Пиво - один з найпоширеніших і найстаріших напоїв на Землі. Згадка про пиво можна зустріти у древніх авторів Єгипту ще в V столітті до н.е. Там пиво використовувалося як харчовий продукт. З плином часу процес виробництва цього хмільного напою практично не змінився. В основі його лежить природне розщеплення цукрів утворюються в солодовому суслі. Для додання певних смакових відчуттів в процес бродіння додають різні речовини, зокрема хміль. Пиво відноситься до слабоалкогольних напоїв, і його сила може варіюватися від 3 до 14% об., Але з урахуванням того, що даний напій проходить в системі очищення тільки фільтрацію, певну частину цих відсотків складають сивушні масла.
В останні 15 років в Росії відзначається значне зростання споживання пива, це обумовлено прагненням держави знизити кількість споживання міцних алкогольних напоїв з одного боку, і залученням в алкоголізацію молодших вікових груп, з іншого. Все це призвело до появи так званого « пивного алкоголізму », Який має свої особливості перебігу, на відміну від захворювання, що розвивається при вживанні вин або міцних спиртних напоїв.
Здавалося б, який може бути шкода від слабоалкогольного напою, відомого людству не одну тисячу років? Що може турбувати лікарів, коли молоді люди повідомляють їм про своє пристрасть до пива?
доступність
Пиво представлено на прилавках в величезному асортименті, крім того, вартість однієї пляшки не так сильно б'є по кишені, як горілка. Крім цього довгий час не було суворих законів, що регулюють його продаж. Згадайте, ще якихось пару років тому в магазинах відпускали пиво підліткам і навіть дітям. Держава, та й більшість дорослих не бачили в цьому шкоди. Тим часом молоді люди мали можливість купувати і вживати пиво в необмежених кількостях. До чого це призвело? Пиво стало невід'ємним атрибутом усіх студентських посиденьок, школярі у шкіл пили пиво, та й просто виходячи на вулицю, хлопці і дівчата брали з собою пляшку улюбленого напою. Сьогодні купити пиво неповнолітнім складніше, однак воно залишається улюбленим і найдоступнішим напоєм молоді.
самообман
Людину, залежну від горілки, набагато легше переконати в тому, що він - страждає на алкоголізм. Для «любителів» пива, в більшій мірі, характерна анозогнозия, тобто заперечення захворювання і відсутність критичного погляду на проблеми, що виникають в результаті вживання спиртного. Обумовлено це тим, що соціальні негативні аспекти споживання спиртного сформовані, в більшій мірі, до міцних алкогольних напоїв. Пиво ж стало переважати на ринку споживання алкоголю недавно, і негативне ставлення до подібної форми пияцтва ще не сформовано. Пиво є напоєм, що не вимагає рясної закуски, строго дозованого прийому, дотримання ритуалів властивих іншим алкогольним продуктам. Зовні це самий «демократичний» алкоголь: його п'ють всі вікові групи, практично в будь-який час, в компанії або поодинці біля телевізора. Пиво не ділить своїх шанувальників на бідних і багатих. Воно поступово готує грунт для формування алкоголізму, або, якщо цей етап вже пройдено, підтримує залежність до алкоголю, поступово обтяжуючи симптоматику ураження організму. Симптоми наростають так повільно, що людина не помічає появу залежності, знаходить виправдання своєму пияцтву, втішаючи себе тим, що в будь-який момент може відмовитися і змінити своє життя.
Особливо сприяє «розмивання» симптомів залежності більш «м'яке» протікання абстинентного синдрому з переважанням підвищення артеріального тиску і підвищенням частоти серцевих скорочень. Перегляд футбольного матчу, шашлики, зустріч зі старим другом в більшості своїй не обходяться без кількох келихів пінного напою. Людина сама не помічає, як дві-три пляшки пива після вечері стають щоденним завершенням дня. При цьому любитель вважає себе «звичайним» людиною, зовсім не алкоголіком.
Користь ...
Часто пиву приписують мало не чудодійні ефекти. Деякі фахівці запевняють, що пиво, що містить безліч вітамінів і мікроелементів , Корисно для серця, головного мозку, імунітету. Також стверджується, що пиво робить позитивний вплив на систему травлення, сечовидільну, статеву, а також нервову систему. Ну і, звичайно ж, не забувають згадати, що пиво допомагає знизити споживання горілки.
... чи шкода
Нешкідливим пиво не може бути за визначенням. Навіть незначна кількість алкоголю, який потрапив в наш організм призводить до того, що в кишечнику припиняє всмоктуватися вітамін В1, що викликає алкогольні полінейропатії. Велика кількість рідини сприяє підвищенню артеріального тиску, додаткового навантаження на серце, нирки. І особливо, що містяться в пиві сивушні масла приводять до поразки серця і печінки. Цироз печінки при вживанні пива формується швидше, ніж при вживанні горілки.
Мозок і нервова система
Алкоголь, навіть в малих дозах, руйнує клітини головного мозку. Спирт, перш за все, концентрується в головному мозку, що сприяє в подальшому підвищення внутрішньочерепного тиску і порушень постачання клітин мозку киснем. Неодноразові алкогольні абузус призводять до загибелі маси нервових клітин і появи дрібних кіст (кістозне переродження головного мозку). При цій патології люди втрачають здатність до абстрактного мислення, знижується пам'ять, часто виникають неадекватні реакції на незначні подразники. Наявність сивушних масел призводить до того, що руйнуються оболонки нервових провідників, і сигнал, що проходить по ним, потрапляє не туди, куди був відправлений.
серце
У негативного впливу надмірного вживання пива на серце навіть є назва - синдром «пивного серця», або алкогольна кардіоміопатія. У цьому стані серце стає в'ялим, різко збільшується в розмірах, не може ефективно проштовхувати кров по кровоносних судинах. Причин цього багато, але на першому місці стоять: велика кількість рідини і наявність сивушних масел. Перше викликає розширення порожнин серця, призводить до потовщення серцевих стінок, друге - призводить до атрофії м'яза, порушення її метаболізму.
травлення
Природна реакція організму на надходження алкоголю в організм - вироблення великої кількості слизу в шлунку, яка обволікає «харчова грудка», сповільнюючи надходження спирту і токсинів в кишечник. При вживанні пива цей механізм не спрацьовує через великої кількості рідини. Вся маса токсичних продуктів надходить в кишечник, що призводить до блокади ферментів підшлункової залози, її запалення (панкреатиту), порушення всмоктування вітамінів. З кишечника токсини потрапляють в печінку, руйнуючи її клітини.
статева система
Ще в Стародавній Греції говорили про те, що алкоголь підвищує бажання, але знижує можливості. Алкоголь навіть в малих кількостях надає негативний вплив на сексуальну сферу людини. При алкоголізації відбувається зміна співвідношення в організмі чоловічих і жіночих статевих гормонів. Помітно знижується вироблення у чоловіків тестостерону, що призводить до так званого адипозо-генитальному синдрому. Починається відкладення жиру за жіночим типом: живіт, стегна, сідниці. Збільшуються в розмірах молочні залози, і часто з них починає виділятися молозиво. Дісгармональний баланс призводить до зниження і потягу, і можливостей в сексуальній сфері. В особливо важких випадках зловживання пивом може привести до статевої дисфункції і фригідності.
Хоча поняття «пивний алкоголізм» офіційно не існує, проблема залежності від пива весь час зростає. Загострюється ситуація тим, що любителі пива не бачать нічого поганого в своїй пристрасті. Алкоголізм - це хвороба. Незалежно від того, який напій викликає пристрасть, залежність потрібно лікувати. Якщо ви вважаєте, що хтось із ваших близьких відчуває нездорову любов до алкоголю, навіть пива, негайно зверніться до фахівців.
Володимир Георгійович Мазулевскій, лікар психіатр-нарколог, Керівник Центру гострих станів Клініки лікування залежності ЕМС.
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!
Здавалося б, який може бути шкода від слабоалкогольного напою, відомого людству не одну тисячу років?
Що може турбувати лікарів, коли молоді люди повідомляють їм про своє пристрасть до пива?
До чого це призвело?
