Zvětšení kuřecí žaludky - 500 g; zakysaná smetana - 200 ml; kuřecí vývar - 250 ml; sůl, mletý černý pepř podle chuti; rostlinný olej na smažení Umyjte kuřecí žaludky, odstraňte žluté filmy a znovu opláchněte. Každá komora je nakrájena na 2-3 kusy. Zahřívejte rostlinný olej v pánvi na hluboké smažení, vyhoďte tam komory a rychle smažte až do krusty. Poté sůl, pepř a nalijte vývar. Přiveďte vývar k varu, snižte teplotu, zakryjte
kuřecí žaludky - 500g; zakysaná smetana - 200 ml; kuřecí vývar - 250 ml; sůl, mletý černý pepř podle chuti; rostlinný olej na smažení Umyjte kuřecí žaludky, odstraňte žluté filmy a znovu opláchněte. Každá komora je nakrájena na 2-3 kusy. Zahřívejte rostlinný olej v pánvi na hluboké smažení, vyhoďte tam komory a rychle smažte až do krusty. Poté sůl, pepř a nalijte vývar. Přiveďte vývar k varu, snížíte teplotu, zakryjeme a zvýšíme kuřecí žaludky (vyčištěné) - 600 g; rajčata - 2-3 kousky; kari (směs) - asi 1/2 lžičky; kečup - asi 100 ml; sůl - podle chuti; česnek - 1 hřebíček; rostlinný olej na smažení Umyjte kuřecí žaludky, odstraňte žluté filmy a znovu opláchněte. Vodní voda, sůl, přidejte bobkový list. Jakmile se voda vaří, přidejte kuřecí komory. Přiveďte vodu do varu, ohřejte a ohřejte, dokud nebude připraveno asi 2 kuřecí žaludky (vyčištěné) - 600 g; rajčata - 2-3 kousky; kari (směs) - asi 1/2 lžičky; kečup - asi 100 ml; sůl - podle chuti; česnek - 1 hřebíček; rostlinný olej na smažení Umyjte kuřecí žaludky, odstraňte žluté filmy a znovu opláchněte. Vodní voda, sůl, přidejte bobkový list. Jakmile se voda vaří, přidejte kuřecí komory. Přiveďte vodu do varu, snižte teplotu a vařte, dokud nebude připravena asi 2 hodiny. Drain Zvětšit kuřecí komory - 400g; vepřové (s vrstvami tuku) - 200g; cibule - 1 ks; brambory - 700g; sůl, chmel-suneli - podle chuti; rostlinný olej - podle chuti. Komory kuřecí a vepřové s vrstvami tuku v poměru 2/1 celkem 600g. se změnil na mleté maso a byl smažený cibulí - 1 cibule. Brambory byly 700 gramů a takto to vypadá po Bernerově struhadle, 1,5 mm širokých a dlouhých komorách - 400 g; vepřové (s vrstvami tuku) - 200g; cibule - 1 ks; brambory - 700g; sůl, chmel-suneli - podle chuti; rostlinný olej - podle chuti. Komory kuřecí a vepřové s vrstvami tuku v poměru 2/1 celkem 600g. se změnil na mleté maso a byl smažený cibulí - 1 cibule. Brambory byly 700 gramů, a to je to, co vypadá po Bernerově struhadle, 1,5 mm širokém a 4-5 cm dlouhém, zvětšit kuřecí komory (loupané) - 500g; zelí - 2 kg; cibule - 2 ks; salátový pepř - 1 ks; rostlinný olej - 4 lžíce. l.; česnek - 3 hřebíček; sůl - 2 lžičky; Šafrán - 3 lžičky. Měl jsem hosty, přišli se svým jménem - "Opuvennaya zelí". Protože s kuřecí pupek a protože je to neskutečné chutné. To bude trvat jednu pánev s tlustým dnem, nebo stewpan nebo
Vážení hosté!
Není žádným tajemstvím, že všichni rádi jedíme dobře a jedním z našich oblíbených pokrmů jsou kuřecí komory a srdce. Proto se mnoho lidí, zejména našich milovaných žen, dříve či později zeptá :. Speciálně pro vás byl napsán jednoduchý recept, který stručně a jasně vysvětluje, jak vařit kuřecí komory a srdce doma. Zde jsou všechny recepty malovány jednoduchými jasnými slovy, takže i ti nejvíc kuchaři mohou snadno vařit kuřecí komory a srdce . Chcete-li to provést, vytvořte speciální recepty s podrobnými fotografiemi a popisy krok za krokem kroky vaření. V návaznosti na písemný recept můžete snadno vařit chutné jídlo a cítit to užitečné vlastnosti a bezvadnou chuť. Pokud vy, milí čtenáři, po přečtení tohoto materiálu, nechápali, jak vařit kuřecí komory a srdce , pak doporučujeme, abyste se podívali na naše další recepty.
Kuřecí srdce stále více a více populární produkt, který se často nachází v domácí stravě, a mnoho restaurací menu se mohou pochlubit pokrmy s jejich účastí. Tato popularita je dána jemnou chutí této delikatesy, výbornou kompatibilitou s mnoha dalšími ingrediencemi a úžasně nízkou cenou. Současně se připravují kuřecí saláty, polévky a hlavní jídla z kuřecích srdcí.
Přestože kuřecí srdce jsou vedlejším produktem, obsahují také užitečné látky a stopové prvky. V tomto případě je výrobek považován za dietní, takže ho můžete vařit každý den, a to i při přísně omezené dietě.
Nejčastěji dušené kuřecí srdce v zakysané smetaně. Toto jídlo trvá minimálně čas, ale je skvělé pro rodinnou večeři. V tomto případě jsou srdce v této omáčce velmi měkké a doslova tají v ústech. Pro vaření používejte hrnce, pánve nebo mísu multicooker. V každém případě, jídlo dopadá úžasně chutné a voňavé.
Kuřecí srdce si můžete dát do zakysané smetany s přísadou různých přísad. To může být příloha nebo nějaký druh masa. Tak například se často připravují i srdce kuřecí komory . Z vedlejších pokrmů jsou obzvláště oblíbené brambory, pohanka a rýže. Dokonale doplňují chuť kuřecích srdcí v zakysané smetaně, bez ohledu na vybraný recept. Přidejte také houby do srdce (hlavně žampiony), čerstvé zeleniny a zeleniny.
Různé koření a česnek se vloží do zakysané smetany a mouka se také používá k zahuštění omáčky. Pokud naopak chcete více omáčky, přidejte do pánve masový vývar .
Všechny ingredience pro tento pokrm mají velmi jemnou texturu, která také zdůrazňuje zakysanou smetanovou omáčkou . Srdce s houbami se ukáže velmi voňavé as tímto složením výrobků, ale můžete také přidat své oblíbené koření k nim. Taková léčba je připravena velmi rychle, takže je ideální pro domácí stravu. Nejlepší je použít rýži jako přílohu - zvýrazní chuť pokrmu a bude rychle nasáklá v chutné šťavnaté omáčce.
Složky:
- 600 g kuřecí srdce;
- 300 g žampionů;
- 200 g zakysané smetany;
- 2 cibule;
- 1 svazek kopru;
- 1 lžička kari;
- 6 lžíce. Já rostlinný olej;
- Sůl, pepř.
Metoda přípravy:
- Opláchněte kuřecí srdce, osušte papírovým ručníkem a nakrájejte na polovinu.
- Houby se také umyjí a nakrájíme na plátky, nakrájíme cibuli.
- Zahřívejte pánev a nalijte na něj polovinu rostlinného oleje.
- Pečená srdce po dobu 10 minut na vysoké teplo, pak přidejte sůl, pepř a kari k nim.
- V druhé pánvi také zahřejte olej, na něj položte houby a cibuli.
- Smažte houby po dobu 10 minut, posuňte je do srdce.
- Ve stejné pánvi přidejte zakysanou smetanu a dobře promíchejte.
- Dušené srdce s houbami na 7-10 minut na nízké teplo pod uzavřeným víkem.
- Jemně nakrájejte a posypte je hotové jídlo .
Zajímavé ze sítě
Krása multicooker spočívá v tom, že vám umožňuje „trápit“ jídlo, to znamená vařit ho při nízké teplotě, která přichází okamžitě ze dna a ze stěn hrnce. Takže všechny ingredience jsou dokonale upečené, stávají se neuvěřitelně něžnými, vyměňují si chutě a vůně. Tento recept může být použit jako základ pro zajímavější pokrmy přidáním zeleniny, zelení nebo hub do kompozice. V každém případě všechny domácnosti zůstanou plné a kuchař bude poslouchat nejvyšší ocenění o vařeném pokrmu.
Složky:
- 500 g kuřecí srdce;
- 700 gramů brambor;
- 200 g zakysané smetany;
- 1 cibule;
- 30 ml rostlinného oleje;
- Sůl, pepř.
Metoda přípravy:
- Cibuli nakrájejte na půlkruhy, nalijte rostlinný olej do pánve multicooker.
- Zapněte režim "Pečení" nebo "Smažení" a přiveďte cibuli do zlaté barvy (to bude trvat asi 10 minut).
- Přidejte umyté srdce (celé) na luk a smažte je až do zlatova.
- Ochutnejte pokrm solí a pepřem.
- Zapněte režim „Quenching“ a pokračujte ve vaření po dobu 40 minut se zavřeným víkem.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky přibližně stejné velikosti jako kuřecí srdce.
- Brambory přidáme do kuřecích srdcí, promícháme, dáme dusíme ještě dalších 40 minut.
- Do pomalého vařiče dejte zakysanou smetanu, přidejte trochu soli a pepře (je-li třeba).
- Všechny ingredience znovu promíchejte a srdce s brambory a zakysanou smetanou na 10 minut.
- Počkejte na signál multicooker a hotovou pochoutku podejte ke stolu.
Srdce i komory jsou pouhé haléře a ukáže se, že jsou úžasně chutné se správným výběrem ingrediencí. Jako vývar můžete použít vodu, ve které se vaří srdce a žaludky. Hotový pokrm se nejlépe podává se salátem z čerstvé zeleniny, ale pokud je to nutné, můžete si udělat další uspokojující přílohu. Doporučuje se přidávat droby do tohoto pokrmu jako celku, aniž by se rozřezaly na menší kousky. Takže chuť bude více nasycená.
Složky:
- 500 g kuřecí srdce;
- 500 g kuřecích komor;
- 500 ml bujónu;
- 1 mrkev;
- 2 cibule;
- 250 g zakysané smetany;
- 30 ml rostlinného oleje;
- Zelení;
- Sůl, pepř.
Metoda přípravy:
- Opláchněte komory a srdce, vložte je do různých pánví a přidejte do každé vody.
- Obsah každého pánev trochu soli a vařit, dokud se vaří na nízké teplo.
- Cibuli nakrájíme na půlkruhy a mrkev na roštu zahřejeme, pánev zahřejeme rostlinným olejem.
- Smažte cibuli s mrkví až do zlatohnědé, pak jim dejte srdce a komory.
- Smažte vše dohromady dalších 15 minut za občasného míchání.
- Nalijeme vývar na maso na pánvi s droby a zeleninou, přikryjeme pánev víčkem, 10 minut vaříme.
- Když srdce a žaludky jsou uhaseny, dát jim zakysanou smetanu, přidejte koření podle chuti.
- Celý obsah nádoby dobře promíchejte a pokračujte v vaření dalších 15 minut.
- Nakrájejte zeleninu, přidejte ji do hotové misky a promíchejte.
Nyní víte, jak vařit kuřecí srdce dušená v zakysané smetaně podle receptu z fotografie. Bon appetit!
Kuřecí srdce v zakysané smetaně je jídlo, které bude skutečným spasením pro rodinný rozpočet a domácnost bude s ním nadšena! Jen několik minut stačí, aby se všechny ingredience staly plnou a velmi chutnou pochoutkou. Jak vařit kuřecí srdce v zakysané smetaně, začínající kuchaři se mohou poučit z následujících doporučení zkušenějších kolegů:
- Jakákoliv koření, která jsou obvykle kombinována s kuřecím masem, mohou být přidána do kuřecích srdcí v kyselé smetaně;
- Pokud chcete, aby jídlo bylo nejen chutné, ale také získat bohatou žlutou barvu, přidejte trochu kurkuma na to;
- Pro dušená srdce se zakysanou smetanou můžete přidat teriyaki omáčku nebo sójovou omáčku. To bude jídlo více pikantní;
- Čerstvá kuřecí srdce jsou tmavě červená. Zároveň jsou husté, hladké a lesklé. Pozornost je třeba věnovat všem uvedeným vlastnostem, aby bylo možné vybrat kvalitní výrobek;
- Pokud jste si koupili zmrazené srdce, pak před vařením jakéhokoliv pokrmu, zkuste je dostat předem z mrazničky a rozmrazit při pokojové teplotě. Pokud používáte mikrovlnná trouba , srdce se stanou pevnějšími a ztratí některé užitečné vlastnosti.
Kuřecí droby (zejména žaludky a srdce) jsou v naší zemi velmi oblíbené a oblíbené. Stály to cent, ale mají jemnou chuť a příjemnou vůni. Samozřejmě, pokud je připravíte správně. Skvělá volba - dušené komory a srdce. Nezkoušeli jste to pečeně!
Složky
Kuřecí srdce a Gizzards recept
Opláchněte kuřecí srdce a žaludky důkladně ve studené vodě, vložte do nádob (odděleně), přidejte vodu, sůl a zapálte. Vařte droby až do úplného vaření. Cibule nakrájíme na půlkruhy, na hrubém struhadle mrkve. Smažte zeleninu v rostlinném oleji až do vaření.
Přidejte vařené srdce a komory na zeleninu na pánvi a dusíme 15 minut. Po určité době zalijeme vývar do pánve, zakryjeme a vaříme 10 minut. Po zelenině a drobech přidáme zakysanou smetanu, sůl, koření. Směs se míchá dalších 15 minut.
Hotovou misku posypte jemně nasekanou zelení. Podáváme s čerstvou zeleninou nebo jinou přílohou. Komory a srdce jsou měkké, jemné a velmi chutné. Stačí si olizovat prsty! A pamatujte: jako koření v tomto pokrmu, můžete použít nejen notoricky známé papriky, chmel-suneli a bazalka.
Používejte kurkuma nebo kari koření! V tomto případě se jídlo stane jasné, žluté a ne méně chutné. Trochu sojová omáčka nebo teriyaki omáčka, přidaná ke zelenině a vedlejším produktům při vaření, změní jídlo na skutečné mistrovské dílo asijské kuchyně.
