У пивних ресторанів, пабів, міні-пивоварень, барів та інших закладів з'явилися чудові рішення, за допомогою якого можна розливати пиво з кег в гуртки і секлянние пляшки практично без піни.
PEGAS CrafTap - це піногасник, для швидкого розливу пива з кег в скляну тару, який виключає утворення піни. Основна сфера застосування - роздрібний продаж пива.
Розробникам Pegas з компанії «Новосибірськпродмаш» вдалося ефективно вирішити проблему зайвої піноутворення, що неминуче виникає при розливі пива з кег. Покладена в основу пристрою технологія отримала безліч нагород на галузевих виставках міжнародного і федерального рівня і запатентована в РФ.
Завдання і методи
купити піногасник PEGAS CrafTap - значить відразу вирішити дві глобальні задачі:
- знизити втрати пива при розливі, виключивши утворення піни,
- прискорити цей процес в 3-4 рази в порівнянні зі звичайним обладнанням для розливу пива.
Цього вдалося домогтися за рахунок реалізації методу противодавления, використовуваний раніше тільки в промисловому виробництві. Він простий, як все геніальне: перед тим як налити пиво, в тарі створюється тиск, величина якого аналогічна тиску в кеге. Завдяки зрівнювання тисків піна не утворюється, а все якості напою при цьому повністю зберігаються.
Що робить PEGAS CrafTap таким особливим?
- Скорочення втрат пива до 0%. Утворюється при розливі пива звичайними способами піна може збільшувати втрати напою до 20%, а збільшення втрат веде до зниження прибутку. Відповідно, зберігаючи пиво, PEGAS CrafTap зберігає і ваші доходи.
- Висока швидкість розливу - 2 літри за 1 хвилину. В середньому обладнання може розливати кожну годину до 60 літрів. Пиво наливається в тару дуже швидко. А швидке обслуговування означає задоволених клієнтів.
- Стовідсоткова гігієнічність. Герметичність розливу захищає пиво від попадання патогенної мікрофлори і виключає ризик зміни мікробіологічного складу.
- Повне збереження при розливі первинних якостей пива. Це підтверджено результатами спеціально проводилися досліджень, за даними яких вміст кисню і вуглекислоти в пляшці або гуртку відповідає їх змісту в кеге або танку.
- Устаткування дає можливість розливати пиво в скляні пляшки і / або гуртки.
- Надійність і довговічність. Технологічні вузли доведені до досконалості і спеціально посилені для збільшення терміну експлуатації.
- Можливість розливу пива в пляшки різних розмірів. Устаткування для розливу пива PEGAS CrafTap підходить для більшості самих затребуваних пляшок різної висоти і з різним діаметром горлечка. Для розливу може застосовуватися будь-яка скляна тара з діаметром горлечка від 29 до 56,5 мм, висотою від 250 до 400 мм і шириною до 160 мм (разом з ручкою).
- Компактність. Щоб встановити PEGAS CrafTap, буде потрібно дуже мало місця - необхідна площа складає всього 350х350 мм. Ніяких окремих приміщень і навіть окремих столів, обладнання легко поміститься на барній стійці самого маленького паба.
- Просте управління. Будь-який з ваших співробітників навчиться розливати пиво за допомогою PEGAS CrafTap буквально за 15 хвилин.
Виробник передбачив можливість розливу кількох сортів пива через один термінал за допомогою спеціального перемикача потоків PEGAS CraftPad, який встановлюють додатково.
Піногасник PEGAS CrafTap - це не тільки нові можливості, але й вагомий аргумент в вічній суперечці з найближчими конкурентами.
