Риба - істота чутливе, для неї важливо створення збалансованої екосистеми. Однак, крім цього, вам не доведеться прикладати майже ніяких зусиль. Риба виросте сама. Головне - створити їй благодатні умови для цього. Сьогодні, яку тільки риби не розводять - і лососевих, і осетрових, і навіть смачних товстолобиків. Давайте зупинимося на розкішній осетрової риби.
До роду осетрових відносять білугу стерлядь, севрюгу і, власне, осетра. Осетер, як ви знаєте, шалено дорого, з'являючись на прилавку магазину, а вже про ікру і мова не йде. Адже чорна ікра, найдорожча з відомих, це як раз осетрова ікра.
Якщо у вас є ставок і ви вирішили зайнятися розведенням осетрових, подумайте, для чого вам це потрібно? Можливо, виключно для особистих цілей. Адже можна регулярно мати до столу рибку, перевірену, здорову, постійно є найціннішу ікру, за яку інакше довелося б викладати шалений гроші. Однак, можна зробити й по-іншому. Можна рибалити в своє задоволення, створити рибальське «курорт». Зробити його платним. Це - вже бізнес. Можна налагодити зв'язки з магазинами і ресторанами і вигідно продавати осетрове м'ясо та ікру. У будь-якому випадку, осетер - це гроші і користь.
Осетрові - дуже древні риби. Вони з'явилися ще в юрському періоді, і за віком навіть старше деяких динозаврів. Така ось морська «дичину» характерну по кістковим щитків уздовж хребта, по своєрідною «мордочці» з рильцем на кінці. Ікра у будь-якої риби крихітна. Але ось розміри риби, яка з неї виростає, можуть дуже навіть сильно коливатися. Якщо це севрюга, то це десь близько півметра. Якщо осетер - то метра 2, а то і 2. І вага, уявіть собі, досягає 200 кг. Найбільша з них - білуга - може вирости аж до 4 метрів. Такий монстр - це 300 кг найціннішого м'яса і кілограми чорної ікри. І це - тільки одна рибина! Подумати страшно.
Купувати мальків осетра (краще починати розведення з мальків, а не з ікри) краще в спеціальних господарствах, які вже розводять осетрів. Вони вам підкажуть всі тонкощі справи, і продадуть вже перевірених мальків, що не такі полохливі і дикі, як ті, які ростуть в природних умовах. Звичайно, до приїзду поселенців потрібно приготувати якісне житло. Недостатньо просто вилити їх в наявний ставок. По-перше, його потрібно почистити. Якщо ставок штучний - то проведіть вапнування за 2 тижні до появи риб. Для цього посипте дно вапном і залийте невеликою кількістю води. Потім промийте.
Крім того, в ставку обов'язково повинна бути базова флора і фауна - якісь водорості, очерет. З дрібних організмів підійдуть молюски, дафнії, черв'яки. Навіщо це потрібно? По-перше, це корм. По-друге, це сміттярі. Такі мешканці допомагають підтримувати в ставку чистоту і постійний мікроклімат, оптимальний для осетрових. Комахи, які будуть потрапляти в ставок, також стануть в нагоді - риби з задоволенням їх їдять.
Звичайно, це не означає, що цього достатньо для живлення. Коли ви відвезете мальків, то вони перший час не будуть особливо вимогливі до їжі. До речі, перевозити мальків в ставок треба влітку, причому - в нічний час доби. В цей час не так жарко, осетрові бояться спеки. Отже, перший місяць мальки будуть перебиватися природним кормом. Однак, коли вони почнуть входити в доросле життя, для набору ваги їм необхідно давати готові корми, вже збалансовані. Їх можна купити в спеціалізуються магазинах. Там цілком достатньо необхідних рибі мікроелементів і корисних речовин.
Коли риби досягнуть статевої зрілості, їх потрібно помістити в спеціальний нерестовий ставок, створений штучно. Він - зовсім невеликий, глибина - не більше півметра. Потім самця звідти забирають, ікру (або вже вилупилися мальків) збирають і переселяють назад, у водойму. Потрібно уважно стежити, щоб не занести разом з самцем заразу, яка може погубити приплід.
Осетрове м'ясо і ікра шалено корисний, але треба бути дуже пильними, щоб риба не заразилася спочатку сама, а потім - вас.
Якщо у вас є ставок і ви вирішили зайнятися розведенням осетрових, подумайте, для чого вам це потрібно?Навіщо це потрібно?
