я під час вагітності та виносити здорового малюка. Адже тепер вона відповідає за 2 життя.

Чим корисна для чоловіків

Чоловіки теж виділили для себе додаткову користь з коренеплоду. Овоч служить для профілактики хвороб сечостатевої системи та позитивно позначається на потенції. А свіжовичавлений сік моркви допоможе чоловікові відновитися після важкого робочого дня, призведе м'язи в тонус і допоможе розслабитися.

Користь коренеплоду для дітей

Овоч в повній мірі проявляє корисні властивості на дітях. Вітамін А, якого в ньому предосить сприятливо позначається на зростанні і розвитку дитини. Коренеплід допомагає зберегти зір, яке псуватися за підручниками і комп'ютерами. Він нормалізує травлення, піднімає імунітет і позитивно позначається на здоров'ї дитини.

Давати овоч малюку можна з 6 місяців, краще почати з пюре. Сік рослини може негативно подіяти на слизову шлунка. Якщо малюк на грудному вигодовуванні в півроку, овоч в раціон краще вводити пізніше.

Чим корисна бадилля

Важко уявити, що надземну частину моркви теж використовують. Зелень коренеплоду додають в супи, випічку, салати, з неї роблять чай і цілющі настої.

Листя моркви гіркі на смак. Перш ніж додати зелень в блюдо занурте в окріп і залиште в ньому на чверть години.

В зелені моркви присутня велика кількість вітаміну С (більше, ніж у лимоні), К, хлорофілу, кальцію, калію. Цілющі властивості бадилля моркви:

• Виводить токсини.
• Зміцнює кістки.
• Знижує тиск.
• Підвищує імунітет.
• Позитивно впливає на серцево-судинну систему.
• Налагоджує обмін речовин.
• Популярністю користується в профілактиці і боротьбі з гемороєм.

Лікувальні властивості дикої моркви

Дика морква, як і домашня, дворічна рослина. Знайти можна в європейській частині нашої неосяжної країни і на Кавказі. Коріння рослини білого кольору, а не помаранчевий.

Користь дикого рослини схожа з корисними властивостями моркви з городу. Дике рослина показано при туберкульозі, курячої сліпоти, геморої, при хворобах сечової системи, каменях в печінці. Воно благотворно впливає на нервову систему.

Дикий сорт рослини займає гідне місце в косметології, на основі роблять маски з відбілюючим ефектом. Застосовують для зростання і блиску волосся. Після регулярного курсу подібних масок, шевелюра стає чарівною. А це так важливо для жінки.

Морква - один з найкорисніших овочів на городі. Додавайте морквину в щоденний раціон і будите здорові! Діліться статтею з друзями в соціальних мережах і залишайте коментарі.