Ця каша вважалася їжею богатирів в Стародавній Русі. Індуси дали їй назву «чорний рис». Батьківщина цього злаку, швидше за все, Гімалаї. Про що ж ідеться? Все написане вище написано про гречку. Цікаво також те, що гречка - це не тільки каша. Жителі Китаю використовують гречку для приготування шоколаду, а італійці лузають зерна гречки як насіння.
Отже, дізнавшись трохи цікавих фактів про це злаку, перейдемо до основного питання: шкода і користь гречаної каші.
У чому ж полягає шкода гречаної каші?
Як правило, побічні ефекти від гречаної каші з'являються після частого її використання. Наприклад, якщо ви кожен день їсте тільки гречку або ж сидите на гречаній дієті, це може бути шкідливо.
Оскільки в гречаній каші і в гречці взагалі не дуже багато вітамінів та інших поживних речовин, потрібно урізноманітнити свій денний раціон, якщо ви їсте гречку часто.
Зміст в гречаній каші різних компонентів, різних складових і визначає її користь і шкідливість. У каші велику кількість клітковини, що може бути і корисно, і шкідливо. Клітковина допомагає очистити кишечник, але якщо є продукти з неї часто і у великих кількостях, це може викликати такі проблеми як запор або пронос.
Чим ще шкідлива гречана каша, так це великим вмістом в ній крохмалю. Хоча це і не принесе більшої шкоди саме по собі, краще знизити кількість солодкого, якщо ви часто їсте таку кашу.
У деяких зустрічається сильна алергічна реакція на даний продукт. Іноді гречану кашу погано переносять діти. У таких випадках краще зменшити або ж зовсім припинити вживання даного продукту.
Також, на думку деяких вчених, часте вживання гречаної каші може викликати апатію, втому і головний біль.
Тепер спробуємо поговорити про позитивний. Позитивним моментом, безсумнівно, є те, що гречка - це чистий в екологічному плані продукт. При вирощуванні гречка не обробляється ніякими пестицидами і добривами, гречка ніколи не були внесені зміни.
У чому ще користь від гречки?
З давніх часів цю кашу використовували для лікування хвороб дихальних шляхів. Часто цей продукт рекомендують для профілактики ракових захворювань. Використовують цей злак також для лікування склерозу, геморою, а також цирозу і багатьох інших хвороб.
У даного злаку є ще одна цікава властивість: вона сприяє роботі нейромедіаторів. Завдяки цьому гречана каша є хорошим засобом від безсоння, депресивного стану. Що ще цікаво, даний злак навіть має властивість захищати від дії радіоактивного випромінювання.
Гречана каша також неодноразово позиціонувалася з точки зору дієтології. Стверджують, що гречана дієта досить ефективна і нескладна. Але як писалося вище, є одну гречану кашу може бути не тільки не цікаво, а й шкідливо.
Також вживання в їжу гречки допомагає відновлювати капіляри. Тому, таку кашу рекомендують людям, у яких проблеми з серцем.
Корисні властивості цього поширеного і корисного злаку не перелічити. Але у всьому потрібно знати міру, щоб не нашкодити собі.
У чому ж полягає шкода гречаної каші?У чому ще користь від гречки?
Про що ж ідеться?
У чому ж полягає шкода гречаної каші?
У чому ще користь від гречки?
