- Розташування і особливості будови
- Роль підшлункової залози в організмі
- Поширені захворювання підшлункової залози
- харчування
- Резюме для батьків
Підшлункова (панкреатична) заліза грає величезну роль не тільки в процесі травлення, але і в життєдіяльності всього організму в цілому. Даний орган травної та ендокринної систем виробляє ферменти, необхідні для розщеплення їжі, яка надходить в шлунок, і гормони для регулювання вуглеводного і жирового обміну.
Розташування і особливості будови
Підшлункова залоза являє собою сукупність часточок, кожна з яких виробляє ферменти, учавствующие в перетравленні їжі.
Підшлункова залоза розташовується в заочеревинному просторі позаду шлунка між кільцями дванадцятипалої кишки з боків і верхніми хребцями поперекового відділу над нирками. Зовні заліза нагадує «кому» витягнутої форми. Вага органу у дорослих коливається в межах 80-90 м
Будова підшлункової під мікроскопом являє собою сукупність залізистих часточок з виводять протоками. Через часточки проходять кровоносні судини. Часточки виробляють панкреатичний сік, травні ферменти якого ( амілаза , Лактаза, трипсин, ліпаза, інвертаза) впливають на процес розщеплення їжі. Даний відділ підшлункової називають її екзокринної частиною.
По всій довжині залози проходить канал, по якому панкреатичний сік надходить в 12-палої кишки. Там він змішується з жовчю і разом з нею забезпечує процеси кишкового травлення.
Скупчення клітин між часточками з добре розвиненою мережею капілярів називають острівцями Лангерганса. Ці формування з альфа-, бета- і дельта-клітин виробляють гормони (глюкагон, інсулін) і відносяться до ендокринної частини підшлункової залози.
Орган має наступну структуру:
- головка розміром 2,5-3,5 см щільно прилягає до місця вигину дванадцятипалої кишки;
- шийка;
- трикутне тіло залози не більше 2,5 см в довжину розташовується лівіше хребта і направлено до селезінці;
- грушовидний хвіст довжиною 3 см, через нього проходить основний проток підшлункової залози, що вступає у взаємодію з дванадцятипалої кишкою.
У новонароджених дітей довжина залози становить близько 5-6 см, а до чотирирічного віку орган збільшується в розмірах до 7-8 см. У дитини 10 років підшлункова залоза досягає 12-15 см. Розмір цього органу у дорослої людини коливається в межах 16-23 см.
Зростає панкреатическая заліза у дітей досить повільно; її зростання прискорюється до періоду статевого дозрівання. Саме в цей час вона стає найбільш чутливою до порушень дієти.
Роль підшлункової залози в організмі
Всім відомо, що необхідні організму речовини людина отримує разом з їжею. Однак в продуктах харчування ці речовини знаходяться в складному вигляді, і засвоїти їх без взаємодії з травними ферментами неможливо. Підшлункова залоза виробляє панкреатичний сік, який по виводить протоку (каналу) потрапляє в дванадцятипалу кишку. Там продукти розщеплюються до потрібного для всмоктування стану. У медицині це називають екзокринної функцією підшлункової залози.
Їжа розщеплюється під впливом гідролітичних ферментів, які відповідають за взаємодію поживних речовин з водою. Панкреатичний сік складається з усіх видів гідролаз, кожна з яких виконує певну функцію. Їх поділяють на 4 основні групи:
- Ліпази (липолитические ферменти). Вони розщеплюють жири на складові елементи - вищі жирні кислоти і гліцерин, забезпечують засвоюваність жиророзчинних вітамінів A, D, E, K.
- Протеази (протеолітичні ферменти - карбоксипептидаза, хімотрипсин, трипсин) активізують ферменти, що руйнують білки до амінокислот.
- Нуклeaзи. Ці ферменти розривають нуклеїнові кислоти і «будують» власні генетичні формування.
- Карбогідрази (амилолитические ферменти - амілаза, лактази, мальтаза, інвертаза). Вони необхідні для розщеплення вуглеводів до стану глюкози.
Механізм роботи підшлункової залози дуже складний. Травні ферменти починають активно вироблятися в певній кількості вже через 2-3 хвилини після надходження їжі в шлунок, все залежить від концентрації білків, жирів і вуглеводів, укладених в ній. При наявності потрібної кількості жовчі вироблення панкреатичного соку з ферментами може тривати до 12 годин.
Ендокринна функція здійснюється завдяки роботі інсулоцітов - спеціальних клітин острівців Лангерганса. Інсулоцітов продукують ряд гормонів:
- з-пептид,
- тіроліберін,
- соматостатин,
- гастрин,
- інсулін,
- глюкагон.
Гормони потрапляють в кров і беруть активну участь в регуляції вуглеводного обміну в організмі. Глюкагон бере участь в процесах обміну, інсулін забезпечує процес засвоєння простих речовин, допомагає підтримувати постійний рівень глюкози в крові.
При збалансованій роботі підшлункової залози інсулін і глюкагон регулюють активацію один одного.
З огляду на такі багатогранні функції панкреатичної залози, зрозуміло, що її нормальна діяльність багато в чому забезпечує сприятливі умови для зростання і розвитку дитячого організму.
Поширені захворювання підшлункової залози
Одне з серйозних і поширених захворювань підшлункової залози - цукровий діабет.
При будь-якому порушенні роботи підшлункової залози - патологічному зміні структури, запаленні або травмі - відбувається збій в процесах вироблення ферментів і гормонів, в результаті якого порушується нормальна життєдіяльність людського організму. У дітей розлади функціональності залози найчастіше пов'язані з різкою зміною режиму харчування (Перекладом на штучне вигодовування, початком відвідування дитячого саду або школи).
Найбільш поширені захворювання панкреатичної залози (як у дорослих, так і у дітей):
- панкреатит - запалення тканини залози, супроводжується порушенням процесу викиду панкреатичного соку в кишечник. Основні симптоми захворювання - біль в животі, блювота, нудота і ін.
- Цукровий діабет виникає, коли клітини острівців Лангерганса перестають нормально функціонувати, в результаті чого підвищується рівень глюкози в крові. Основні ознаки захворювання - втрата ваги, спрага, надмірне утворення сечі і ін.
У дитини можуть бути виявлені і такі захворювання підшлункової залози, як доброякісні кісти, абсцеси, свищі.
Про розладі роботи цього органу у дітей найчастіше свідчать наступні симптоми:
- схуднення;
- поява специфічного присмаку в роті;
- діарея ;
- слабкість;
- здуття живота;
- метеоризм;
- нудота;
- болю в боці, в області спини, попереку, живота;
- блювота і ін.
харчування
Для того щоб підшлункова залоза могла працювати нормально, необхідно стежити за її станом і, по можливості, створювати умови для її правильного функціонування:
- дотримуватися принципів здорового і збалансованого харчування;
- обмежити споживання копченої, жирної, смаженої їжі;
- відмовитися або максимально скоротити прийом алкоголю, міцного чаю, кава , Лимонадів та ін .;
- мінімізувати споживання вуглеводів перед сном;
- готувати їжу з мінімальною кількістю прянощів, солі і спецій;
- випивати достатню кількість рідини (1,5-2 літра води на добу);
- обмежити споживання шоколаду, солодких і борошняних продуктів (морозиво, торти, булочки, цукерки і ін.);
- обмежити споживання ненатуральних молочних продуктів (глазуровані сирки і сирки і ін.);
- відмовитися від магазинних соусів, кетчупів, майонезів;
- включати в раціон більше рослинної їжі, за винятком кислих фруктів і ягід.
По відношенню до дітей досить дотримуватися вікові норми дієти, не допускати переїдання солодощів, а фастфуд повністю виключити з дитячого раціону.
При захворюваннях панкреатичної залози дитині, як і дорослій пацієнтові, призначають дієту № 5.
Резюме для батьків
Правильне харчування в сукупності зі здоровим способом життя - запорука нормального розвитку і повноцінної роботи підшлункової залози дитини, а також комфортного травлення і відсутності захворювань шлунково-кишкового тракту.
Пізнавальне відео про анатомію підшлункової залози:
Перший міський канал Одеси, медична довідка на тему «Підшлункова залоза»:
