Овочевий суп-пюре

1. Користь супу-пюре з овочів для дитини
2. Рекомендації та поради з приготування і введення в раціон
3. Овочевий суп-пюре - рецепт
4. приготування
5. Як приготувати суп-пюре з овочів - відео

Рейтинг: Немає рейтингу

Коли малюкові виповнюється шість місяців і приходить час вводити перший прикорм, батьки замислюються про те, з яких продуктів краще починати знайомство дитини з дорослою їжею. Овочевий суп-пюре - одне з перших страв, яке можна запропонувати малюкові у віці до одного року, а рецептиего приготування настільки доступні, що ви легко впораєтеся з ними самостійно.

В овочах міститься багато вітамінів, які обов'язково повинні бути присутніми в раціоні дитини. А консистенція пюре робить це блюдо ідеальним для маленького організму.

Користь супу-пюре з овочів для дитини

Чому варто приготувати для дитини овочевий суп-пюре:

• Овочі містять вітаміни, вуглеводи, мінеральні речовини і харчові волокна, потрібні для здоров'я дитини.
• У цієї страви м'яка консистенція, яка дуже легко засвоюється.
• Готується це блюдо дуже швидко (близько тридцяти хвилин).
• Овочевий суп-пюре - одне з основних страв дієтичного харчування.
• Змінюючи інгредієнти супу, ви познайомите свою дитину з різноманітними смаками овочів.
• Суп-пюре можна готувати в будь-який час року, використовуючи доступні сезонні овочі.

Рекомендації та поради з приготування і введення в раціон

• Багато педіатри рекомендують починати прикорм саме з однокомпонентного овочевого супу-пюре, який легко і швидко засвоюється. Вводити такий суп-пюре в меню маляти ви можете приблизно в 8 місяців.
• Для першого разу краще вибрати кабачок , Брокколі або кольорову капусту . Потім можна вводити в раціон гарбуз , картопля , морква . Коли дитина спробувала різні овочі по-окремо, ви можете починати комбінувати їх і готувати багатокомпонентні супи.

Важливо! Не додавайте в овочевий суп-пюре для малюка до одного року білокачанну капусту. Вона може викликати рясне газоутворення.

• Найперший суп-пюре краще приготувати тільки на воді. М'ясний або рибний бульйон для дитини у віці до одного року - занадто важкий продукт. Як основу для овочевого супу його краще не використовувати.
• Готувати овочевий суп-пюре для прикорму малюків також рекомендується без спецій і солі. Вважається, що овочі і так вже містять досить солі, якої цілком вистачить дитині. Ніколи не використовуйте для дитячого харчування готові суміші спецій.
• Варіть суп на повільному вогні, щоб він не кипів, а нудився.

Важливо! Чи не обсмажуйте овочі для супу. Така їжа буде занадто важкою і жирною для малюка. Використовуйте тільки відварні продукти.

• Готуйте суп-пюре в невеликій кількості: на один або два прийоми їжі. При тривалому зберіганні супи втрачають свій смак і частина вітамінів. Пам'ятайте, що зберігати готовий овочевий суп-пюре можна в холодильнику не більше двох діб.

Важливо! Якщо дитина схильна до алергічних реакцій, не використовуйте для приготування овочі червоного кольору, які можуть стати причиною алергії - буряк, помідор.

• У віці близько дев'яти-десяти місяців ви можете запропонувати малюкові овочевий суп-пюре з фрикадельками або перетертим м'ясом. В цьому випадку рекомендується готувати суп з овочами на воді, а фрикадельки і м'ясо - окремо. Додати фрикадельки або м'ясо в суп-пюре можна прямо перед подачею.
• Пам'ятайте, що будь-яке нове блюдо потрібно пропонувати дитині спочатку в дуже невеликій кількості (буквально кілька чайних ложок) і тільки через час, якщо немає алергічної реакції або інших скарг, поступово збільшувати порцію (для малюків від восьми місяців до одного року - це близько ста мілілітрів готового супу-пюре).

Овочевий суп-пюре - рецепт

складові

• вода (приблизно дві склянки);
• один маленький кабачок;

• одна морква;
• дві-три штуки картоплі.

Час приготування: близько двадцяти хвилин.

приготування

Суп готовий.

Перед самою подачею можна посипати страву дрібно порізаною зеленню кропу, додати в суп-пюре зовсім маленький шматочок вершкового або пару крапель оливкової олії.

Як один з варіантів рецепта, ви можете приготувати все овочі на пару, потім подрібнити їх блендером до консистенції пюре і розвести овочевим бульйоном. Ви можете готувати суп-пюре тільки овочевий або взяти за основу різні рецепти приготування цієї страви, які допоможуть вам урізноманітнити меню малюка.

Наприклад, для діток постарше (близько одного року) ви можете робити овочевий крем-суп або пюре з вершками. Використовуйте вершки з низьким відсотком жирності (не більше 10%).

Як приготувати суп-пюре з овочів - відео

У цьому відео ви дізнаєтеся, як приготувати для малюка багатокомпонентний суп-пюре з різних овочів. У запропонованому рецепті використовуються картопля, морква, цибуля і брокколі. На основі запропонованого рецепта ви зможете приготувати суп-пюре також і з інших овочів. Для заправки готового супу використовуйте оливкову або вершкове масло.

Щоденне меню дитини повинно містити максимум поживних і корисних страв. Суп-пюре з овочів сприяє зміцненню організму дитини, насичує його необхідними вітамінами, а різні варіанти рецептів цього блюда добре урізноманітнюють меню малюка. Намагайтеся пропонувати дитині суп щодня. Так ви уникнете проблем з шлунково-кишковим трактом і зможете прищепити малюкові правильні харчові звички.

Чи готуєте ви овочевий суп-пюре для своєї дитини? Які овочі ви використовуєте найчастіше? Можливо, у вас є смачний перевірений рецепт цієї страви? Діліться своїм досвідом в коментарях.

Оцініть статтю