Продукти, корисні для печінки - які фрукти, каші, масло, овочі, горіхи і соки найкорисніші?

1. Які продукти корисні для печінки?
2. Які фрукти корисні для печінки?
3. Які овочі корисні для печінки?
4. Яка каша корисна для печінки?
5. Які горіхи корисні для печінки?
6. Яке масло корисно для печінки?
7. Які продукти очищають печінку?
8. Які продукти лікують печінку?
9. Продукти для відновлення печінки
10. Які продукти шкідливі для печінки?

Люди, котрі ігнорують здоровий спосіб життя і роками потураючі згубних звичок, не усвідомлюють, наскільки сильні удари наносяться по печінці - життєво важливого органу, який виконує в організмі 500 метаболічних функцій. Багатьох хвилює питання, які продукти, корисні для печінки, можуть з'являтися в меню щодня, а які - слід виключити.

Які продукти корисні для печінки?

Помилково вважати, що печінка - це великий фільтр, який може в будь-який час і в будь-якому обсязі затримати шкідливі та отруйні речовини, нейтралізувати їх, і людина буде абсолютно здоровий. Токсини проходять процес розщеплення, орган перетворює їх в речовини, безпечні для життя, але шкоди організму все ж завдається колосальна. Можливості печінки не безмежні, хоча вона здатна до самовідновлення, якщо процес руйнування торкнувся її невеликої ділянки. Продукти, які любить печінку, допомагають їй повернутися до здорового стану. це:

1. Різні фрукти і овочі, з яких особливо корисні ті, в яких м'якоть - оранжевого або червоного кольору.
2. Каші, зварені з цільнозернових круп.
3. Горіхи в невеликих кількостях.
4. Рослинна олія - ​​соняшникова, лляна, оливкова.
5. Кисломолочна продукція.
6. Нежирні сорти м'яса.
7. Жирна риба в невеликій кількості (оселедець, скумбрія форель).

Грамотне поєднання цих продуктів, прийом їжі в один і той же час невеликими порціями надають сприятливу дію на печінку. Головними ворогами органу є сіль, смажені, гострі, жирні страви. Величезне навантаження і функціонування «на межі» зношують його, а великі порції шкідливої ​​їжі не тільки розтягують шлунок, але і завдають одноразові сильні «удари» по печінці, після яких вона кілька днів повертається до нормальної роботи.

Які фрукти корисні для печінки?

Природа пропонує людям велике різноманіття фруктів, які не тільки смачні, але і прекрасно втамовують спрагу. Є й корисні для печінки, але в бажаному кількості їх можна тільки здоровим людям. Тим, хто страждає захворюваннями органу, призначається спеціальна дієта, в якій фрукти і соки з них вказані в дозованих обсягах. До таких продуктів відносяться:

• яблука (містить пектин);
• абрикоси (у них багато каротину);
• курага (сухофрукт, що містить фенольні кислоти);
• лимон (великий вміст вітаміну С та інших вітамінів);
• персики, груші (у великій кількості присутній рибофлавін).

Це - далеко не весь перелік фруктів, які можна вживати, але перед тим, як з'їсти якісь екзотичні продукти, корисні для печінки, краще поцікавитися у фахівця, що можна їсти, а що - ні, з огляду на наявні захворювання і фізіологічні особливості організму. Один і той же продукт може бути корисним для однієї людини, а в іншого стане причиною харчового розладу, який обов'язково позначиться на здоров'ї.

Які овочі корисні для печінки?

Поширені і доступні овочі, корисні для печінки, можна виростити самостійно на присадибній ділянці або купити на ринку. Сприятливий вплив на орган надають ті з них, які мають червонувате або помаранчеву м'якоть. До них відноситься: гарбуз, помідори, буряк, перці, морква. Морква, помідори і перці вживаються в сирому вигляді (при важких захворюваннях печінки вони проходять термічну обробку і протираються до стану кашки), а гарбуз і буряк рекомендується запекти або приготувати на пару. З гарбузом виходять смачні каші, з буряком - салати.

Яка каша корисна для печінки?

Коли йде розмова про те, які соки корисні для печінки, мається на увазі список фруктів, з яких витягується «нектар життя». Якщо говорити про кашах, увага звертається на стан круп, з яких вони готуються і способи їх термічної обробки. Найкорисніша каша - та, що була на вогні кілька хвилин, не більше. Вона готується з круп:

• гречка;
• овес;
• пшениця;
• Рис;
• перловка;
• кукурудза;
• пшоно.

Цільнозерновий крупа краще, тому що кожна з крупинок має щільну оболонку і, як капсула, зберігає всі корисні речовини всередині. Наприклад, для приготування гречаної каші рекомендується залити водою крупу і залишити на ніч. Гречка розбухне, а вранці її просто потрібно буде довести до кипіння, зняти з вогню і залишити остигати до теплого стану.

Які горіхи корисні для печінки?

З'ясовуючи, що корисно для печінки людини з різних видів горіхів, звертає на себе увагу той факт, що з цих продуктів шляхом спеціальної обробки виходять масла, що додаються людиною в їжу, тому їсти горіхи (арахіс, кешью, волоський і кедровий горіх) корисно, але , як і з іншими продуктами, бажано знати міру. Окремо виділяється серед них волоський горіх. У ньому сконцентровано багато корисних речовин, в тому числі амінокислота аргінін - важливий антиоксидант, що перешкоджає скупченню вільних радикалів і сприяє виведенню солей важких металів.

Яке масло корисно для печінки?

Рослинні масла є джерелами ненасичених жирних кислот омега-6, містять вітамін Е та інші корисні речовини, що поліпшують роботу органу. Прекрасно, якщо їжа, корисна для печінки (наприклад, перераховані вище овочі) заправляється рослинним маслом. У помірних кількостях воно покращує відтік жовчі, сприяє очищенню печінки від отрут і токсинів. До вживання рекомендується оливкова, лляна, соняшникова олії.

Які продукти очищають печінку?

Небезпечним для життя є стан, який лікарі називають терміном - детоксикація. Поразка органу - велике і важке, клітини втрачають здатність до відновлення. Хворому загрожує летальний результат. Тому важливіше не допустити цього моменту, ніж потім намагатися врятуватися від наслідків. Продукти, які очищають печінку від отрут і токсинів, частково знімають навантаження на орган, прискорюють клітинний метаболізм. це:

• лимон (корисний лимонний сік, розчинений у теплій воді);
• часник (містить активні речовини, що поліпшують вироблення ферментів);
• зелений чай (добре очищає орган від шлаків і токсинів);
• петрушка (сприяє видаленню солей важких металів).

Які продукти лікують печінку?

У печінці починається процес дегенерації тканин внаслідок різних супутніх захворювань, прийому великої кількості антибіотиків, потурання шкідливим звичкам. Якщо залишиться провокує причина і вчасно розпочати лікування, функції органу повністю відновлюються. Відмінну допомогу в цьому надають продукти для печінки, які сама природа збагатила активними лікувальними компонентами. Це - мед, морські водорості, розторопша, петрушка, айва, кульбаби.

Продукти для відновлення печінки

Ослабленому, виснаженому органу після тривалого курсу лікування потрібно кілька місяців на відновлення. Ситуація ускладнюється, якщо хворий протягом тривалого часу приймав сильнодіючі антибіотики. Щоб цей період пройшов успішно і швидше, ніж очікувалося - продукти, що відновлюють печінку, варто обов'язково включати в щоденне меню. Це - мед, морські водорості (ламінарія), айва, нежирні сорти м'яса, риба, кисломолочні продукти (кефір і йогурт краще готувати в домашніх умовах).

Які продукти шкідливі для печінки?

Список страв, які шкодять організму, в тому числі і печінки - величезний. Одні продукти не рекомендовані самі по собі, а інші небезпечні після певного способу обробки (обсмажування, маринування, соління). До першої групи належать продукти, шкідливі для печінки і в чистому вигляді - жирна свинина, кури-бройлери, вершкове масло і сало (у великих кількостях). Погано позначається на здоров'я смажена їжа, що містить канцерогени; сіль, яка в надлишку додається в блюда; все гостре і копчене.

Увагу слід звернути і на напої. Продукти, корисні для хворої печінки - це чиста вода, мінералка без газів, натуральні соки, овочеві і трав'яні відвари. Виключені газованої води, пиво, вина сурогатного виробництва (в картонних коробках), горілка, алкогольні коктейлі. Печінка - це свого роду індикатор, який повідомляє про неполадки в організмі неприємними відчуттями або болем. І до цих «сигналам» не прислухатися - нерозумно і небезпечно.