- Походження угорських свиней Мангал
- опис породи
- характеристики продуктивності
- Розведення і вирощування
- Умови утримання свині
- Як правильно годувати порося для швидкого зростання
- Опис хвороби і способи швидкого лікування
- Відео
За останні кілька десятків років на російські землі було завезено безліч різновидів порід домашніх свиней. І навіть звиклі не тільки до рожевим свинкам фермера і заводчики могли б здивуватися незвичайної зовнішності свинок породи мангал. Крім екзотичного зовнішнього вигляду, мангал відрізняє позитивний баланс витрат і продуктивності м'яса. Крім того, порода мангал вважається серед заводчиків елітної, так як м'ясо має високу якість, з якого готуються різноманітні делікатеси.
Походження угорських свиней Мангал
Прабатьками даної породи є карпатська угорська мангалица і західноєвропейський дикий кабан. Характеристика породи свиней мангалица - м'ясо тварин є делікатесним. В результаті плідної роботи селекціонерів вийшло тварина зі стабільною генетикою, високою м'ясною продуктивністю. При цьому породі не потрібно пильної уваги і догляду, вони невибагливі до раціону і умов утримання.
У найбільш давнє походження породи можна розглядати генетичні ознаки в'єтнамських травоїдних свиней.
Порода мангал була завезена на російські землі зовсім недавно, проте заводчики цей різновид свиней встигли полюбити.
Приріст у цієї породи прямо не залежить від наданого раціону і зовнішніх умов утримання.
опис породи
Вага дорослої свині даного різновиду свиней здатний досягати позначки в 300 кг. Маса буде залежати від умов утримання тварин. Призначені для користувача кнури повинні бути кастровані у віці до 2 місяців, це дозволить більш інтенсивно набирати м'язову масу і позбавити м'ясо від неприємного запаху. Породу можна віднести до елітної травоїдної.
Тварина має невелику висоту і вигнуті ніжки, що забезпечує тварині більш швидке пересування. Голова витягнута не так сильно, як у інших порід. Вушка у свині з горизонтальним нахилом і трохи лягають на мордочку. П'ятачок широкий, хвіст довгий, трохи закручений.
Статевозрілий вік у свиней настає в 5-7 місяців.
Відмітною ознакою породи є довга і густа шерсть, уздовж тіла пряма, а по хребту стоїть дибки, як у дикого кабана. Покров відростає до настання зимового періоду. Досвідчені заводчики з упевненістю говорять про те, що такий підшерсток дозволяє свиням більш комфортно почувати себе взимку без спеціально обладнаного свинарника. Влітку покрив стає коротким.
Іншою відмітною ознакою мангалів є пляма Велльман, яке здатне досягати в діаметрі до 5 см. Це пляма розташовується в нижній частині вуха. Поросята до місячного віку мають смугасте забарвлення, яка після досягнення цього віку починає зникати. Дорослі особини можуть ділитися на кілька підгруп по окрасу: чорні, білі, червоні і змішаний забарвлення.
Характер свиней цієї породи доброзичливий, тварини з легкістю контактують з людиною.
характеристики продуктивності
Жива вага свиноматки досягає 200 кг, кабана - до 300 кг. Рекордний вага, який був зареєстрований у розглянутій породи, становить 500 кг. Молодняк росте в середньому темпі. У піврічному віці порося важить в середньому близько 70 кг.
Найголовніше гідність свиней мангал - красиве зовні м'ясо і його чудові смакові якості. За ці властивості м'ясо досить високо стоїть на ринкових просторах. Незважаючи на такі позитивні відгуки про м'ясо, все ж порода мангал сального напрямку. У восьмимісячному віці порося мангал володіє жировим шаром в 5 см, 10 місяців дає прошарок в 10 см.
Так як в крові мангал міститься генетика диких свиней, показник плодючості не такий високий, як у інших. Перша вагітність може принести не більше 5 поросят, наступні опороси можуть становити до 10 поросят.
М'ясо мангала набагато смачніше, ніж м'ясо звичайної свині, до того ж і корисніше. Їжа швидше перетравлюється, так як м'ясо містить мінімальну кількість холестерину. Так як м'ясо містить прожилки, які при термічної обробки розчиняються, воно стає неймовірно соковитим. Європейські кухаря віддають перевагу м'ясу піврічних поросят, так як в цей період воно особливо ніжне і практично без сала.
Розведення і вирощування
Розмноження не такий простий процес. Така особливість пов'язана з рідкістю. Досить проблематично придбати чистокровних поросят, а змішування з іншими породами може виявити в більш дорослому віці швидке виродження і погіршення продуктивного якості.
Якщо Ви - щасливий володар поросят породи мангал, подальше розведення не складе особливих проблем. Хоча статеве дозрівання починається досить рано, злучку рекомендується проводити після досягнення ваги позначки в 100 кг. Така рекомендація пов'язана з тим, що більш слабка свиноматка не зможе виносити за один раз така кількість поросят і принести сильне і життєздатне потомство.
Період виношування поросят становить 116-120 днів.
З опоросом свиноматка здатна впоратися самостійно. Однак, цей факт не означає, що не потрібно доглядати за твариною в цей тривожний період. До того ж, можливо порушення процесу опоросу, а Ваша допомога може знадобиться і дорослої особини і новонародженим поросятам.
Поросята породи мангал пристосовані до самостійного життя з місячного віку без опіки свиноматки. Через 5 діб після відлучення поросят свиня вже може повноцінно брати участь в полюванні і знову готова до запліднення. При розведенні цієї породи за рік Ви зможете отримати потомство 2 рази.
На відміну від інших порід свиней, поросята не вимагають щеплення, так як з народження маю міцний імунітет.
Умови утримання свині
Невибагливість в догляді та утриманні роблять дану породу ще більш привабливою. Не рекомендується заводити мангалів, якщо Ви не забезпечите свиноматок і кнурів в літній період достатнім простором для вигулу. Територія повинна бути обгороджена міцною огорожею, щоб уникнути попадання в загін собак, а також хижих і бродячих тварин.
На майданчику для вигулу повинна міститися різна трава і чагарники. Так як для свиней мангал більш краща рослинна їжа, уважно огляньте ділянку на предмет отруйних рослин - звіробій звичайний, жовтець їдкий, блекота звичайна і т. Д. Місце для вигулу має бути забезпечено навісом або іншим укриттям від спекотного сонця і негоди.
Не забувайте про те, що протяги і перепади температур не підуть на користь тваринам.
Деякі фермери говорять про те, що мангалів можна утримувати в вуличних умовах круглий рік. Однак, все ж поросятам буде набагато затишніше і комфортніше розташовуватися в теплому облаштованому свинарнику, на свіжій і чистій підстилці з соломи. Устаткування свинарника має відбуватися таким же чином, як і для інших парнокопитних.
Важливо підтримувати необхідні гігієнічні-санітарні норми - температурний режим не повинен бути нижче нуля, освітлення переважно природне і штучне.
Як правильно годувати порося для швидкого зростання
Монгольську породу не дарма називають травоїдної - так що, для забезпечення інтенсивного росту їм необхідно надання зелених кормів і складати правильний раціон і годувати правильно. У літній період ця норма заповнюється під час вигулу, в зимовий період в раціоні має бути присутнім вітамінне сіно, буряк, як цукрова, так і кормова, гарбуз, кабачок, яблука, картопля та інші тверді овочі.
Новонароджені поросята повинні прікармліватся вже на 3-5 день. Спочатку для них готується рідка бовтанка і обсмажені зерна ячменю. У такій ранній термін поросятам не завадять мінеральні добавки-глина, крейда, кісткове борошно і т. Д. Слідкуйте за тим, щоб в поїлках постійно оновлювалася вода, і поросята до неї мали постійний доступ. Тритижневий вік дозволяє давати молодняку ту ж їжу, що і дорослим особинам - сіно і тверді корми, комбікорм.
Важливо привчити поросят з маленького віку вживати в їжу весь пропонований раціон.
Опис хвороби і способи швидкого лікування
Мангали мають міцне природним імунітетом, який дістався породі від дикого кабана. Незважаючи на даний факт, тварини повинні оберігатися від деяких захворювань.
Опис недуг, якими можуть часто хворіти поросята:
- стоматит - захворювання, основною ознакою якого є пропажа апетиту і неприємний запах з рота. Захворювання можна усунути зміною раціону і проведенням гігієнічних процедур у вигляді полоскань содовим розчином або розчином марганцівки;
- авітаміноз - недуга, яким страждають молоді особини. Це захворювання може означати нестачу вітамінів в організмі. Дізнатися ознаки хвороби можна по зниженню темпів зростання. Рішення проблеми може полягати в зміні раціону і додаванні в корм вітамінних складових;
- отруєння - захворювання, часто виникає у тварин, які мають вільний доступ до отруйної флорі. Симптоми - підвищене слиновиділення, діарея, блювота і здуття живота. В особливо важких випадках отруєння вимагає втручання ветеринара, який промиє шлунок тварині;
- закупорка стравоходу з'являється тоді, коли голодний порося допускається до їжі в необмеженій кількості. В цьому випадку порось заковтує їжу непомірними шматками, які не пережовуючи її. Закупорка проявляється у вигляді занепокоєння тваринного, задишки і підвищеного слиновиділення. Свині терміново необхідна ветеринарна допомога, так як в гіршому випадку при несвоєчасному наданні лікування можливий летальний результат.
Відео
Більше корисної інформації про зміст свиней породи мангал дивіться на відео
висновок
Виведення свиней породи мангал не складе особливих труднощів, так як свині абсолютно невибагливі в їжі і побуті. Досить забезпечити представникам цієї породи свободу для прогулянок, де вони знайдуть всі необхідні складові для організму в траві, шишках і чагарниках. Пам'ятайте, що дефіцит руху здатний негативно позначитися на якості м'яса, замість якого почне наростати прошарок сала.
