- Салат для годуючих мам «Вітамінний заряд»
- Салат для годуючих мам «Пустощі»
- Салат для годуючих мам «Поживний»
- Салат для годуючих мам «Свято живота»
- Салат для годуючих мам «Рибне місце»
- Салат для годуючих мам «Святковий»
- Салат для годуючих мам «Ні авітамінозу!»
- Салат для годуючих мам «чечевички»
- Салат для годуючих мам «Екзотичний»
- Салат для годуючих мам «Сюрприз»
Мало хто молоді мами знають, що грудне молоко утворюється з плазми крові, а значить, на його склад впливають не стільки конкретні продукти, які з'їла мама, яка годує, скільки все її харчування в комплексі. Для того щоб грудне молоко було максимально корисним для дитини і при цьому вироблялося не на шкоду здоров'ю жінки, харчування матері-годувальниці неодмінно має бути якісним, повноцінним та, звичайно, смачним - адже гарний настрій молодої мами дуже важливо для малюка. Урізноманітнити раціон в період грудного вигодовування допоможуть корисні і швидкі в приготуванні салатів.
Салат для годуючих мам «Вітамінний заряд»
Незвичайне поєднання інгредієнтів надає цьому легкому і корисного салату пікантний смак.
Інгредієнти: пучок листового салату, 1 маленький молодий кабачок, 1 ківі, 2 ст.л. м'якого сирного сиру, скибочка пармезану, по 1 ст.л. оливкового масла і лимонного соку для заправки, спеції за смаком.
Приготування: Листя салату промийте та висушіть, порвіть руками. Кабачок наріжте тонкими скибочками ножем для овочів. Ківі очистіть і наріжте півкільцями. Оливкова олія ретельно збийте віночком з лимонним соком, за бажанням, додайте трохи товчених горіхів або 3-5 крапель соєвого соусу. Акуратно перемішайте всі інгредієнти в мисці і залийте заправкою.
Салат для годуючих мам «Пустощі»
Цей салат багатий на вітаміни групи В і С, містить цинк, фолієву кислоту і калій, необхідні для нормального розвитку немовляти.
Інгредієнти: 6-8 пагонів відвареної спаржі, пучок руколи, жменю помідорів чері, пара скибочок бекону, 1 ст.л. тертого на дрібній тертці сиру пармезан, сік лимона, оливкова олія, сіль за смаком.
Приготування: спаржу наріжте невеликими шматочками, помідори розрізати навпіл, руколу подрібніть руками. Змішайте всі інгредієнти, заправте салат соусом з оливкової олії і лимонного соку, посипте тертим сиром.
Салат для годуючих мам «Поживний»
Цей простий у приготуванні і дуже ситний салат стане відмінним доповненням до обіду годуючої мами. Входить до його складу тунець надзвичайно багатий білком і містить всі незамінні амінокислоти.
Інгредієнти: 1 банка подрібненого тунця у власному соку, суміш салатного листя (рукола, латук, радіччіо), 2 ст.л. вареної стручкової квасолі, яйце, 1 солодкий перець, кілька маслин, перець, сіль, для заправки - лимонний сік і оливкову олію.
Приготування: перець, яйце і помідор наріжте тонкими скибочками, руками порвіть листя салату. Збийте лимонний сік з оливковою олією до стану емульсії. Викладіть в миску всі інгредієнти, акуратно перемішайте і полийте заправкою. Замість тунця можна додати в салат анчоуси.
Салат для годуючих мам «Свято живота»
Інгредієнти цього живильного і смачного салату допоможуть мамі, що годує налагодити комфортне травлення, впоратися з проблемою запору після пологів .
Інгредієнти: 2 невеликі варені буряка, 1 ст.л. товчених волоських горіхів, червона цибулина, молоді бурякові листочки, 2 ст.л. лляної олії, трохи лимонного соку і щіпка солі.
Приготування: наріжте буряк невеликими кубиками, цибулю наріжте кільцями і ошпарьтеокропом, бурякові листя порвіть на шматочки. Посоліть, додайте спеції, збризніть лимонним соком і додайте олію.
Салат для годуючих мам «Рибне місце»
Цей салат збагатить раціон молодої мами жирними кислотами і вітамінами.
Інгредієнти: 2 болгарських перцю зеленого і жовтого кольору, пучок будь-якого салату, відварна риба - 200-250 грам, 4-5 помідорів чері, оливкова олія, сік половини лимона, сіль.
Приготування: наріжте перець соломкою, помідори розрізати навпіл, салат порвіть руками на великі шматочки. Рибу пропустіть через м'ясорубку або подрібніть в блендері. Змішайте всі інгредієнти в салатник і залийте заправкою з суміші оливкової олії і лимонного соку. Посоліть за смаком.
Салат для годуючих мам «Святковий»
Цей оригінальний живильний салат підійде для особливих випадків.
Інгредієнти: 1 зелене кисле яблуко, 200 г відвареної індички або курки, авокадо, листовий салат, сік лайма, сіль за смаком, оливкова олія.
Приготування: м'ясо птиці подрібнити, яблуко і авокадо нарізати кубиками, листя салату порвати на шматочки руками. Змішати всі інгредієнти, скропити соком лайма і заправити олією.
Салат для годуючих мам «Ні авітамінозу!»
Квашена капуста - незамінне джерело вітаміну С ранньою весною, коли сезонні фрукти і овочі недоступні.
Інгредієнти: 1-2 зелених яблука, стакан квашеної капусти, середня цибулина, цукор за смаком, соняшникова олія.
Приготування: натерти яблука на крупній тертці, цибулю подрібнити і ошпарити окропом, все перемішати, додати цукор і рослинне масло.
Салат для годуючих мам «чечевички»
Сочевиця славиться великим вмістом заліза, вітамінів і незамінних амінокислот, необхідних і мамі, і її малюкові.
Інгредієнти: 1 стакан вареної сочевиці, пучок руколи, зелене яблуко, оливкова олія або соєвий соус для заправки.
Приготування: натріть яблуко на крупній тертці разом з шкіркою. Додайте порвані руками листя руколи, спеції за смаком і заправте салат оливковою олією або соусом.
Салат для годуючих мам «Екзотичний»
Захотілося екзотики? Можете собі дозволити салат з авокадо. Крім того, що це справжня комора мікроелементів, що благотворно впливають на систему травлення та кровоносну систему, авокадо ще й стимулює вироблення молока!
Інгредієнти: 1 очищене авокадо, маслини, пучок салатного листя, шматочок чорного хліба, сіль, оливкова олія.
Приготування: нарізати кубиками м'якоть авокадо, порвати салатні листя руками, хліб нарізати кубиками і трохи підсушити в мікрохвильовій печі або духовці. Всі інгредієнти перемішати в мисці, посолити і скропити оливковою олією.
Салат для годуючих мам «Сюрприз»
А що ж на солодке? Спробуйте цей оригінальний салат.
Інгредієнти: 1 велике зелене яблуко, 5 помідорів чері, 2 яйця круто, 1 банан , Тертий сир твердих сортів - 2 ст.л., сіль, цукор, паприка, лимонний сік.
Приготування: нарізати скибочками всі інгредієнти, перемішати з приправами і скропити лимонним соком.
Пам'ятайте, що харчування годуючої мами обов'язково має бути різноманітним і смачним - тоді молока буде достатньо, і воно буде мати ідеальний для вашого малюка склад!
