Смачні гіпоалергенні супи для дітей

1. Смачні гіпоалергенні супи: обід для маленьких прівереда Алергія - підступне захворювання, перед яким...
2. Цвітна капуста поспішає на допомогу
3. Колобки в бульйоні
4. Цікава локшина
5. пригода кролика
6. яблучний секрет

Смачні гіпоалергенні супи: обід для маленьких прівереда

Алергія - підступне захворювання, перед яким особливо уразливі діти. Для них головну небезпеку становлять різні продукти, здатні викликати хворобливі реакції. А тому складати меню для лікування і профілактики алергії потрібно вдумливо. Смачні гіпоалергенні супи для дітей впишуться в нього ідеально.

Суп з ніжним характером

Головна складність приготування таких страв полягає в тому, що далеко не кожна дитина буде з ентузіазмом наминати їх за обидві щоки. Ідеальним рішенням в цій ситуації є ніжні крем-супи . Їх можна робити з будь-яких продуктів, і малюк ніколи не здогадається, що там присутні, скажімо, ненависні овочі. Візьміть по 30-40 г картоплі, цвітної капусти, гарбуза і патисони. Картоплю і капусту відварюємо разом, а гарбуз і патисон обдаємо окропом і злегка припускаємо. Потім змішуємо овочі блендером в однорідну масу, додаємо трохи овочевого відвару і заздалегідь приготовлену гипоаллергенную молочну суміш. Солимо до смаку і доводимо суп до кипіння, після чого можна годувати ненаглядне чадо.

Цвітна капуста поспішає на допомогу

Як приготувати гіпоалергенний суп для дитини, щоб він був не тільки корисним, але і смачним? Головний принцип, якого варто дотримуватися, - чим менше продуктів в блюді і простіше технологія його приготування, тим краще для дитини. Одним з безпрограшних варіантів в цьому відношенні є кольорова капуста. Вона дуже проста в приготуванні і має м'який нейтральним смаком. Відваріть кілька суцвіть цвітної капусти в підсоленій воді і протріть їх через сито. У відвар засипаємо 50-60 м вівсяних пластівців і варимо 10 хвилин. Потім повертаємо в каструлю протерту капустяну масу, додаємо куряче яйце і доводимо суп до кипіння. Вливаємо молоко на основі гіпоалергенної суміші (80 р) солимо і кладемо шматочок вершкового масла - смачний супчик з цвітної капусти готовий.

Колобки в бульйоні

Всілякі легкі овочеві бульйончик - ще одне цілком вдале рішення, яке припаде до смаку вашій дитині. Потрібно лише зробити до них невелике інтригуюче доповнення. Відварюємо звичайний рис (100 м) в підсоленій воді, присмачуємо його шматочком вершкового масла і додаємо куряче яйце. Коли рисова маса охолоне, формуємо з неї мініатюрних колобків, обвалюють у борошні і доводимо до готовності в солоній воді. Потім викладаємо отримані рисові галушки в тарілку і заливаємо їх овочевим бульйоном. Складіть про них забавну історію, і дитина обов'язково з апетитом візьметься за чудесних колобків.

Цікава локшина

Як показує практика, локшина теж часто зустрічається серед гастрономічних уподобань малюків. Тому супчик з її участю буде мати успіх. Для початку приготуйте овочевий бульйон з дозволених для вашого чада продуктів. Це може бути картопля, цвітна капуста або брокколі, гарбуз, цибуля порей. Локшину тим часом відварюємо за звичайним рецептом в підсоленій воді з маслом, промиваємо під холодною водою і перекладаємо в киплячий овочевий бульйон. Сюди ж висипаємо трохи рубаною петрушки і закриваємо каструлю кришкою, щоб суп просочився ароматом зелені. Після чого можна подавати блюдо до столу.

пригода кролика

У гіпоалергенні супи для хлопчиків і дівчаток можна сміливо додавати м'ясні інгредієнти. Дієтична куряча грудка, телятина або кролик будуть цілком доречні в таких рецептах і сподобаються навіть самим примхливим малятам. М'ясо кролика (80 р) без всяких складнощів відварюємо в солоній воді, і в самому кінці додаємо в каструлю 70 м брокколі і 60 м кабачка. Далі все компоненти перетворюємо в однорідну масу за допомогою блендера. Якщо ви хочете добитися більш густої консистенції, додайте в суп трохи картопляного пюре або рисової каші на воді. Дитина віддає перевагу більш рідкі супи? Влийте в нього розведену гипоаллергенную молочну суміш.

яблучний секрет

Урізноманітнити рецептуру корисних супів допоможуть яблука, тим більше багато капризулі їх обожнюють. Для початку очистимо ріпу (80 р) і наріжемо великими шматочками. Заллємо її невеликою кількістю води, зваримо і подрібнити в блендері. Збиваємо яєчний жовток з 1 ч. Л. борошна, тонкою цівкою вводимо суміш в овочевий відвар і доводимо до кипіння. Потім з'єднуємо отриману масу з протертою ріпою і варимо її ще кілька хвилин. Тим часом натираємо на тертці невелике яблуко і додаємо його в киплячий суп. Залишається покласти в суп-пюре трохи вершкового масла і сіль за смаком, а потім гарненько збити до однорідної маси.

Як бачите, приготувати смачний і корисний суп для дитини можна швидко і без особливих зусиль. Трохи фантазії - і ваш малюк з апетитом з'їсть запропоновану страву. Своїми власними рецептами дитячих супчиків та інших страв ви можете поділитися в коментарях.