Стиглі абрикоси - віддушина для всіх, хто піклується про свою вагу, адже вони одні з небагатьох дозволені до вживання на багатьох дієтах. Калорійність абрикос на 100 грам всього 42 калорії. Не плутати з курагою, адже в висушених плодах практично немає води, а вміст цукрів і вуглеводів значно зростає. Калорійність кураги - 232 калорії на 100 грам.
У чому користь абрикосів
Помаранчеві плоди абрикоса містять цукор, інулін, яблучну, винну і лимонну кислоти, крохмаль, дубильні речовини, вітаміни В, С, Н, Е, Р, А, а також залізо, срібло, калій, магній, фосфор.
Високий вміст солей заліза і йоду робить абрикоси незамінним продуктом при захворюваннях щитовидної залози, високому холестерин. Пектин в складі абрикоса виводить з організму токсини.
Абрикос сприяє підвищенню імунітету і запобігає розвитку залізодефіцитної анемії. Він позитивно позначається на процесах кровотворення, важливий при авітамінозах і захворюваннях серця і судин. Тим, хто страждає хворобами нирок абрикос також показаний в щоденному меню.
Для підвищення функцій мозку і поліпшення пам'яті абрикоси рекомендовані в меню школярів і студентів ВНЗ - однаково корисні як стиглі плоди, так і компоти, соки, відвари з абрикос. До того ж помаранчеві ягоди мають послаблюючу дію і сприяють швидкому виведенню шлаків з організму.
Серед корисних властивостей абрикоса і протинабрякову, сечогінну дію. Абрикос дозволений при цукровому діабеті, тільки слід вибирати сорти з найменшим вмістом цукру в складі.
Читай також: ТОП-10 ягід і фруктів, які корисно їсти з кісточками
Корисні також і кісточки абрикоса - з них готують масло, близьке за складом до персикового і мигдальне. У абрикосовому маслі міститься лінолева, стеаринова і миристиновая кислоти. Абрикосова масло не висихає, відмінно зволожує шкіру в складі косметичних засобів. Але на світлі воно швидко псується, тому в кулінарії його слід використовувати свіжим. Масло абрикоса також є основою для жиророзчинних ліків.
Протипоказання для вживання абрикосів
Абрикоси ні в якому разі не слід їсти на голодний шлунок, а також після м'яса та інших білкових важко засвоюваних продуктів - це може спровокувати порушення травлення.
Обережним слід бути тим, у кого є такі захворювання, як гастрит, виразка або підвищена кислотність шлунка - абрикос посилить симптоматику і больові відчуття.
При захворюваннях печінки і панкреатиті абрикос також протипоказаний у великих кількостях - слід спиратися на власні відчуття.
При цукровому діабеті з-за високого вмісту цукру не можна вживати курагу. А кісточки абрикоса при перевищенні допустимої норми можуть стати причиною серйозного отруєння.
Читай також: Як харчуватися влітку: 7 основних правил
Нагадаємо, раніше ми розповідали, які смачні десерти можна приготувати з абрикосів .
Будьте здорові!
