- Чому важливо здоров'я кишечника
- Що точно шкідливо?
- Продукти, що очищають кишечник
- Які продукти проносять кишечник
Більшості людей сьогодні вже не потрібні спеціальні докази вчених, щоб розуміти, що наше самопочуття, настрій і зовнішній вигляд безпосередньо пов'язані зі станом здоров'я, і здоров'я кишечника тут грає ключову роль. Саме кишечник безперервно працює для того, щоб забезпечити потрапляння корисних і поживних речовин з їжі в кров: немає потреби пояснювати, чому «ми є те, що ми їмо» - зараз люди прекрасно про це поінформовані.
Так як дана тема дуже важлива для здоров'я, ми вирішили присвятити їй сьогоднішній матеріал і поговорити про те, які продукти корисні для кишечника, які саме продукти очищають і проносять кишечник.
Зміст статті:
Чому важливо здоров'я кишечника
На жаль, обізнаність про що-небудь не означає, що ми про це знаємо: знання грунтуються на досвіді, а більшість людей, хоча і розуміють теоретично, що продукти харчування повинні бути не все підряд, і їжа повинна бути здоровою і корисною, на практиці поводяться зовсім по-іншому. Виправдовуючись браком часу і нездатністю протистояти смакових пристрастей, ми завантажуємо наш організм важкою їжею, з великою кількістю цукру, жиру, солі, гострих приправ і шкідливих «Е-шек», а потім хапаємося за очисні дієти - у кращому випадку.
Що точно шкідливо?
Найгірший же варіант - «сісти» на таблетки типу «Мезиму», і думати, що можна їсти все, що завгодно: з таблеткою шлунок «підкову переварить», а кишечник все засвоїть.
Нерідко люди з нормальним травленням використовують подібні "шлунково-кишкові" препарати, призначені для тимчасового застосування - при переїздах і в поїздках, після операцій або перед обстеженням, - практично постійно, і отримують запори і діарею, алергію та інші «досягнення», а потім лають лікарів і рекламу.
А адже підтримувати здоров'я кишечника можна досить легко, регулярно включаючи в свій раціон певні види продуктів з очищує і послаблюючу дію. Ось ми і підійшли до головного питання - які продукти корисні для кишечника?
Продукти, що очищають кишечник
Для того, щоб краще засвоювалися живильні речовини, кишечник повинен бути вільним. Для цього регулярно потрібно їсти продукти, які очищають кишечник.
Тепер перейдемо до списку найкорисніших продуктів, які є загальнодоступними, їх легко придбати в будь-якому магазині. Отже ... Відомо, що найкраще очищають кишечник продукти, багаті на клітковину, і перш за все це майже все сирі овочі і фрукти. Вони багаті не тільки харчовими волокнами, але і вітамінами, мінералами та іншими корисними сполуками.
Зелені овочі та фрукти особливо «сильні» в питанні очищення кишечника, але описати тут дію їх всіх неможливо.
Згадаймо деякі - наприклад, капусту всіх видів. Вживати її можна в сирому вигляді - в салатах, тушкувати, відварювати на пару, або їсти квашену капусту: вона дуже добре очищає кишечник, допомагає при хронічних запорах, і до того ж годує здорову кишкову флору. Є дуже великі порції капусти, особливо сирої, не варто - це може викликати здуття і метеоризм.
Зелений салат всіх видів теж прекрасний продукт для очищення кишечника: він швидко покращує травлення, а калорійність у нього незначна - близько 17 ккал. Його потрібно намагатися їсти без солі, поливаючи свіжовичавленим соком лимона - ефект буде чудовий.
Зелені яблука дуже багаті клітковиною і пектинами, і відмінно чистять кишечник навіть від багаторічних відкладень: найстійкіші запори відступають, травлення приходить в норму, а самопочуття і настрій помітно покращуються.
З інших фруктів, корисних для кишечника, варто згадати ананас і грейпфрут. Свіжий (НЕ консервований) ананас без напруги очищає кишечник - особливо товстий: його можна їсти просто так, або готувати з ним фруктові салати - наприклад, з додаванням яблук, слив і мандаринів, поливаючи все соком лимона.
Грейпфрут особливо корисний при підвищеному холестерин: він і кишечник вичистить, і рівень тригліцеридів у крові приведе в норму. А свіжий грейпфрутовий сік можна змішувати з соком моркви, і додавати мед з мінеральною водою - такий напій корисний натще. Взагалі корисні будь-які свіжі соки з м'якоттю, але краще вибирати менш солодкі або пити їх в суміші з соками наслідках фруктів і овочів.
Такі продукти для кишечника, як буряк і морква - визнані помічники в боротьбі з запорами: вони чистять не тільки кишечник, але також нирки і печінку, а значить, очищається і кров. Буряк краще їсти у відвареному вигляді, а морква натирати на дрібній тертці.
Багаті корисною для кишечника клітковиною і бобові, а й тут краще вибирати все зелене: горошок, боби, квасолю, сочевицю - в зрілих бобових багато крохмалю.
Цільнозернові крупи, якщо готувати їх правильно, забезпечують кишечнику м'яке і ефективне очищення. З круп багатшими всіх клітковиною пшоно, ячмінь, вівсянка і гречка, але хороший буде і хліб з цільного зерна - жито і тверда пшениця містять клітковини близько 15 і 10% відповідно.
Багато корисної для кишечника клітковини в сухофруктах, лляному насіння, інших насінні і горіхах, висівках і свіжих ягодах, особливо в черешні і смородині - чорною і червоною.
Продукти, звані пробіотиками та пребіотиками, ефективно очищають кишечник і множать здорову мікрофлору. Це натуральна «кісломолочка» (йогурт, кефір та ін.), Чайний гриб, квашена капуста, кукурудзяні пластівці, ріпчаста цибуля, часник, банани, польовий цикорій і т.д.
Окремо можна сказати про інулін - полісахаридів, що містяться в багатьох рослинах, дуже корисному для кишкової флори. Особливо багаті ним бульби артишоків, але у нас простіше звернути увагу на топінамбур - клубненосное рослина того ж сімейства, вдвічі перевершує багато овочів по живильній цінності.
Про часник теж треба сказати окремо: його вважають суперпродуктом для очищення кишечника, але не всім подобається його їсти, та й запах усунути не так легко. Необов'язково подрібнювати або жувати часник: його можна ковтати не жуючи, під час їжі, але не цілком - запросто може застрягти в горлі, - а нарізаючи невеликими шматочками.
Очищенню кишечника сприяють продукти, багаті жирними кислотами: багато рослинних масел, ті ж горіхи і насіннячка, жирна морська риба, морепродукти. Кишечник від їх регулярного вживання як би змащується зсередини - це сприяє швидкому виведенню токсинів і накопичених відкладень.
Які продукти проносять кишечник
В общем-то, проносять кишечник багато продуктів з перерахованих вище - зокрема, сухофрукти: чорнослив, курага, інжир, родзинки. Їх треба заливати окропом або чистою водою, наполягати і є, а настій випивати. Зі свіжих ягід можна згадати вишні, полуницю; з фруктів - абрикоси.
«Кісломолочку» проносить кишечник тільки свіжа, одноденна: вже на 2-й день на це краще не розраховувати, а на 3-й можна отримати запор.
Рослинні масла проносять кишечник, якщо їх не нагрівати, а поливати ними салати і закуски; масло в готових стравах, а тим більше смажених, користі в цьому сенсі не принесе.
Крім буряків, прекрасним проносним дією для кишечника мають: гарбуз - її можна їсти сирий, запеченої, звареної на пару; помідори - вони ще й багаті антиоксидантом лікопіном; кабачки - сирі молоді плоди швидко позбавляють від запору; шпинат та інші листові овочі; їстівні трави - наприклад, кульбаба і люцерна; імбир - його додають в салати і готують з них чай; морська капуста; диня - її треба їсти натщесерце або замінювати нею будь-який прийом їжі.
Горький шоколад - теж прекрасний продукт, який проносить кишечник. Це не означає, що можна вибирати будь-яку плитку з написом «гіркий шоколад»: за необхідне дію має тільки чистий шоколад, без добавок і цукру - коштує він у кілька разів дорожче, ніж звичне ласощі.
Розслабити і очистити кишечник неможливо без звичайної чистої води - її потрібно пити до 2 л на добу. Алкоголь, чорний чай і кава (хоча вважається, що він злегка проносить) зневоднюють організм і заважають кишечнику працювати.
Включайте в харчування якомога більше продуктів з перерахованих тут, і ви не тільки отримаєте здоровий кишечник без клізм і проносних, але і позбавитеся від багатьох хронічних захворювань.
Автор: Гатаулина Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!
Теги: продукти для кишечника
Що точно шкідливо?Ось ми і підійшли до головного питання - які продукти корисні для кишечника?
