Про користь і шкоду мюслі

1. користь мюслі
2. Корисні речовини в складі мюслі
3. Застосування в схудненні
4. Як і з чим вживати
5. Шкода і протипоказання
6. Види мюслі: які краще вибрати

Чи корисні мюслі для схуднення і чим? Як часто їх можна вживати і яким чином приготувати? Опис корисних і шкідливих властивостей продукту, загальною цінності і використанні в області схуднення.

користь мюслі

З самого появи мюслі (винайдені швейцарським лікарем понад 100 років тому) характеризувалися як дуже корисний продукт і невід'ємна частина здорового харчування.

У чому ж користь цього злакового страви?

очищення кишечника

Злаки, що є основою мюслі, благотворно впливають на стан шлунково-кишкового тракту, покращують перистальтику кишечника і допомагають впоратися з проблемами стільця. Велика кількість клітковини допомагає вивести застояні харчові маси і навіть прибрати калові камені.

За рахунок очищення кишечника під час вживання цього продукту покращується стан шкіри. Вона стає менш жирної, зникають прищі і чорні крапки.

схуднення

Деякі види мюслі є повноцінним фітнес-сніданком, який відмінно підходить для людей, які дотримуються правильного харчування і бажаючих схуднути. Однак в цих цілях їх слід вживати без різних добавок у вигляді молока, йогурту або меду .

Корисні речовини в складі мюслі

Щоб розібратися з тим, які мінерали, вітаміни та інші корисні компоненти містить цю страву, необхідно розглянути його приблизний склад.

Вівсяні пластівці, злаки

Основною частиною продукту є вівсяні пластівці . Найчастіше вони мають первинну термообробку (це і дозволяє їсти мюслі в сирому вигляді). У злаках міститься клітковина, вітаміни групи B, магній. Основна частина за хімічним складом - складні вуглеводи (полісахариди). Вони забезпечують довгу ситість, дають велику кількість енергії і більш корисні, ніж швидкі вуглеводи.

сухофрукти і цукати

Незважаючи на високий вміст цукру, ці продукти теж мають корисні властивості. Висока енергетична цінність дає ситість надовго, а вітаміни, які є у фруктах, є ще одним плюсом.

горіхи і насіння

масла , Жирні кислоти, білок і вітаміни - ось що несуть в собі горіхи. У складі мюслі це найкорисніший з усіх компонентів. Вони дають організму необхідні корисні жири, що дозволяє зберегти груди жінкам при схудненні. Мюслі з горіхами добре підходять діабетикам.

мед

Цей корисний продукт входить до складу термічно оброблених мюслі - запечених. Властивості меду не варто зайвий раз перераховувати: всі знають, наскільки даний продукт бджільництва корисний для організму.

Корисні елементи в складі цього продукту:

• клітковина;
• вітаміни;
• жирні кислоти;
• мінеральні речовини;
• складні вуглеводи.

Застосування в схудненні

Незважаючи на досить високу калорійність (до 300 ккал на 100 г), мюслі часто застосовують у багатьох дієтах і правильне харчування. У дієті «6 пелюсток» рекомендується їсти їх на сніданок в злаковий день. У правильному харчуванні цей продукт теж частий гість столу. А все тому, що калорійність доводиться на складні вуглеводи, але вони не віддають енергію відразу, а повільно, в міру проходження по кишечнику, вивільняють її.

Запечені мюслі некорисні для схуднення і не рекомендуються дієтологами в якості здорового харчування.

Як і з чим вживати

Зазвичай цей продукт вживають в сирому вигляді. Багато хто любить просто їх насипати в блюдце і відразу є. Однак це блюдо можна урізноманітнити і зробити смачніше за допомогою добавок: молока, йогурту, соку , Какао і т.д.

рецепт:

100-150 г сухих мюслі необхідно залити ½ склянки йогурту (краще використовувати без наповнювачів). Дати набрякнути в холодильнику 15-20 хвилин. Вживати на сніданок. Замість йогурту ви можете використовувати гарячу воду, молоко, соки. За бажанням додайте какао-порошок, корицю , висівки .

Якщо ви любите арахісове масло, його теж можна додати в мюслі. Багато присмачують продукт лляним або обліпихи маслом.

Шкода і протипоказання

Однак в цій їжі є і шкідливі речовини, які можуть негативно вплинути на здоров'я і перешкоджати схудненню.

1. Підсолоджувачі. Часто вівсяні пластівці обсмажуються з додаванням цукру або меду. Це не завжди корисно, адже швидкі вуглеводи можуть відкластися в проблемних зонах. Тим більше, моносахариди шкідливі для діабетиків, яким бажано виключити з раціону запечені мюслі.
2. Термічна обробка. Найчастіше первинно оброблені пластівці містять більше шкідливих швидких вуглеводів, ніж складних. Це робить їх зовсім не дієтичним продуктом.
3. Рослинні жири. У складі деяких мюслі спостерігається вміст пальмових олій . Це дуже шкідливий компонент для людей, які страждають проблемами з судинами і і серцем.
4. Сіль. Часто її зміст в порції перевищує добову норму. Гіпертонікам таку їжу бажано не вживати.

Не рекомендується вживати більше 100 г продукту в день.

Види мюслі: які краще вибрати

Є дві основні категорії:

• запечені;
• сирі.

Перший вид готується шляхом обсмажування і запікання в печах з додаванням великої кількості цукру, масел і інших не особливо корисних компонентів. Якщо ви бажаєте схуднути, краще вибрати другий вид. Вони найбільш корисні, в них більше складних вуглеводів.

Дивіться на етикетці склад продукту. Бажано, щоб там не було масел, цукатів і солі. Ці компоненти роблять їх менш корисними і шкодять фігурі.

Мюслі - корисний і смачний продукт. Варто лише вибрати варіант з найменшою кількістю різних добавок.

Замість цієї їжі ви можете вживати вівсяну кашу на молоці з сухофруктами або ж приготувати сиру вівсянку в банку. Це більш корисно для схуднення.

А ви любите мюслі? Діліться своїми міркуваннями в коментарях.