З давніх-давен ліс вважається одним людей. Нагодує, вкриє, зігріє, вилікує - це все про нього. Правда, є важлива умова: не чіпайте в лісі того, чого не знаєте. Красиве рослина і міцний гриб можуть виявитися смертельно небезпечними.
ТЕСТ: перевірте , Наскільки добре ви розбираєтеся в грибах!
Вовче лико
Обережно, двійники
У нашій країні відомо близько 1000 видів грибів, приблизно 200 з них - їстівні, інші - ні. Найбільшу небезпеку становлять так звані двійники - отруйні гриби, схожі на ті, що ми збираємо. Через недосвідченість переплутати їх нескладно, попереджає завідувач лабораторією мікології Інституту експериментальної ботаніки імені В. Ф. Купревіча Національної академії наук, кандидат біологічних наук Тетяна Шабашова:
- Смертельно отруйна бліда поганка зовні схожа на Сироїжку. Сизувато-зелений колір і форма збивають з пантелику. І якщо молоду поганку можна відрізнити по характерному кільцю на капелюшку, то в міру зростання верхня частина розкривається і ареол стає менш помітний. 
Смертельно отруйна бліда поганка
Нерідко плутають опеньок несправжній з їстівним. Отруйний сірий пантерний мухомор схожий на їстівний гриб-парасолька. На щастя, останній вид не такий популярний серед грибників. А ось від улюбленого всіма боровика важливо відрізняти жовчний гриб: у нього рожева сітчаста ніжка, під капелюшком ховаються трубки рожевого кольору. Він не належить до смертельно отруйним, але якщо ви випадково відваріть його з усіма грибами, то з'їсти їх не зможете через пекучого перцевого смаку. Гіркота в хибному Боровик така сильна, що в лісі жодна комаха на нього не зазіхає. До речі, відсутність черв'яків, мурах, слимаків та інших істот на грибі або поруч з ним - теж своєрідний ознака того, що він небезпечний. 
Білий гриб
Новачкові, перш ніж вирушати в ліс, не завадить зазирнути в інтернет, радить Тетяна Шабашова:
- Якщо ви не впевнені чи не знаєте, що за гриб перед вами, ні в якому разі його не беріть. Але і відомі вам дари лісу збирайте з розумом. У їжу годяться тільки молоді, міцні, нечервівие гриби. Чим старше вони, тим вище ризик негативних наслідків для здоров'я. Не складайте плоди поблизу доріг і в міських парках, а також біля знаків, що попереджають про підвищений радіаційний фон. І завжди пам'ятайте, що це швидкопсувний продукт: чим швидше почистити і обробити, тим краще.
Любіть на відстані
Завдяки помірному клімату рослин-вбивць в наших лісах не так багато, як в тропіках. Але і про ті, що є, повинен знати кожен, хто любить збирати польові букети або харчуватися дикорослими травами. Старший науковий співробітник лабораторії флори і систематики рослин Інституту експериментальної ботаніки імені В. Ф. Купревіча Національної академії наук Аркадій Скуратович виділяє особливо небезпечні:
- У країні є два смертельно отруйних рослини, при вживанні яких неминучий летальний результат. Перше - віх отруйний (або цикута) - перевірено ще Сократом. Коли давньогрецького філософа засудили до смертної кари, йому дали кубок з отрутою цикути. Вона росте у всіх районах країни, зазвичай вздовж річок. До речі, кілька років тому в Мядельском районі був випадок, коли молодий байдарочники з'їв цикуту, переплутавши з їстівним дикоросів. Помилка виявилася фатальною. Друге смертоносне рослина - болиголов крапчастий (плямистий). Це бур'ян, який росте вздовж полів, пахне мишачими гніздами. Його іноді використовують як засіб для лікування онкологічних захворювань, але варто переборщити хоч краплю, можна отримати смертельну дозу. Протиотрути немає.
Отруйними можуть бути і досить милі на перший погляд чагарники і квіти. Наприклад, волчеягодник, який ще називають вовчим ликом. Запашні квіти викликають головний біль, а листя, кора і яскраві ягоди - отруєння. Рвати і збирати композиції з такої рослини можна. Беладона звичайна (беладона), вороняче око, конвалія травнева (червоні плоди його отруйні), жовтець їдкий, який в народі називають курячою сліпотою, - цими рослинами краще милуватися на відстані. У червні - серпні цвіте і плодоносить блекота, всі складові якої небезпечні для здоров'я. Без особливого ентузіазму слід ставитися і до чистотілу: він входить в число отруйних, хоча і любимо знахарями. Загрозу представляють і привнесені в нашу флору рослини: борщівник Сосновського викликає опіки шкіри, дихальних шляхів і отруєння, циклахена дурнішніковая і амброзія - алергію. 
Віх отруйний (цикута) 
Беладона звичайна (беладона)
Хто кого боїться
Народна мудрість говорить: вовка боятися - в ліс не ходити. Яких мешканців варто побоюватися? Казимир Кожушко, директор Негорельского навчально-дослідного лісгоспу, який є навчально-дослідною базою Білоруського державного технологічного університету, відповідає на це питання, враховуючи 40-річний стаж:
- Найнебезпечніший в лісі - людина. Він викидає сміття, розводить багаття, курить. А вовки? Якщо дикий звір здоровий, не хворіє на сказ, він сам втече від людей. Вони його навіть не помітять. Те ж саме стосується і змій: першими не нападають. Не чіпайте, відійдіть в сторону - і гадюка сама поповзе. До природі потрібно ставитися з повагою, а до лісу - як до близької людини, щоб зберегти його для наших дітей і онуків. 
Вороний очей
Прес-служба Міністерства лісового господарства повідомляє: у зв'язку з сухою та вітряною погодою і високим класом пожежної небезпеки в більш ніж 20 районах Гомельської, Мінської та Гродненської областей введена заборона на відвідування лісів. Дотримуватися його безпечніше і для здоров'я, і для гаманця: за порушення правил передбачено попередження або штраф до 25 базових величин. 
Болиголов крапчастий (плямистий)
[email protected]
Помітили помилку? Будь ласка, виділіть її та натисніть Ctrl + Enter
Яких мешканців варто побоюватися?А вовки?
