- Кальцій потрібен кожен день
- Продукти, в яких багато кальцію
- Як недолік, так і надлишок кальцію шкідливі
- Препарати кальцію: пити чи не пити?
Кальцій - елемент, який потрібен нам щодня! Дізнайтеся, з яких продуктів його можна отримати.
Для того щоб бути здоровим, людині потрібно повноцінно харчуватися. Це означає, що в їжі повинні бути присутніми необхідні для організму вітаміни, макро і мікроелементи. Один з найважливіших потрібних нам мікроелементів - кальцій. Це досить поширений на нашій планеті елемент. З'єднання кальцію знаходяться практично у всіх тварин і рослинних тканинах.
У дорослої людини, вага тіла якого 70 кг, частка кальцію становить приблизно 1,7 кг.
В основному кальцій входить до складу кісткової тканини людини. Також іони кальцію забезпечують згортання крові і підтримують нормальне осмотичний тиск в крові. Кальцій відповідальний і за регуляцію найрізноманітніших процесів на зразок секреції гормонів і нейромедіаторів.
Кальцій потрібен кожен день
Цей елемент потрібен нашому організму постійно, тому в нашому щоденному раціоні повинні міститися продукти, його включають.
«Організму дорослої людини для комфортної роботи необхідно близько 1000-1200 мг кальцію щодня. Отримати його можна з молочних продуктів, апельсинового соку, овочів (особливо зелених овочів). Кальцій з харчування потрібно отримувати регулярно, так би мовити, профілактично », - розповідає ортопед-травматолог вищої категорії Микола Васильович Бабич.
Потреба в кальції у дітей вище, ніж у дорослих. І це не дивно, адже під час росту організму, йому потрібен «будівельний матеріал».
Всмоктування кальцію відбувається в тонкому і товстому кишечнику. Інтенсивніше цей процес йде в кислому середовищі.
Продукти, в яких багато кальцію
Кальцій в тих чи інших кількостях міститься практично у всіх продуктах харчування. У деяких продуктах його досить багато:
- шпинат
- броколі
- молоко і молочні продукти
- проростки пшениці
- горіхи
- кунжутне насіння, мак
- риба
Присутній кальцій і в багатьох овочах і фруктах, м'ясі, бобових і зелені. Але не всі продукти добре «віддають» нам кальцій. Найкраще ця речовина засвоюється з молока і молочних продуктів, риби. А ось шпинат, наприклад, містить багато кальцію, але ми майже не можемо отримати цей елемент з цього продукту.
«Дуже важливо розуміти виняткову важливість молочних продуктів. Приблизно 75% добової потреби в кальції людина отримує з молочних продуктів, інші 25% - з овочів », - говорить президент Асоціації дієтологів України Олег Швець.
Дефіцит кальцію в організмі людини частіше виникає через проблеми з його засвоюваність, ніж від нестачі в продуктах харчування. Кальцій має потрапляти в організм разом з рядом інших вітамінів і мікроелементів. Так засвоєння цього елемента відбувається краще в присутності вітамінів С і D, лактози і ненасичених жирних кіслот.Всасиванію кальцію сприяють фосфор, магній і стронцій.
Дуже важливо, отримувати з їжею досить магнію. При нестачі цього елемента відбувається вимивання кальцію з кісток і підвищується ймовірність утворення каменів в нирках і відкладення кальцію в м'язах. Перешкоджають всмоктуванню кальцію аспірин, щавлева кислота і естрогени. Щавлева кислота також може утворювати з кальцієм з'єднання, які не розчиняються у воді і служать компонентами каменів в нирках.
Як недолік, так і надлишок кальцію шкідливі
Тривала відсутність кальцію в раціоні може призвести до судом, сонливості, дефектів росту, запорів. Якщо організм відчуває дефіцит кальцію довгий час, то можуть з'явитися постійні м'язові судоми і розвинутися остеопороз.
Зловживання кави і алкоголем також можуть стати причиною нестачі кальцію, так як призводять до того, що кальцій активно виводиться з організму з сечею.
Надлишок кальцію теж шкідливий, так як може розвинутися гіперкальціємія з подальшою кальцификацией кісток і тканин. Найчастіше при кальцифікації страждає сечовидільна система. Якщо людина з їжею отримує надмірну кількість кальцію довгий час, може порушитися функція м'язів і нервів, погіршиться згортання крові і зменшиться засвоюваність цинку клітинами кісткової тканини. Гиперкальциемію можуть спровокувати також надмірні дози вітаміну D.
Препарати кальцію: пити чи не пити?
При повноцінному збалансованому харчуванні людина отримує достатню кількість кальцію. Тому призначати собі самостійно «для профілактики» препарати, що містять кальцій, здоровій людині не потрібно. Необхідність в прийомі таких препаратів можна встановити тільки при обстеженні. Після чого може бути прийняте рішення про прийом кальцію додатково.
Слідкуйте, щоб в організм своєчасно надходила достатня кількість кальцію. Це допоможе вашому організму підтримувати здоров'я!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Продукти, що містять вуглеводи
напій молодості
саттвической харчування
Завантаження ...
Препарати кальцію: пити чи не пити?