Скільки калорій в горілці на 100 гр

1. Скільки калорій в горілці
2. Хімічний склад горілки
3. Вплив горілки на організм
4. Чи можна пити горілку при схудненні
5. Корисні властивості горілки

Горілка є класичним алкогольним напоєм, без якого не обходиться жодне застілля. Вона являє собою суміш з етилового спирту і дистильованої води. Існує думка, що її вживання призводить до набору зайвої ваги. Але калорійність горілки нездатна викликати ожиріння, а зайві кілограми з'являються з інших причин. Цей напій практично не містить ніякої харчової чи енергетичної цінності для організму.

Скільки калорій в горілці

Калорійність горілки варіюється від 220 до 250 ккал на 100 мл напою, цей показник іноді відрізняється через різних виробників і технологій виробництва. Щоб зрозуміти, звідки в горілці саме таку кількість калорій, можна зробити нехитрий розрахунок.

Горілка звичний продукт на столі під час застілля

Це число безпосередньо залежить від концентрації етилового спирту, в одному його мілілітрі міститься 7 ккал. Якщо врахувати, що в 100 мл горілки має бути 68 мл води і 32 мл спирту, то неважко обчислити, що калорійність становить 224 ккал. Насправді можливі деякі відхилення від цього числа. Щоб оцінити енергетичну цінність, можна порівняти її з іншими продуктами і напоями. Наприклад, така ж кількість калорій міститься:

• в солоного оселедця;
• в житньому хлібі;
• в вершках жирністю 22%;
• в котлетах з свинини і яловичини.

Якщо говорити про інші алкогольні напої, то в 100 г горілки присутнє таке ж кількість вуглеводів, як і в 3 келихах пива, 400 мл сухого вина або 150 мл портвейну. Якщо не враховувати концентрацію цукру в напої, то чим він міцніше, тим більше в ньому міститься калорій.

Хімічний склад горілки

У горілці присутні вітаміни і мікроелементи, але в невеликій кількості. На 100 г напою міститься в середньому:

• тіамін (вітамін В1) - 0,005 мг;
• рибофлавін (вітамін В2) - 0,007 мг;
• натрій - не більше 10 мг;
• кальцій і калій - близько 1 мг;
• залізо - 0,01 мг;
• мідь - 0,01 мг.

Від обсягу містяться вуглеводів залежить, скільки калорій в горілці. В середньому це 0,4 г на 100 мл рідини. Вуглеводи присутні завдяки тому, що спирт виробляється із зернових культур, цукрових патоки або іншої сировини, в якому міститься глюкоза, сахароза або лактоза. Білки і жири в напої відсутні.

Часте вживання горілки негативно позначається на роботі печінки і мозку

Вплив горілки на організм

Горілка являє собою продукт, отриманий в процесі переробки цукру, тому відноситься до швидких вуглеводів. При її вживанні алкоголь майже миттєво всмоктується в кров, що призводить до моментального підвищення енергії, різко збільшується активність.

Але таке надходження вуглеводів неможливо назвати повноцінним харчуванням. Етиловий спирт не володіє поживну цінність, а щоб засвоїти отримані з горілки калорії і нейтралізувати що містяться в ній токсини, організм витрачає набагато більше енергії, ніж утворює. Саме тому при вживанні значного обсягу напою спостерігається сильне зниження вмісту цукру в крові.

В процесі спалювання «порожніх» калорій, отриманих разом з горілкою, припиняється ріст м'язів. Енергія цілком спрямовується на те, щоб переробити отримані вуглеводи. Тому тим, хто прагне набрати саме м'язову масу тіла, не варто вживати алкоголь, будь то горілка, вино або невинне, здавалося б, пиво. Професійні спортсмени намагаються уникати будь-яких спиртовмісних напоїв, щоб тримати себе у відмінній формі.

Чи можна пити горілку при схудненні

Існує думка, що від надмірного вживання цього алкогольного напою може розвинутися ожиріння. Насправді горілка не містить калорій, які можуть якось впливати на освіту зайвих кілограмів. Присутні в ній вуглеводи не здатні відкладатися «про запас», і провокувати тим самим утворення жирових відкладень.

Речовини в складі напою не приносять для організму ніякої користі. Незалежно від того, скільки горілки випив чоловік, погладшати він від цього не зможе. Навпаки, люди, які страждають на алкоголізм, сильно втрачають у вазі. Але після застілля з вживанням алкоголю на вагах можуть з'явитися два-три зайвих кілограми. Чому так відбувається?

Відповідь дуже проста: ожиріння цілком залежить не від горілки, а від закуски.

• Цей спиртосодержащий напій має властивість подразнювати слизову шлунка, що значно посилює апетит. Організм починає вимагати жирної і важкої їжі, яка важко засвоюється і може викликати підвищення ваги.
• Алкоголь уповільнює обмінні процеси, і калорії, отримані з закуски, відкладаються «про запас».
• Горілка сильно впливає на свідомість і відчуття, тому людина може не контролювати, скільки їжі їм було з'їдено.
• У більшості випадків після вживання алкоголю сильно тягне в сон.

Тому тим, хто стежить за своєю вагою, не заборонено пити горілку. Потрібно лише тримати себе в встановлених рамках щодо їжі.

Корисні властивості горілки

Крім відомих недоліків і згубного впливу на організм при тривалому і надмірному вживанні, у цього напою є багато достоїнств. Позитивний чи негативний вплив на людину в більшості випадків обумовлене саме об'ємом випитої горілки. Наприклад:

• Всього 30 мл здатні значно зменшити ризик розвитку ішемічної хвороби.
• Така ж кількість сприяє очищенню і розширенню кровоносних судин, запобігаючи утворенню тромбів.
• У малих дозах горілка попереджає розвиток цукрового діабету, стенокардії, артриту і жовчнокам'яної хвороби.
• Цей напій здатний сильно полегшити перебіг трахеїту і бронхіту.
• Горілчані компреси і розтирання мають протизапальну та жарознижувальну властивістю.

Але не варто забувати і про наслідки, які неминучі при зловживанні алкоголем.

• Поява залежності.
• Розвиток цирозу.
• Освіта гіпертонії і аритмії.
• Зниження пам'яті, інтелекту, які відбуваються через загибель нейронів в головному мозку.
• Серйозні зміни в поведінці людини, пов'язані з впливом спирту на нервову систему.

Резюмуючи все вищесказане, можна судити про те, що горілка, якщо вживати її в помірній кількості і не дуже часто, не завдає шкоди ні здоров'ю, ні фігурі. Навпаки, в малих дозах вона здатна оздоровлювати організм і запобігати розвитку серйозних захворювань. Щоб отримати тільки позитивну дію, потрібно не зловживати цим напоєм і ретельно стежити за обсягами і якістю закуски.

Originally posted 2017-01-27 12:43:20.