- Корисні властивості
- Використання в кулінарії
- Користь ріпчастої цибулі білого і лікування
- Шкода ріпчастої цибулі білого і протипоказання
Ріпчасту цибулю білий - рослина сімейства Цибульні. Овоч має щільну цибулину білого кольору, яка має практично ідеальну форму. Смак у цієї рослини не такий гострий і має він яскравий аромат. У Середній Азії, Мексиці та Італії білий лук займає лідируючі позиції.
Білий ріпчаста цибуля потрібно використовувати, як можна швидше після того як його нарізали, так як з часом він втрачає всі свої корисні речовини. Варто враховувати, що цей овоч більше інших видів цибулі схильний до захворювань і діям шкідників. Вживання білого ріпчастої цибулі не залишає запаху і неприємного смаку в роті.
Корисні властивості
До складу білого ріпчастої цибулі входять фітонциди, які мають здатність знищувати хвороботворні мікроорганізми. З огляду на це овоч можна застосовувати для лікування гнійних ран, наривів і різних інфекційних захворювань. У цих овоча є глюкінін, який має здатність знижувати рівень цукру в крові. Завдяки цьому людям з цукровим діабетом варто внести в свій раціон харчування білий лук.
Вживання цього овоча активує вироблення червоних кров'яних тілець, що в свою чергу зміцнює імунітет і бореться з недокрів'ям. У білому ріпчастій цибулі є флавоноїди - речовини, які мають здатність регулювати проникність судин, а також вони надають їм еластичність.
Регулярне вживання білого ріпчастої цибулі стимулює вироблення шлункового соку і збільшує апетит. Цей овоч допомагає виводити з організму «поганий» холестерин. Білий ріпчаста цибуля допомагає знизити набряклість і поліпшити лимфоток.
Використання в кулінарії
Білий ріпчаста цибуля широко використовують в кулінарії. Наприклад, з нього варять дуже популярний цибульний суп або ж використовують, як інгредієнт для інших перших страв. Цей овоч надає стравам оригінальний смак і аромат. Крім цього дуже часто білий лук ріжуть кільцями і смажать у клярі. Цей овоч можна використовувати в салатах, гарнірах, рагу і закусках. Крім того, що білий лук можна вживати в сирому вигляді, його також дозволяється запікати, тушкувати і смажити.
Користь ріпчастої цибулі білого і лікування
Користь білого ріпчастої цибулі широко використовується для лікування різноманітних захворювань. Наприклад, сік цієї рослини є прекрасним природним антибіотиком, який має здатність захищати організм від інфекцій і простуд. Доведено, що в білому ріпчастій цибулі є речовини, які можуть боротися з раковими клітинами. Регулярне вживання цього овоча допомагає зміцнити здоров'я і продовжити молодість. Цей вид цибулі використовують для лікування цинги.
У народній медицині білий ріпчаста цибуля входить до складу різних рецептів. Наприклад, примочки з тертої овоча допоможуть зняти запалення при термічних опіках і обмороженнях. Також такі компреси допоможуть при фурункулах. Використовувати білий ріпчаста цибуля можна при кашлі, отиті, ревматизмі, лишаї, а також при укусах комах.
Наявність величезної кількості корисних речовин дозволяє використовувати білий ріпчаста цибуля в косметичних цілях. Маска з цього овоча допомагає позбутися від лупи. Крім цього компоненти лука стимулюють ріст волосся. Сік білої цибулі застосовують в лосьйонах, які мають здатність пом'якшувати шкіру і робити її еластичною. Також сік рослини допоможе впоратися з висипом вугрів.
Шкода ріпчастої цибулі білого і протипоказання
Шкода білий ріпчаста цибуля може принести при індивідуальній непереносимості продукту. Якщо вживати цей овоч в невеликих кількостях, інших протипоказань до вживання цього продукту немає.
