- Оливкова олія корисні властивості Оливкова олія - це олія рослинного походження виробляється з плодів...
- Оливкова олія користь
- Оливкова олія шкоду
- Читайте також:
Оливкова олія корисні властивості 
Оливкова олія - це олія рослинного походження виробляється з плодів оливи європейської. Оливкове дерево росте в північно-східній частині Середземномор'я, а також в середній Азії. Родина оливи вважається Греція.
Оливкова олія вважається найціннішим з усіх масел і є продуктом молодості. Оливкова олія вживають у багатьох країнах як національний продукт. В Італії, Іспанії та Греції оливкове масло вважається основним і застосовується до багатьох приготованим стравам місцевої кухні.
Маючи безліч позитивних якостей оливкова олія застосовувалося не тільки в їжу, але і служило косметичним засобом за шкірою обличчя і тіла. З давніх часів обтираючись маслом шкіра стає доглянутою, в міру вологою, гладкою і шовковистою. У давні часи за красою свого тіла стежили не тільки представниці прекрасної статі, але і сильна половина людства. Оливковою олією натирали свої тіла атлети. Оливкова олія служило також основою для мила.
В Іспанії оливкова олія виробили більше ніж у будь-якої країні. Італія з виробництва оливкової олії коштує на другому місці і імпортує його з інших країн. Греція за вироблення масла коштує на третьому місці.
В оливковій олії великий вміст мононенасичених жирних кислот. Вчені вважають, що оливкова олія сприятливо впливає на серцево-судинну систему, що завдяки фітостероли, поліфенолам знижується рівень захворювань пов'язаних з цією системою.
Сорти оливкового масла
Оливкова олія ділиться на кілька сортів: натуральне масло, очищене масло макухове масло.
Натуральне масло - це масло, яке виробляється фізично з плодів оливи без застосування хімічної очистки. На етикетці продукту натуральне масло позначається - virgin.
Очищене масло - це рафінована олія. Його виробляють фізико-хімічним способом усуваючи яскраво-виражений смак масла. Таке масло вже не є високої якості і вважається менш натуральним. На етикетці продукту натуральне масло позначається - refined.
Макухове масло - це масло вироблене з використанням хімічних розчинників під впливом підвищеної температури. На етикетці продукту натуральне масло позначається - pomace.
Масло mix - це масло містить в собі кілька видів масел. Суміш кількох сортів масел несприятливо впливає на наш організм.
Оливкова олія буває різною кислотності, чим нижче показник кислотності тим масло м'якше і приємніше на смак. Найкращим показником є - 0,8% кислотності.
Колір оливкового масла може відрізнятися через різних сортів оливи. Корисні властивості олії зберігаються 5-6 місяців. Масло краще зберігає свої корисні властивості в скляній тарі.
Не мало важливо розуміти, що якість масла може помінятися якщо воно вироблено в одному регіоні, а розлите в іншому. Найкраще, коли і виробництво і розлив проводиться в одному регіоні. Є ймовірність, що не підробок. Підроблене масло вважається якщо його розбавляти іншими маслами, що тягне за собою великі проблеми у здоров'ї. Про таку інформації можна також дізнатися на етикетці продукту, наприклад абревіатура - IGP означає, що оливкова олія заготовлено і упаковано в різних регіонах. Абревіатура - DOP означає, що масло вироблено і розлито в одному регіоні.
Оливкова олія користь
Оливкова олія і його корисні властивості оцінили кулінари, медики та косметологи. Масло додають в мило, гелі, креми. У салонах краси масло додають в маски, натирають їм шкіру і роблять обгортання. Масло в міру зволожує шкіру, живить її і знімає запальні процеси.
Оливкова олія вважається продуктом молодості. Корисні його властивості працюють на омолодження організму як зсередини так зовні нашого організму. Застосовуючи масло високої якості в салатах, а також застосовуючи його в косметичних цілях як розтирання і масаж, шкіра стає більш еластичною і пружною, пропадають дрібні зморшки, прищі і сухість шкіри. Зміст в оливковій олії фенолів уповільнюють старіння організму. Вітаміни А і Е відновлюють шкіру, вона стає еластичною і пружною. Оливковою олією обтирають тіло для рівного гарної засмаги і в той же час масло захищає шкіру від опіків ультрафіолетових променів.
живильні маски для волосся з додаванням оливкової олії зміцнюють кореневу частину волосяного покриву. Волосся стає шовковистим і мають здоровий колір, пропадають посічені кінчики і сухість шкіри голови, знімає свербіж шкіри і лущення. Ламкі волосся набуває чинності і перестають ламатися.
Оливкова олія шкоду
Оливкова олія вважається корисним продуктом в усьому світі, але як і будь-який інший продукт при надмірному його вживанні можуть виникнути різні проблеми зі здоров'ям. При захворюванні жовчного міхура, тобто при його запаленні надмірне вживання олії може спровокувати загострення хвороби.
Оливкова олія як інші масла є сильно калорійним. Людям страждають ожирінням масло слід застосовувати в невеликих кількостях не більше двох столових ложок в день. В одній столовій ложці олії міститься приблизно 150 калорій.
Оливкова олія не все однаково корисно. Якщо ви вирішили використовувати або вже давно використовуєте в своєму раціоні оливкова олія не забувайте, що найкориснішим і цінним для нашого організму є масло натуральне - це те масло, яке видобувається фізично без хімічного втручання. Масло також має бути нерафінованою. Олія рафінована очищене, макухове і масло mix не є натуральним і навряд чи принесе користь.
Натуральне масло не використовуйте при смаженні. Так вся цінність продукту випарується і крім того ви отримаєте не корисні речовини, а канцерогени, які з'являються при нагріванні масла як ракова пухлина.
Читайте також:
Ефірні масла проти целюліту Завдання ефірних масел полягає в тому, щоб зміцнювати склад підшкірної клітковини, пробуджувати процеси нормалізують обмін речовин в організмі ....
Неприємний запах з рота
Багато хто думає, що неприємний запах з рота це всього тільки не почищені зуби. Але якби це була єдина причина неприємного запаху, то не складно було б їх просто частіше чистити ....
Інформація на сайті носить ознайомлювальний характер.
Проконсультуйтеся з лікарем перед використанням рекомендацій.
