Шкода кави, шкода кави для жінок і чоловіків. якої шкоди від кави?

1. Чашка кави вранці: бадьорість, яка змінюється занепадом
2. Шкода кави в процесах збереження водного балансу в організмі - науково доведений факт.
3. Шкода кави для жінок
4. Шкода кави для чоловіків
5. Як відмовитися від кави?

Б одрящій ранковий напій - невід'ємна частина життя сучасної людини. Без нього багато хто не може зібратися, сконцентруватися або хоча б прокинутися. Але так чи безпечний кави? Про вживання цього напою створено безліч міфів: кажуть, що він здатний викликати інфаркт і інсульт, стати причиною ракового захворювання, вплинути на появу зайвої ваги. Яка наукова основа є під цими твердженнями? Якої шкоди від кави може отримати наш організм? Спробуємо розібратися.

Чашка кави вранці: бадьорість, яка змінюється занепадом

Як людині спало на думку почати вживати каву? Легенда свідчить, що один пастух помітив: коли його кози жують ягоди і листя з одного куща, то потім бадьоро бігають по лузі і не можуть заснути вночі, хоча, здавалося, причин для цього не було. Так були відкриті тонізуючі властивості кави. Але спочатку з нього готують не напій, а їжу: мелені зерна обсмажували з сиром або сиром, а потім скачували в кульки і їли.

Його тонізуючі властивості пов'язані з високим вмістом кофеїну. Кофеїн - це психостимулирующее речовина. Воно надає стимулюючу дію на нервову систему, але лише на якийсь час. Півгодини бадьорості можуть змінитися млявістю, апатією і дратівливістю.

А якщо практикувати «кавові церемонії» вранці занадто часто, можна в підсумку зіткнутися з синдромом хронічної втоми і навіть з депресією. При регулярному і безконтрольному вживанні цього напою людина може впасти в стан, споріднене залежності. Відсутність ранкової «дози» може принести людині справжній дискомфорт. А оскільки організм звикає до кофеїну і перестає на нього реагувати, людина, намагаючись домогтися колишнього ефекту, п'є напій все частіше і частіше.

кава користь чи шкода, вплив кави

Секрет в тому, що кофеїн не привносить енергію ззовні. Він змушує організм витрачати запаси, які він відкладає «на екстрений випадок». Через 3-6 годин бадьорість і концентрація змінюється апатією і млявістю. Якщо рано вранці в офісі співробітник випив багато кави, то до обіду він стає абсолютно непрацездатним. Тому надзвичайна продуктивність людини «під кофеїном» - не більше, ніж ілюзія.

Шкода від вживання кави в тому, що він знижує загальну працездатність. Так, він здатний неприродним чином підвищити енергію на короткий час. Але в цілому продуктивність буде менше. Тому його не можна вживати безконтрольно і необмежено.

Отже, шкода чорної кави, доведений вченими, може стати причиною відмови від цього напою, адже:

• короткостроковий приплив сил від випитої чашки кави тягне за собою загальне зниження працездатності,
• під дією кофеїну організм потрапляє в стан стресу, при якому погіршується травлення,
• кава здатна викликати залежність і синдром відміни (щось на кшталт «ломки»).

Більш того, наслідками вживання кави можуть стати порушення серцево-судинної системи, онкологія і дисбаланс рідини в організмі.

Кава викликає неконтрольоване скорочення стінок судин. Для слабкої серцево-судинної системи це може стати причиною серйозних проблем зі здоров'ям. Разове вживання напою здатне збільшити артеріальний тиск на 10 мм ртутного стовпа. Є вік і стану, в якому і ця цифра може мати вирішальний вплив.

Міжнародні організації, які займаються дослідженнями онкології, віднесли кофеїн до канцерогенів третьої групи. Це означає, що теоретично речовина здатна провокувати розвиток пухлинних клітин. При обсмажуванні в зернах утворюється хімічна сполука акриламід. Це канцерогенна речовина. Чим сильніше ступінь обсмаження, тим більше акриламіду виробляється в отриманому продукті. Тому в США, де населення пристрасть до кави набагато сильніше, ніж в нашій країні, саме цей напій вважається найбільш згубним джерелом акриламіду.

кава користь чи шкода, вплив кави

Шкода кави в процесах збереження водного балансу в організмі - науково доведений факт.

Тому що він є досить сильним діуретиком, - речовиною, що сприяє виведенню рідини з організму. Звичайно, в деяких ситуаціях такі препарати призначаються спеціально, з метою активізувати циркуляцію рідини в організмі. Але в літню спеку або в жаркому приміщенні цей ефект кофеїну стає шкідливим. Його сечогінний ефект варто враховувати. Адже такий напій не буде заповнювати баланс рідини. Угамування спраги чашкою напою, що бадьорить - це лише ілюзія. Кава може стати причиною зневоднення. А дефіцит рідини в організмі провокує серйозні розлади. Це явище провокує пересихання слизових, і як наслідок, занепад місцевого імунітету. Тобто слизові носа, очей і ротової порожнини перестають затримувати мікроби. Самий яскравий прояв цього - збільшення частоти захворювань на вірусні інфекції. Ризик застудитися, захворіти кон'юнктивітом або стоматит збільшується в рази. Пересихання слизових може провокувати неприємний запах з рота, сухість в очах, дискомфорт при ковтанні.

Сечогінний ефект кави може критично позначитися на здоров'ї людей похилого віку. Але більш небезпечно вплив кави на опорно-рухову систему. Напій сприяє вимиванню кальцію з кісток. А в літньому віці скелет дуже крихкий. З цієї ж причини напій не рекомендований дітям і підліткам в період активного формування кісток. Вагітним жінкам, активно витрачає кальцій на закладку скелета малюка, теж варто утриматися від нього.

Підбадьорливий напій впливає і на процеси травлення. Він провокує виділення соляної кислоти в шлунку. Вона призначена для перетравлення їжі. Якщо вона буде вироблятися безконтрольно і невчасно, то у людини можуть виникнути проблеми з травленням: здуття живота, метеоризм, гастрити, виразки і печія.

Так само кави може діяти як проносне. Точніше, воно прискорює процес переміщення їжі зі шлунка в кишечник, навіть якщо вона не переварити до кінця. Це заважає процесам засвоєння корисних речовин.

кава користь чи шкода, вплив кави

Отже, яку шкоду приносить каву організму людини в цілому? Ось факти, які змушують задуматися:

• кава здатна піднімати артеріальний тиск і стати причиною проблем з серцем,
• людина, часто включає його в раціон, схильний до ризику підвищеного вмісту холестерину в крові,
• кава внесений до списку речовин, які можуть надавати канцерогенний вплив,
• надає сечогінний ефект, який може стати причиною порушення водного балансу в організмі,
• дефіцит рідини може привести до занепаду місцевого імунітету, стати причиною частих простудних захворювань, і привести до проблем зі слизовими оболонками,
• кава вимиває кальцій з кісток і може стати причиною остеопорозу,
• кава негативно впливає на процеси травлення.

Розчинна і декофеїнізований кави: шкода здоров'ю

Отже, основна діюча речовина підбадьорливого напою - кофеїн. І з ним же пов'язана велика частина негативних ефектів. Тому серед кавоманів, які вирішили покінчити із згубною звичкою, так поширена декофеїнізованої різновид кави.

Історія відкриття цього виду теж пов'язана з легендою. Один з торговців перевозив зерна кави на кораблі для подальшого продажу. Під час подорожі морська вода залила вантаж. Після того, як мокрі мішки просушили, а зерна подрібнили і спробували заварити, з'ясувалося, що приємний смак напою зберігся, а його бадьорить властивість зійшло нанівець.

Тепер його декофеінізіруют спеціально. Але варто враховувати, що кофеїн не зникає з напою повністю. Просто його зміст стає набагато меншим.

кава користь чи шкода, вплив кави

Типовий приклад: людина п'є 5 чашок в день, і хвилюється, що це може завдати йому шкоди. Тому він переходить на напій без кофеїну. В результаті тепер він випиває 15 чашок в день, і як і раніше отримує ту ж дозу кофеїну. Тому декофеїнізований кави не панацея. Він здатний надавати все ті ж негативні ефекти, тільки в скороченої формі.

Ще один різновид напою - розчинна кава. Спосіб його отримання наступного. Зі звичайних зерен заварюють сильно концентрований напій, який потім висушують до отримання порошку або гранул. Ці гранули легше транспортувати, вони дешевше і довше здатні зберігати свій аромат. Але на приготування розчинної різновиди зазвичай йдуть зерна, низьких сортів або поганої якості. Тому сировину для нього зазвичай набагато менш якісне.

Крім того, бадьорить розчинної кави набагато слабкіше, якщо не втрачається зовсім.

Верхній шар зерна містить кофеїн, а внутрішній - теобромін, - розповідає доктор Олексій Ковальковскій. - Вони діють по-різному. Кофеїн звужує судини в тілі і розширює судини нирок, тобто тонізує і надає сечогінний ефект. Теобромін діє навпаки. У розчинній каві завжди більше теоброміну, тому що частина кофеїну відправляється в фармакологічну промисловість. Часто далекобійники п'ють перед рейсом розчинну каву, а через 30 км від міста у них починаються аварії. Виникає сонний ефект.

Здавалося б, якщо немає ефекту бадьорості, то і шкода кави повинен зійти нанівець? Це не так. Теобромін володіє майже всіма негативними ефектами кофеїну, крім тих, які пов'язані з тонізуючим ефектом.

кава користь чи шкода, вплив кави

Шкода кави для жінок

Окрема історія - вплив тонізуючого зілля на жіночий організм. Особливо воно позначається в період вагітності. Як уже згадувалося, в цей непростий для жіночого організму період кава здатна сильно виснажити запаси кальцію в організмі. А адже ця речовина вкрай потрібно для будівництва дитячого скелета!

Тонізуючу речовина здатна проникати через плаценту. Отже, які ж ще негативні ефекти спостерігають лікарі в тому випадку, якщо майбутня мама зловживає що містять кофеїн, напоями?

1. Вимивання кальцію з організму матері.
2. Підвищення частоти серцебиття у дитини.
3. Зменшення циркуляції крові в плаценті. Наслідком цього може стати розвиток ризику анемії. В результаті дитина недоотримує кисень, який потрібен для формування всіх життєво важливих систем організму, і особливо - мозку. Анемія може спровокувати передчасні пологи. А після них підвищується ймовірність інфікування ніж ?.
4. Уповільнення фізичного розвитку плода. Ризик народження дитини з дефіцитом маси тіла.
5. Збільшення ризику народження дитини з серцевими захворюваннями.

Крім того, варто пам'ятати, що всі негативні ефекти кави на серцево-судинну і сечовидільну системи залишаються в силі. Але ж для вагітної жінки найменше підвищення тиску або дефіцит рідини в організмі може надати фатальний вплив!

Шкода кави для чоловіків

Кава з давніх часів вважався найсильнішим афродизіаком. Він тонізує і збуджує, і в цьому позначається його позитивний вплив на чоловічу потенцію. Але зловживати таким засобом підвищення потенції теж не варто.

кава користь чи шкода, вплив кави

Шкода кави для чоловіків полягає в тому, що він містить речовини рослинного походження, які схожі з жіночими статевими гормонами - естрогенами. Ті, в свою чергу, здатні придушити вироблення тестостерону.

До речі, в цьому відношенні натуральний напій менш шкідливий, ніж декофеїнізований. Рослинні гармонь з напою не втечуть при декофеинизации, а оброблений кави, позбавлений своїх бадьорять властивостей, провокує чоловіка випити більше. Тому, отримуючи менше кофеїну, чоловік отримує набагато більше споріднених естрогенів речовин.

З віком чоловіки стають більш схильними до серцево-судинним захворюваннями. Тому тонізуючу дію кави може вплинути на їх організм фатально. Тендітні стінки судин можуть не витримати тонізуючого впливу.

Як відмовитися від кави?

Люди, які вирішили побороти залежність від тонізуючого напою, визнають: кава - це не сигарети. Кидати цю звичку можна поступово. Можна почати з малого, але не забувати про головну мету.

1. Перестаньте підбадьорювати себе порцією гарячого напою хоча б по вихідним. Адже в ці дні вам не потрібна підвищена працездатність і активна енергія. Нездорова бадьорість після чашечки кави може перешкодити здоровому відпочинку або повноцінного сну.
2. Замініть каву чаєм. У чаї теж є кофеїн, і він теж здатний надавати бадьорить. Але тут тонізуючого речовини міститься набагато менше. Поступово потрібно переходити на мінеральну воду, соки і компоти. Адже чай теж не панацея. І в ньому містяться шкідливі речовини, і він теж може надавати сечогінний ефект.
3. Заведіть для себе новий пробуджує ритуал. Якщо ви кавоман зі стажем, то швидше за все помітили, що звикли до кофеїну, і він вже не в змозі надавати на вас своє бадьорить. Можливо, ви прокидаєтеся просто від того, що випили кухоль чогось гарячого. Нехай це буде підігрітий компот, бульйон або просто вода.
4. Намагайтеся висипатися. Часто причина поганого самопочуття - не в відмову від кави, а в хронічному недосип. Заведіть звичку лягати спати раніше. А вранці намагайтеся приділити час зарядки або пробіжки. Це будить краще, ніж штучний психостимулятор.

Отже, навколо «кавоманів» витає безліч міфів. Більшість з них виявляється правдою. Він неоднозначно впливає на нервову систему, здатний викликати відхилення в роботі серцево-судинній системі. Кава протипоказаний вагітним жінкам і людям в похилому віці. Він здатний викликати розлади шлунково-кишкового тракту. Вчені ставлять його в ряд канцерогенних речовин. Цей напій може стати причиною порушення водного балансу в організмі, і, як наслідок, спричинити за собою часті застуди, проблеми зі слизовими і загальне зниження місцевого імунітету. Але найголовніше, при регулярному зловживанні цим напоєм він абсолютно втрачає свої підбадьорливі властивості. Все, що людина може отримати при його безконтрольному споживанні - форми залежності і синдром абстиненції ( «ломку»). Тому краще замінити цей штучний джерело бадьорості більш здоровими альтернативами: повноцінним сном, ранковою зарядкою або пробіжкою і корисними напоями, наприклад, мінеральною водою.