Риба, курка, рис, квасоля: 4 рецепта для зимового обіду

1. Тосканський квасолевий суп
2. Різотто з грибами
3. Рагу з курки з овочами
4. Риба в горіхово-лимонному соусі
5. Бігос, панове. Час обіду...))
6. Що на обід?
7. Курка з яблуками :) (чиста-поговорити)
8. Намагаюся худнути. Прошу рад розумних людей.
9. Риба, курка, рис, квасоля: 4 рецепта з фото
10. упс :)
11. перша річниця смерті мами. як правильно зробити все?
12. Все набридло :( Прошу "швидких" рецептів для вечері ...
13. Чим годувати 1.5 однорічного алергіка
14. Прошу ідей бюджетних страв ==================
15. малобюджетні страви
16. прості і швидкі страви в сільських умовах ...
17. Квасоля по-арабськи
18. Працюючі мами! Коли ви готуєте їжу?
19. Спеції до рису
20. Залишки рису - що зробити?
21. Рис як гарнір - потрібна порада
22. Брюссельська капуста і стручкова квасоля.
23. Обід з 2 страв?

зміст:

Повноцінний зимовий обід для великої родини обов'язково включає перші і другі страви. Спробуємо урізноманітнити меню італійським квасоляним супом і ситним різотто з грибами. Альтернативою можуть стати блюдо з курки або риби.

До змісту

Тосканський квасолевий суп

Складові:

• Консервована біла квасоля - 800 г
• Вода - 500 мл
• Житній хліб - 4 скибочки
• Вершки 20% - 100 мл
• Оливкова олія - ​​2 ст. ложки
• Орегано - 1 ст. ложка
• Часник - 2 зубчики
• Мелений перець - 1/4 ч. Ложки

Спосіб приготування:

1. У великій каструлі з 1 ст. ложкою розігрітого оливкового маслом обсмажити подрібнений часник протягом 2-3 хв. Додати в каструлю квасоля разом з рідиною, і воду (деякі господині використовують 2 кубика Маггі). Довести до кипіння і варити 10-15 хв.
2. Потім влити вершки, додати орегано і чорний перець, прогріти ще 2 хв. Весь вміст каструлі подрібнити блендером, до однорідного стану.
3. Житній хліб нарізати дрібними кубиками, перемішати з оливковою олією і поставити в розігріту до 200 ° С духовку на 10 хв.
4. Подавати суп з сухариками.

До змісту

Різотто з грибами

Складові:

• Рис для приготування різотто - 1.5 склянки
• Гриби - 300 г
• Вершкове масло - 150 г
• Тертий пармезан - 50 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Сушені гриби - 50 г
• Оливкова олія - ​​4 ст. ложки
• Вода - 1.25 л
• Петрушка - 1/4 пучка
• Часник - 4 зубчики
• Курячий бульйон (деякі господині використовують кубики Маггі)

Спосіб приготування:

1. Приготувати 1 л курячого бульйону.
2. Сушені гриби на 30 хв. залити 250 мл гарячої води, потім нарізати їх великими шматками (воду зберегти!). Свіжі гриби нарізати на 4 частини і обсмажити на розігрітому оливковому маслі (3 ст. Ложки) протягом 3 хв.
3. Часник подрібнити, половину додати в гриби і продовжувати смажити до готовності 10 хв., Поки рідина не випарується.
4. На окремій сковороді розігріти 100 г вершкового масла і 1 ст. ложку оливкової олії. Обсмажити дрібно нарізану цибулю і другу половину подрібненого часнику. Додати замочені гриби (без води) і смажити 2 хв.
5. Додати в сковороду рис і перемішати. Поступово, порціями, влити гарячий бульйон, постійно помішуючи і чекаючи, поки рис вбере кожну порцію бульйону. Потім додати рідину, в якій були замочені сухі гриби, для того щоб посилити грибний запах різотто. Помішувати 20 хв. Як тільки рис буде готовий, додати обсмажені гриби, вершкове масло, натертий сир і дрібно нарізану зелень петрушки. Все перемішати і подавати на стіл.

До змісту

Рагу з курки з овочами

Складові:

• Курячі стегна - 500 г
• Цукіні - 1 шт.
• Вода - 250 мл
• Червоний болгарський перець - 1 шт.
• Жовтий болгарський перець - 1 шт.
• Маслини - 100 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Рослинна олія - ​​2 ст. ложки
• Часник - 2 зубчики

Спосіб приготування:

1. Курячі стегна відокремити від кістки, розрізати на невеликі шматочки і обсмажити з двох сторін на розігрітій олії в глибокому сотейнику протягом 5 хв.
2. Цибулю і часник очистити, цибулю нарізати кубиками, часник подрібнити. Додати в сотейник до курки і смажити 3 хв. Потім додати нарізану кубиками перець, смажити 5 хв.
3. Цукіні нарізати великими кубиками, додати в сотейник і смажити 5 хв.
4. Потім влити воду, довести до кипіння, додати маслини і готувати на середньому вогні 10 хв.

До змісту

Риба в горіхово-лимонному соусі

Інгредієнти основного блюда:

• Філе судака - 800 г
• Очищений молода картопля - 600 г
• Пшеничне борошно - 5 ст. ложок
• Рослинна олія - ​​3 ст. ложки
• Сіль - 1/2 ч. Ложки

Інгредієнти соусу:

• Вершкове масло - 150 г
• Яйця - 3 шт.
• Кріп - 1 ст. ложка
• Лимонний сік - 1 ст. ложка

Спосіб приготування основного блюда:

1. Очищений молода картопля відварити в підсоленій воді, до готовності. Філе судака розрізати навпіл, обваляти в борошні, змішаної з сіллю.
2. У сковороді з розігрітим рослинним маслом обсмажити філе риби, по 5 хв. з кожного боку. Рибу викласти на блюдо.
3. У сотейнику з розтопленим вершковим маслом обсмажити подрібнені часник і горіхи протягом 1-2 хв. Додати чилі перець і борошно, безперервно помішуючи, смажити 1 хв.
4. Влити лимонний сік, воду, перемішати, довести до кипіння і варити 5 хв. Додати подрібнену петрушку.
5. Подавати рибу з картоплею і соусом.

Спосіб приготування соусу:

1. Яйця відварити, очистити і нарізати маленькими кубиками.
2. Вершкове масло розтопити в сотейнику, перемішати, додати яйця.
3. У готову суміш додати подрібнену зелень кропу і лимонний сік, перемішати.

рецепти

x

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Коментувати можут "Риба, курка, рис, квасоля: 4 рецепта для зимового обіду"

Бігос, панове. Час обіду...))

Але їх зараз нема з чого приготувати, якщо в Москві 21.09. 2018 18:23:04, Степова кішка. а бігос можна готувати і зі свіжої капусти і без сосисок з копченостями, а просто з відвареної яловичиною як же хочеться бігосу на обід)) Але крім мене його в родині ніхто не їстиме.

Що на обід?

Що на обід ?. Потрібна порада. Схуднення і дієти. Як позбавитися від зайвої ваги, схуднути після пологів, вибрати відповідну дієту і Що на обід? Привчаю себе і чоловіка до правильного харчування. Часу на підготовку мало. Сама можу харчуватися скромно, але чоловік боюся довго на гречці ...

Курка з яблуками :) (чиста-поговорити)

Подивіться інші обговорення: Риба, курка, рис, квасоля: 4 рецепта для зимового обіду. Спробуємо урізноманітнити меню італійським квасоляним супом і ситним різотто з грибами. Альтернативою можуть стати блюдо з курки або риби.

Намагаюся худнути. Прошу рад розумних людей.

Овочі М'ясо - рідко, рибу майже не купую, тому що "Благородна" - дорога, а щось інше у нас просто непристойно виглядає в магазині. Тепер що я їм: вранці - яйце чи каша, в обід зазвичай шматок курки і салат / солянка / гречка. До вечора, звичайно, дуже хочеться їсти.

Риба, курка, рис, квасоля: 4 рецепта з фото

Обід. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Тема створена для обговорення статті Риба, курка, рис, квасоля: 4 рецепта з фото. Меню з 4 страв на обід: суп, різотто, курка, риба ...

упс :)

Риба, курка, рис, квасоля: 4 рецепта з фото. Меню з 4 страв на обід: суп, різотто, курка, риба - вибирай на смак. 7я.ру - інформаційний проект з сімейних питань: вагітність і пологи, виховання дітей, освіту і кар'єра, домоведення, відпочинок, краса і здоров'я ...

перша річниця смерті мами. як правильно зробити все?

У п'ятницю буде рік, як не стало мами. Це п'ятниця, я їду з роботи додому до мами в Підмосков'ї, і буду там не раніше 20-21 годин. Батько каже, треба збирати людей, щось готувати ... Але готувати нікому, все приїдуть пізно.

Все набридло :( Прошу "швидких" рецептів для вечері ...

Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір Як набридло готувати! Все набридло :( Прошу "швидких" рецептів для вечері ... Вечеря ми намагаємося приготувати на 2 дня (котлети, курка ...

Чим годувати 1.5 однорічного алергіка

Розділ: Харчування (меню для малюка 1.5 року алергіка). Чим годувати 1.5 однорічного алергіка. Раз вже час є спершу не тока про щеплення від гріппа.Ване 1,5 року сидимо на Фрісопеп з 2 месяцев.періодіческі загострення алергії у вигляді лущення на коже.пьем Зіртек.

Прошу ідей бюджетних страв ==================

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Сніданок у нас стандартний - каша або омлет + шматочок чогось нитка (сир, ветчінка), тут все ясно, на обід суп, полуденок - йогурт і фрукти, а ось з вечерями голову ...

малобюджетні страви

Що Ви готуєте діткам на обід

Нам майже рік і для нас обід став просто кошмаром. Їду з банок дитина просто не сприймає за їжу. Самостійне приготування їжі в 8 і 13 років. Ще спільне приготування їжі добре впливає на апетит - все, що дітки допомагають приготувати мамі ...

прості і швидкі страви в сільських умовах ...

Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір По-перше, страви, які у вигляді разлеченій дітлахи самі готують на багатті. Шашлик не для дитячої готування, тому - сосиски на шампурах.

Квасоля по-арабськи

Квасоля по-арабськи. Мій рецепт!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Квасоля по-арабськи. З Єгипту привезла рецепт і випробувала будинку. Сподобалося навіть більше, ніж там.

Працюючі мами! Коли ви готуєте їжу?

запіканка (яку можна швидко приготувати в обід, няні тільки прийдеться поставити в духовку і Краще готувати дитину до обіду або вечері заздалегідь, час від часу повторюючи, які смачні Я готую обід або вранці або ввечері на 2 дня. Якщо потрібен гарнір на обід .. .

Спеції до рису

Спеції до рису. Ідеї, поради. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Скажіть, будь ласка, які спеції ви використовуєте для рису, щоб було смачно і головне корисно для ...

Залишки рису - що зробити?

Залишки рису - що зробити ?. Ідеї, поради. Кулінарія. Варіант: риба (горбуша консерв. Підійде), рис, омлет тонко ріжеться, цибуля, майонез. Обід. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів.

Рис як гарнір - потрібна порада

А можна попросити рецепт курки з апельсинами? А про рис, я часто роблю так: варю рис, потім промиваю його (можна і не промивати, якщо рис пропарений), і кладу моя свекруха навчила мене таким рецептом: рис варитися у великій кількості води у величезній каструлі.

Брюссельська капуста і стручкова квасоля.

Брюссельська капуста і стручкова квасоля .. Ідеї, поради. Кулінарія. Квасоля. Півсклянки бобових здатні дати до третини добової норми харчових волокон і Шпинат, капуста, листовий салат - ці продукти мають унікальний склад: в них багато ...

Обід з 2 страв?

Обід з 2 страв? Дівчата, у мене пара питань щодо обіду для годовасіка. По-перше, поділіться, ви даєте діткам на обід щось одне (суп, пюре і т.д.) або спочатку "перше", потім "друге"? І, по-друге, м'ясо і птицю ви варите самі (і які купуєте, свіжі або ...