Риба при грудному вигодовуванні: яку можна їсти мамі, що годує

1. Чим корисна риба при грудному вигодовуванні
2. Можлива шкода риби і морепродуктів
3. Які морепродукти заборонені при годуванні
4. Яку рибу можна мамі, що годує
5. Як правильно приготувати рибу при ГВ
6. Читайте також:

Для мами, що годує риба при грудному вигодовуванні - незамінне джерело енергії і корисних мікроелементів. Жінці після пологів не тільки можна, а й потрібно їсти рибні страви кілька разів на тиждень, щоб організм швидше відновився, а малюк гармонійно розвивався. Однак до вибору дарів моря і річок потрібно підійти дуже відповідально. Адже деякі з них можуть викликати алергічну реакцію у новонародженої дитини. Мамі, що годує важливо знати, яку рибу можна при грудному вигодовуванні, а яку не можна. Поговоримо докладніше про користь і шкоду унікального продукту. Дізнаємося, як впливає на лактацію біла і червона, солона і копчена, смажена і запечена в духовці риба. А наостанок вас чекають відео рецепти про те, як приготувати страву.

Чим корисна риба при грудному вигодовуванні

Лікарі-дієтологи вважають, що риба при грудному вигодовуванні (ГВ) повинна включатися в раціон 1-2 рази в тиждень. Такі страви поживні, але в той же час низькокалорійні. Рибний білок засвоюється організмом в два рази швидше м'ясного, а мінеральний склад продукту покращує якість молока матері і насичує дитини необхідними для розвитку елементами.

Що міститься в продукті:

• Вітаміни групи B. Підтримують нервову систему, захисні функції організму, налагоджують метаболізм і якісне кровотворення. Впливають на зовнішній вигляд: зуби, шкіру, волосся, нігті.
• Вітамін D. Підтримує імунні функції, здоров'я нервової системи, м'язової тканини. Сприяє кращому засвоєнню кальцію, зміцненню кісток.
• Мікроелементи. Йод підтримує роботу щитовидної залози, захищаючи від бактерій. Кальцій і фосфор сприяють формуванню міцного скелета, здорових зубів. Селен необхідний для живлення шкіри, волосся, нігтів.
• Омега-3. Жирні кислоти нормалізують діяльність серцево-судинної системи, обмінні процеси, синтез жіночих гормонів, покращують стан шкіри, ріст волосся.
• Білок. Запобігає відкладенню солі, знижує утворення сечових кислот, які негативно впливають на нирки.

Чим корисна риба при грудному вигодовуванні

Вживання правильних рибних продуктів кілька разів на тиждень підтримає роботу внутрішніх органів мами і малюка. Крім того, риба при грудному вигодовуванні, вживана мамою, знизить ризики харчової алергії у дитини в подальшому.

Читайте також:

Можлива шкода риби і морепродуктів

Незважаючи на очевидну користь дарів водойм в деяких випадків від них краще відмовитися.

Причини, за якими годує мамі не можна рибу:

• Ризик алергічних реакцій у малюка. Переносимість цього продукту індивідуальна. Деякі сорти риби, особливо червоні, екзотичні, містять потенційні алергени.
• Важкі метали в продукті. Речовини - токсичні і пригнічують діяльність всього організму. Отруйні елементи містяться у великих морських сортах: акула, норвезький лосось, риба-меч. З обережністю вживають тунця, що містить ртуть в певній кількості.

Завантаження ...

Причиною наявності важких металів в м'ясі стає несприятлива екологічна обстановка. У річковій рибі токсичні речовини виявляються рідко. Однак будь-який продукт при годуванні дитини грудним молоком, потрібно їсти обережно, маленькими порціями, правильно його приготувавши.

Для людей, схильних до алергічних реакцій, риба і морепродукти - потенційні алергени. Перед вживанням потрібно проконсультуватися з лікарем.

Які морепродукти заборонені при годуванні

В 1 місяць життя малюка мамі варто віддати перевагу білим видам продукту. Червона риба певних сортів допустима, коли дитині виповниться 2-3 місяці.

В першу чергу при годуванні грудьми мамі потрібно відмовитися від екзотичних дарів моря:

• лосось;
• макрель;
• риба меч;
• акула;
• раки;
• анчоуси
• омари;
• мідії;
• устриці.

Відпочиваючи з маленькою дитиною на морському курорті, потрібно акуратно пробувати лобстерів або лангустів. Вони також є потенційними алергенами.

Які морепродукти можна при грудному вигодовуванні

Купувати краще продукт глибокої заморозки - це знижує ризик зараження гельмінтами. Важливо переконатися, що рибка виловлена ​​в чистому, безпечному водоймі. Крім вибору сорту важливо також правильно приготувати рибу.

Що не рекомендується:

• Сире м'ясо, яке не пройшло термічну обробку, в тому числі суші і роли.
• Смажені рибні страви. Жирний продукт, приготований на маслі, гірше засвоюється, може викликати розлади травлення у немовляти.
• Консервовані напівфабрикати. Містять багато солі, консерванти, частинки свинцю, тому шкідливі для здоров'я малюка.
• Сушені та в'ялені рибні продукти. Крім великого вмісту солі, часто стають джерелом різних інфекцій.
• Копчена риба при грудному вигодовуванні через наявність канцерагенов впливає на смак, а також якість молока. Крім того, жирні сорти можуть викликати у малюка підвищений метеоризм або коліки.
• Солона риба при годуванні груддю також не бажана. Продукт не тільки змінює смак молока, а й негативно впливає на нирки, а також артеріальний тиск. Не варто скидати з рахунків, що слабосолона риба - сирий продукт, що несе потенційну небезпеку при ГВ.

Корисним продуктом при годуванні грудьми вважається чорна чи червона рибна ікра. Вона також містить білки, мінерали, вітаміни. Однак перевагу варто віддати пастеризованого продукту. Не виключено, що необроблена ікра містить гельмінти.

Яку рибу можна мамі, що годує

Перші місяці після пологів жінці можна їсти дієтичні сорти риби 2 рази в тиждень. Це заповнить сили організму, витрачені на пологи, і збалансує склад молока.

До гіпоалергенним видів відносяться:

• Річкові мешканці: короп, сазан, щука, судак.
• Білі морські мешканці: путасу, хек, тріска, минтай, палтус.

Червону рибу, а також жирні сорти фахівці радять вживати, коли дитині виповниться 3 місяці.

До групи среднеаллергенних продуктів входять:

• камбала;
• тілапія;
• оселедець,
• скумбрія;
• морський язик;
• горбуша;
• сьомга;
• форель.

Перед тим, як поласувати рибкою годує мама повинна упевнитися, що це екологічно чистий продукт. Їсти рибу потрібно маленькими порціями, спостерігаючи за реакцією малюка.

Скільки грам риби потрібно з'їдати в тиждень? Норма становить 350 г в 7 днів.

Як правильно приготувати рибу при ГВ

Не меншу важливість при вживанні риби має техніка приготування страви. При правильній термообробці морські або річкові продукти збережуть корисні речовини, а ризик харчових розладів і заражень гельмінтами зведеться до нуля.

Рекомендовані способи приготування:

• Варка. Ідеальним при годуванні стравою стане юшка з щуки або судака.
• Приготування на пару. Можна взяти стейки гіпоалергенних риби або перекрутити м'ясо сома або тріски і сформувати котлети.
• Гасіння. Найпоширенішим дієтичним блюдом вважається минтай, тушкований з цибулею і морквою. Можна вибрати інший сорт.
• Запікання. Що може бути смачніше і корисніше, ніж риба, запечена в духовці. Можна готувати її цілком, стейками або в рукаві.

Як вибрати свіжу рибу

Крім того, кожній господині буде корисно знати, як знизити потенційну небезпеку від уживаного рибного продукту шляхом кулінарних маніпуляцій.

Що для цього потрібно:

1. Віддати перевагу замороженому продукту, ніж свіжому.
2. Перед цим витримати розморожені тушки в підсоленій воді.
3. Термічна обробка повинна тривати не менше 20 хвилин.
4. Супи варити на вторинному бульйоні, тобто після закипання перший зливається.

Для того щоб рибний бульйон був прозорим і апетитним, в кінці варіння додають яєчний білок. Після цього рідину проціджують. Таким чином, усуваються і дрібні елементи: луска, кісточки.

Дієтична риба при грудному вигодовуванні обов'язково потрібна в раціоні. Якісні морські та річкові продукти благотворно впливають на здоров'я жінки, що годує і її дитини. Головне, правильно приготувати страву. Тоді організм насититься корисними мікроелементами, а у мами з'явиться енергія для найголовнішого завдання - виховання малюка.

Читайте також:

Дивіться відео рецепти: Риба при грудному вигодовуванні, як приготувати

© 2018 - 2019,. Всі права захищені.