Що спостерігається при запорах?

1. Вода і клітковина допоможуть уникнути запору!
2. Продукти харчування від запору ...
3. Продукти харчування, які сприяють запору
4. Як кава впливає на запор?

Запор є дуже поширеним симптомом: в Росії приблизно кожна п'ята людина раз на рік відчуває запор. Часті закрепи можуть бути пов'язані з поганими харчовими звичками. Яким продуктам віддавати перевагу при запорах? І навпаки, від яких продуктів відмовитися при запорах?

Дізнатися більше про епізодичному запорі у дорослих

Вода і клітковина допоможуть уникнути запору!

Перша рекомендація дуже проста: необхідно пити воду! Чи не менше 1,5 л в день. Доведено, що вживання недостатньої кількості води і зневоднення можуть безпосередньо стати причиною запору. Слід віддавати перевагу воді (особливо багатої на магній).
Друга важлива рекомендація: щоб уникнути запору, необхідно вживати в їжу продукти, багаті клітковиною! Не знаєте, що таке клітковина? І як отримати від неї користь? Клітковина - це харчові волокна, які не перетравлюються в шлунково-кишковому тракті. Вони дозволяють збільшити обсяг вмісту кишечника, завдяки чому нормалізують його роботу і спорожнення. Рекомендується поступово збільшувати вміст клітковини в своєму раціоні до 25-30 г клітковини в день. Які продукти містять клітковину? У класичному раціоні харчування присутні три основних джерела клітковини: перш за все, овочі, хліб (цільнозерновий) і фрукти (1).

Продукти харчування від запору ...

З продуктів, які містять найбільше клітковини, можна виділити сухарі з цільнозернового хліба і, наприклад, горох. Варені фрукти і овочі в супах або компотах можуть допомогти людям, які регулярно страждають від запору. Яблука, чорнослив, фініки, мигдаль, волоські горіхи, інжир або, наприклад, шпинат вважаються найкориснішими продуктами для боротьби з запором. У деяких людей збільшення вмісту в раціоні клітковини може викликати небажані ефекти (наприклад, метеоризм). Найкраще звернутися до дієтолога (1,2).

Продукти харчування, які сприяють запору

Деякі продукти харчування можуть, навпаки, сприяти запору. Їх слід уникати тим, хто часто стикається з цією проблемою. До них відносяться білий рис, капуста, селера, варена морква, банани, айва або, наприклад, шоколад (1,2).

Як кава впливає на запор?

Кажуть, що чашка кави сприяє більш активній роботі кишечника! Чи так це? Насправді, як це часто буває, вся справа в обсязі: одна чашка в день, схоже, трохи знижує ризик запору. У той же час вживання більше 6 чашок кави в день може сповільнити роботу кишечника. Справа в тому, що кава викликає сечогінний ефект, тобто сприяє зневоднення організму (що може викликати запор) (3).

Що ще важливо знати: П'ять рекомендацій по боротьбі з запором

Джерела інформації:
1: Магалі Невеур. Харчування і запор (Їжа та запори). Журнал медсестри, травень 2013 року.
2: Дегена Л. і співавт. Запор: реалії та міфи (Реальності і міфи про запорах). Швейцарський медичний форум. 2008. p. 913-918.
3: Дукас Л. і співавт. Зв'язок між фізичною активністю, вживанням клітковини і інших елементів здорового способу життя і запором у жінок в рамках дослідження (Асоціація Entre фізичної активності, споживання клітковини, а також інші змінні способу життя і запорів в дослідженні жінок). Гастроентерологія. 2003; 98 (8): 1790.
4. Івашкін В.Т., Абдулхак С.Р., Баранська Є.К. Клінічні рекомендації Російської гастроентерологічної асоціації з діагностики та лікування дорослих пацієнтів
з хронічним запором // Російський журнал гастроентерології, гепатології, колопроктології. - 2014. - № 5. - С.69-76.