Сир для дітей до року: зі скількох місяців можна давати дитині сир

1. Коли годувати сиром малюка?
2. необхідна порція
3. Яким сиром годувати?
4. готуємо самостійно
5. важливі рекомендації

Сир - поживний кисломолочний продукт, багатий мікроелементами. Він важливий для правильного формування кісткової системи і міцних зубів. Сир для дітей до року необхідний і для нормалізації мікрофлори кишечника, придушення гнильних мікроорганізмів.

Цей корисний продукт харчування бере участь в будові клітин маленького організму, благотворно впливає на обмінні процеси. Особливо корисний сир і кисломолочні продукти малюкам, які не можуть перетравлювати молоко через лактозной недостатності.

Зміст статті

Коли годувати сиром малюка?

З якого віку можна давати малюкові сирок? Це залежить від типу годування дитини. Искусственникам рекомендується вводити прикорм з семи місяців, а крихітка на грудному вигодовуванні - з 8-9 місяців.

Різниця віку пояснюється браком / надлишком корисних речовин, що надходять в організм малюка. Грудне вигодовування забезпечує дитину необхідними поживними елементами, що не можна сказати про штучному годуванні. На практиці прикорм з сиру дають вже піврічним дітлахам, які спробували кашку і фруктово-овочеві пюре.

Однак вводити сир без рекомендації педіатра небажано: не кожен маленький організм може впоратися з концентрованим тваринним білком. Перш ніж зробити перший прикорм сирком, поінформуйте дільничного педіатра.

Коли краще давати прикорм у вигляді сиру дитині?

Як і будь-який новий прикорм, сирок можна вводити в раціон вранці, коли малюк не хворий і знаходиться в веселому настрої. Заборонено давати прикорм за три дна до та після планового щеплення, коли малюк хворий або тільки одужав після хвороби.

Також забороняється вводити прикорм:

Чому не можна давати сирок раніше зазначеного часу? Тому що надлишок білка може несприятливо вплинути на обмінні процеси маленького організму, а також малюк повинен спочатку познайомитися з іншими видами прикорму - кашками, овочевими та фруктовими пюре.

Деяким малюкам призначають сирний прикорм у віці 12-14 місяців, і то, не кожен день. При алергії на молочні продукти захоплюватися сиром не варто - проконсультуйтеся з лікарем.

необхідна порція

Чи можна дитині їсти сир щодня, і скільки, в якій кількості? Починати прикорм потрібно з однієї кавової ложечки, і уважно спостерігати за реакцією організму. При позитивному відгуку ЖКТ малюка на нововведення, слід поступово збільшувати прийом і довести до п'ятдесяти грамів сирка до 12-місячного віку. Це порція на день.

Чи потрібно збільшити порцію сирка самостійно, якщо дитині подобається цей продукт, і він кожен день просить добавки? Це питання необхідно узгодити з педіатром, але мама може і самостійно координувати щоденну порцію з урахуванням самопочуття і настрою дитини. Один день малюк із задоволенням "лопає" сирок, а в інший день може і відмовитися. Змушувати і наполягати категорично заборонено!

Надмірне вживання сиру може привести до збою мінерального обміну в організмі грудничка!

Зразкові порції прикорму по місяцях

• 6-8 місяців - не більше чайної ложечки;
• 9 місяців - до двох чайних ложечок;
• 10 місяців - до трьох чайних ложечок;
• 11 місяців - чотири чайних ложечки;
• годик - до п'яти чайних ложечок.

Щоб немовля звик до нового продукту, потрібно зробити так: розвести порцію сирка грудним молоком або сумішшю. Скільки разів так робити, підкаже інтуїція і настрій дитини.

Яким сиром годувати?

Який сир можна давати малюкові? Не можна давати дитині продукт, придбаний на ринку або в молочному магазині. Семимісячного малюка бажано приготувати сирок самостійно або купити спеціальний сир для немовлят з молочної кухні.

Дитячий продукт відрізняється методом обробки і має ніжну однорідну структуру, він не подразнює слизову маленького шлунка і має низький відсоток кислотності.

Дитячий сирок буває декількох видів:

1. вершковий;
2. молочний.

Вершковий рекомендується діткам з недобором ваги, так як він володіє певною жирністю і поживністю.

Малюкам зі зниженим вагою можна пропонувати кожен день вершковий сирок з різними поживними наповнювачами - фруктами та ягідками у вигляді пюре. Пухким малюкам потрібно пропонувати молочний сирок, знежирений. Якщо карапуз щодня буде їсти жирненькие сир, він швидко набере зайву вагу.

Що робити, якщо дитині не до душі чистий сирок, і навіть з бананом? В цьому випадку можна приготувати суфле з фруктами або запіканку. У віці 6-7 місяців не рекомендується запікати шматочки фруктів: краще додавати пюре. У віці восьми місяців, коли карапуз вже знайомий з шматочками твердої їжі, можна в суфле додавати маленькі часточки банана або яблучка.

Зберігати сир більше 24 годин не можна навіть в холодильнику, тому малюкові кожен день необхідно робити свіжу порцію прикорму.

готуємо самостійно

Кальцинований (прісний) сирок можна зробити зі свіжого молочка з додаванням кальцію хлористого в пропорції 100: 1, тобто, на 100 мл прокипяченного холодного молока додаємо 1 мг розчину. Коли молочко добре нагріється (майже до кипіння), емальований ємність слід зняти з вогню і вміст остудити. Потім процідити сироватку через сито з марлею, віджати сирок і помістити в стерильний посуд.

Замість додавання кальцію хлористого часто використовують дитячу кефір. Для цього холодну прокип'ячене молоко (літр) заквашивают столовою ложкою кефіру і ставлять в тепло для сквашування. Після обробляють на водяній бані. Необхідно стежити, щоб сирок не переварити: він стане жорстким. Не вмикайте надто великий вогонь, як тільки грудку утворюється - відразу знімайте з плити.

Можна, можливо зробити для дитини сир з кефіру . Кефір наливають в емальовану каструльку або скляну банку і ставлять на водяну баню. Коли вода в "бані" закипить, в каструльці утворюється сирний згусток. Цей згусток слід відкинути на сито, вистелене обшпареною марлею, і віджати. Скільки сиру вийде на виході? З 200 гр кефіру можна зробити 100 гр сирка.

важливі рекомендації

Щоб приготувати стерильний продукт, необхідно дотримуватися правил гігієни:

• весь посуд завжди обшпарюємо окропом;
• проціджуємо тільки через чисту проутюженной марлю;
• руки моєму з милом і витираємо рушником;
• на столі повинна бути чистота;
• на голову одягаємо хустину або ковпак.

Якщо зробити все правильно, в результаті повинен вийти м'який сирок білого кольору з приємним кисломолочним смаком. Таку порцію легко зробити, щоб малюк щодня отримував свіжий прикорм. Відмінною добавкою до кисломолочному продукту буде фруктово-овочеве з додаванням крихт печива. Однак печиво потрібно додавати тільки тим діткам, які з ним вже знайомі.

Ніколи не беріть для приготування прикорму випадково скисле молоко - ні пастеризоване, ні сира.

Гнильні бактерії легко переходять в продукт навіть при варінні. Запам'ятайте, що приготування живильного сирка має бути щоденним. Якщо дитина не з'їв всю порцію, що не економте її до наступного дня.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!