Мюслі - відомий дієтичний продукт харчування, який включає до свого складу величезну кількість злакових культур, сухофрукти, горішки, мед, насіння, і рекомендований до прийому в ранковий час. Вони є чудовою альтернативою багатьом каш, які в процесі приготування потребують відварювання.
Як показує практика, сьогодні далеко не у кожної сучасної людини є можливість вранці готувати собі повноцінний і, головне, корисний сніданок, тому мюслі - ідеальне рішення для зайнятих людей, які стежать за своїм здоров'ям.
Вживання мюслі - відмінний спосіб зберегти здоров'я
Користь і шкода мюслі - вічний предмет для суперечок, адже даний продукт харчування, крім позитивних якостей, володіє також певним набором шкідливих властивостей, які слід враховувати перед щоденним вживанням злакової суміші.
Загальні відомості
Отже, що таке мюслі? Назва цього продукту харчування походить з німецької мови і в перекладі означає «пюре». Хоча батьківщиною злакової суміші є Швейцарія. Саме уродженець цієї країни - відомий лікар початку 20-го століття Максиміліан Беннер, випробувавши звичну їжу альпійських пастухів, гідно оцінив всі її переваги і користь для організму, запропонувавши вживати і своїм пацієнтам замість сніданку.
Мюслі настільки сподобалися людям, що сьогодні деякі з них просто не мислять свого харчового раціону без їх присутності.
Дійсно, мюслі на сніданок - дуже корисний і поживний продукт, який заряджає організм енергією, поповнює його цінними органічними сполуками і сприяє злагодженій роботі органів травлення. Різноманітність компонентного складу мюслі дозволяє вживати їх у їжу практично кожному бажаючому, крім пацієнтів, які страждають непереносимістю злакових культур, тобто глютену.
Мюслі - корисний і поживний продукт
Для збагачення суміші вітамінами її доповнюють сухофруктами і цукатами, зокрема, курагою, чорносливом, сушеними бананами, яблуками, груші. Нерідко в складі мюслів присутні ягоди, а саме малина, чорниця, лохина.
Цей продукт харчування чудово поєднується з горіхами і мигдалем, які є цінними джерелами білків рослинного походження.
Запас корисних жирів дозволяють поповнити насіння соняшнику, гарбуза або насіння льону, прекрасно очищають організм від шлаків і токсинів.
види
Суміші бувають двох основних видів:
- сирі, які не піддавалися термічній обробці;
- запечені, які запікалися за спеціальною технологією з медом, рослинними оліями або натуральними соками.
Особливою корисністю відрізняються мюслі, запечені з горіхом і медом. Вони, мабуть, є одним з найбільш поживних варіантів злакової суміші, яка благотворно впливає на стан кишечника, підвищує імунну функцію, нормалізують обмін речовин.
Можливо вам також цікаво буде дізнатися про користь і шкоду гречаного меду . Завдяки особливостям гречки, яка містить цілий ряд корисних компонентів, мед з цієї рослини набуває не менш унікальний склад.
Медові мюслі без цукру показані не тільки при розладах травлення, але і в разі захворюваності на цукровий діабет другого типу, як продукт харчування, що володіє низьким глікемічним індексом.
Медові мюслі корисно вживати навіть при цукровому діабеті
Залежно від різновиду і складу злакової суміші, а також наявності добавок, калорійність мюслей в 100 грамах продукту становить в середньому від 363 до 382 ккал. А ось калорійність мюслей з молоком набагато нижче і становить приблизно 150-160 ккал в 100 г готового продукту. Низький рівень калорій пояснює, чому мюслі можна їсти на дієті.
Корисні якості
Чи корисні мюслі? Беручи до уваги багатий склад кожного з видів мюслів, можна з упевненістю стверджувати, що ці суміші - неймовірно корисний продукт харчування.
Завдяки наявності в складі вуглеводів, які швидко і повільно розщеплюються, він дозволяє людині вже при вживанні невеликої порції мюслей відчути насичення.
А тривале перетравлювання даного різновиду їжі закріплює це відчуття надовго без розвитку голоду протягом декількох годин.
Отже, чим корисні мюслі?
Продукт харчування має певний набір позитивних якостей, серед яких:
- стимуляція активної роботи травного тракту з виділенням необхідних ферментів, що дозволяють перетравлювати різні види їжі;
- інулін, що знаходиться в складі суміші, благотворно впливає на обмінні процеси в організмі і сприяє зниженню рівня цукру в крові;
- мюслі з йогуртом відновлюють нормальну мікрофлору кишечника;
- при вагітності мюслі запобігають утворенню газів, є надійним засобом профілактики запорів і швидко насичують організм майбутньої матері енергією;
- дієта на мюслях сприяє нормалізації розумової діяльності, дає можливість поліпшити роботу центральної нервової системи;
- компоненти злакових сумішей благотворно впливають на серце і попереджають розвиток атеросклерозу судин;
- за допомогою мюслів з молоком можна істотно поліпшити стан волосся і шкірних покривів, нормалізувати вироблення шкірного сала, очистити обличчя від прищів;
- суміш дає можливість скинути зайві кілограми;
- мюслі з яблуком чудово допомагають при запорах, насичуючи організм вітамінами, необхідними для стабілізації імунітету.
Зелена кава також допоможе налагодити обмінні процеси. Натуральний антиоксидант хлорогенова кислота (поліфенол) нормалізує обмінні процеси, попереджає ожиріння і діабет, налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту і кровоносної системи.
Майбутнім мама корисно також вживати грейпфрути . Вагітним жінкам грейпфрут показаний для профілактики токсикозу, який нерідко трапляється в першому триместрі. Фрукт наповнює організм жінки і плоду важливими вітамінами і речовинами.
Уникнути атеросклерозу допоможе і чайний гриб , Адже медуза ефективно знижує рівень шкідливого холестерину в крові і запобігає розвитку атеросклерозу.
Привести волосся, нігті і шкіру в порядок допоможе і арахісове масло . Постійне вживання продукту допоможе відновити ламке волосся і нігті, надати здоровий колір шкірі.
Більше про користь мюслі ви дізнаєтеся з відео:
Чи корисні батончики мюслі? Оскільки калорійність батончика мюслі становить близько 415-420 ккал в 100 грамах, то він не є кращим варіантом перекусу для людей, які страждають зайвою вагою. Така їжа розрахована на спортсменів, які багато часу приділяють тренувань і потребують калорійних, поживних перекуси.
Привести фігуру в порядок допоможуть вправи, такі як вакуум живота , вправа «планка» , біг і скандинавська ходьба .
спосіб вживання
Природно, перед тим як вживати мюслі, необхідно ознайомитися з нескладними правилами їх приготування. Щоб суміш злаків приносила виключно користь, не рекомендується їсти її без заливки, прекрасним варіантом якої є кефір , Молоко, йогурт, морс. Приготовлені в домашніх умовах мюслі благотворно вплинуть на організм, якщо досить розм'якнуть в рідини, адже в сухому вигляді вони являють собою досить грубий варіант їжі.
Важливо також знати, як заварювати мюслі і як правильно їсти мюслі. Перед тим, як робити мюслі, слід переконатися в їхній якості, перевірити склад і дату виробництва. Не буде зайвим переконатися, що продукт не містить багато цукру, так як це тільки нашкодить організму.
Спірне питання - користь і шкода запечених мюслі. З одного боку вони - джерело корисних речовин, а з іншого мають підвищеною калорійністю, тому можуть стати причиною появи зайвих кілограмів.
Всі подробиці про те як вибрати корисні мюслі ви дізнаєтеся з відео:
Перед тим, як приготувати мюслі на сніданок, завжди потрібно прочитати інструкцію і переконається в тому, що продукт не містить консервантів, барвників або стабілізаторів, шкідливих для здоров'я.
Мюслі рекомендується їсти на сніданок. Чому так і чи можна їсти мюслі ввечері? Після обіду вживати в їжу злакові суміші фахівці не рекомендують. Це пов'язано з особливостями їх складу, через що вони складно перетравлюються.
Протипоказання
Мюслі відносяться до числа продуктів харчування, які практично не мають протипоказань до застосування.
Їх не рекомендується їсти людям страждаючим:
- целіакію;
- на цукровий діабет першого типу;
- хронічний коліт у стадії загострення.
Користь і шкода мюслі при схудненні - привід для звернення за консультацією до фахівців. Адже в одних випадках ці суміші сприяють зниженню ваги, а з іншого - провокують його збільшення.
Мюслі - вельми корисний продукт харчування і зручний в плані приготування сніданок.
Але і таке нескладне блюдо слід вживати, знаючи нескладні правила його приготування і вибору дійсно якісної суміші.
Щоб мюслі завжди приносили користь, перед застосуванням препарату необхідно відвідати дієтолога і переконається у відсутності протипоказань з боку організму до їх вживання.
Отже, чим корисні мюслі?Чому так і чи можна їсти мюслі ввечері?
