- Причини над-насичення організму оксалатом:
- Як знизити накопичення оксалатів:
- Рецепт ферментованої бурякової гички
Оксалати - це солі щавлевої кислоти. Вони надходять в організм людини з деякими продуктами рослинного походження, а також утворюються в процесі різних біохімічних реакцій.
Оксалати по консистенції дуже тверді і на поверхні мають горби (шипи). Своїми гострими краями вони пошкоджують навколишні тканини, або дратують сусідні органи, що супроводжується нападами болю.
Високий рівень оксалатів підвищує ризик захворювання нирок, утворення каменів і, як стверджують дослідження, може стати причиною розвитку аутизму та пошкодження мітохондрій клітин - органел, які підтримують роботу кожної клітини, органу і системи нашого тіла. Дисфункція мітохондрій може стати причиною фибромиалгии, больових синдромів, відбитися на роботі ЦНС, імунної системи, окисного стресу і запалення. Часті симптоми - біль у суглобах і м'язах, біль в очах, втома.
Причини над-насичення організму оксалатом:
- генетична - мутація певних генів
надмірне споживання харчових продуктів, що містять велику кількість щавлевої кислоти: зелені овочі, цитрусові, виноград, слива, шпинат, ревінь, шоколад, чай, кава, какао, газовані напої.
надмірне споживання вітаміну С
зниження активності кишкової мікрофлори. Цікаво, що розщепленням оксалатів займаються бактерії Oxalobacter formigenes (розщеплюють 50% оксалатів), а також Lactobacillus - в меншій мірі. Обидва ці види дуже чутливі до антибіотиків, тому навіть один курс антибіотиків може винищити їх на тривалий термін. Частковий або повний брак цих бактерій може зумовити двократне зростання всмоктування щавлевої кислоти, тим самим рівень оксалатів в організмі підвищиться.
порушення переноси оксалат-іонів через мембрани.
дефіцит вітаміну В6, оскільки він виступає в якості коферменту
Як знизити накопичення оксалатів:
- Обмеження або повне виключення з раціону продуктів з високим вмістом щавлевої кислоти, зменшення всмоктування оксалатів в кишечнику, зниження синтезу оксалатів в організмі, нормалізацію обміну оксалатів, сприяння активному виведенню оксалатів з сечею без осадження солей щавлевої кислоти, подолання дефіциту магнію і вітаміну В6. Обмежувальна оксалатного дієта (з забороною субпродуктів - печінки, нирок, солоної риби, бульйону, холодцю; кави, чаю, какао, шоколаду, коли, горіхів, шпинату, щавлю, селери, ревеню, бобів і квасолі, гірчиці, перцю, буряка, ківі , абрикосів, консервованих помідорів і томатної пасти, продуктів з сої, салату) дозволяє знизити виділення щавлевої кислоти до 40%. За кількістю продукти, що містять щавлеву кислоту, можна розділити на:
-велике (> 1 г / кг) кількість міститься в какао-бобах, шоколаді, селері, шпинаті, щавлі, петрушці, ревені, бадиллі;
-помірні (0,3 - 1,0 г / кг) - в моркві, буряках, цикорій, зеленої квасолі, цибулі, помідорах, чаї;
-невелике (0,05 - 0,3 г / кг) кількість - у свіжій капусті, абрикосах, бананах, смородині, брюссельській капусті, картоплі;
-наіменьшее кількість щавлевої кислоти містять баклажани, огірки, гарбуз, гриби, цвітна капуста, листя салату, горох.
Продукти, що містять щавлеву кислоту, обробляти термічно або шляхом ферментації.
Рецепт ферментованої бурякової гички
Перемолоти бадилля в блендері з яблучним оцтом і сіллю до кашоподібного стану і залишила при кімнатній температурі на 3 дні.
Використовувати як заправку для салату або до овочів.
Рецепт і фото dariakashcheeva у групі Ферменторіум: пробіотик-клуб.
- Вживати продукти, що містять цинк, магній і віт гр B
- Підтримувати оптимальний склад мікрофлори вживанням прибутків і ферментованих продуктів. На сьогоднішній день я вважаю хорошими працюють добавками наступні: Now Foods, Gr8-Дофілус і Dr. Ohhira's, Essential Formulas Inc
- Для зменшення всмоктування оксалатів при кишкової патології рекомендується обмежити вживання жирів, забезпечити раціон продуктами з достатнім вмістом кальцію і магнію: сухофрукти, хліб з борошна грубого помелу, пшеничні висівки.
- підтримувати показники рН сечі 5,5 - 6,5 (лужна) є найбільш оптимальними для осадження солей щавлевої кислоти.
Використано матеріали doctorspb.ru
фото blog.freepeople.com
_____________
З найкращими побажаннями
Юля
Щоб це літо не пройшло непомітно: знижка 10% на всі літні програми на сайті yoga-detox.ru з кодом summer при оплаті!
Програма грамотного сироедного Детокс «Detox & Raw ™»
2х тижневий сироедний детокс курс ~ 14 днів очищає живого харчування без каструль і сковорідок = більше часу для відпочинку, сім'ї та улюбленої справи!
Онлайн д етокс програма Йога & Детокс ™ | Літній сезон
В основі програми лежить холістичний підхід до здоров'я і комплексне очищення для досягнення Універсального благополуччя ™ на 7 рівнях, детально розглянутих в програмі. Після проходження програми трансформують зміни торкнуться всі аспекти вашого життя - фізичний, енергетичний, емоційний, психічний, інтелектуальний, позбавлення від токсичних людей і очищення вашого простору! Справжній Детокс для ДУШІ, УМА та ТІЛА! Програму пройшло вже більше 500 чоловік з усього світу! Літній потік спрямований на очищення організму в літній час, підвищення енергії, життєвих ресурсів і рівня здоров'я на рік вперед, відновлення гормонального балансу і синхронізації - зараз найкращий час для цього!
Програма включає:
- 7 практик детокс-йоги
- аккупунктура для зниження ваги
- натуральні добавки
- сезонне переважно вегетарінское / сироедное меню, гарвардські стратегії позбавлення від ваги і харчових уподобань
- практики для розкриття мудрості тіла
- авторські медитації
- детокс-ритуали
- масла і трави
- консультації сертифікованого фахівця Мальцевої Юлії
- детокс бібліотека в подарунок!
Всі матеріали знаходяться на унікальній платформі для навчання, вам не потрібно нічого судорожно записувати або завантажувати на комп'ютер.
