Соки при діабеті - які можна, а які ні для дієти (список)

1. Соки при діабеті, які можна іноді
2. Гранатовий сік
3. Несмачні овочеві соки - капустяний, огірковий і картопляний
4. чорничний сік
5. Цитрусові соки - лимонний і грейпфрутовий
6. Соки при діабеті, про які варто забути назавжди
7. Список поширених шкідливих соків:

Діабетичне харчування засноване на виключенні з раціону всіх зайвих вуглеводів. І соки, на жаль, містять просто величезна кількість швидких вуглеводів, які можуть за лічені хвилини підняти цукор. Але що робити, якщо іноді все-таки хочеться випити ароматний і смачний сік? У цій статті ви дізнаєтеся, які соки при діабеті можна пити, а від яких краще назавжди відмовитися.

Почати свою розповідь я б хотіла з невеликого відступу від теми. Коли ви чуєте, що соки шкідливі при діабеті, не потрібно думати, що і фрукти, з яких вичавлені ці соки, теж шкідливі. Клітковина, яка міститься в усіх овочах і фруктах, дуже корисна при діабеті, і про неї детальніше ви можете прочитати в окремій статті . Коли ми робимо сік, в макуха йде вся клітковина, і на виході виходить рідина, сильно насичена вуглеводами. Виходить, що, здавалося б, корисний продукт перетворюється в цукрову бомбу.

Але ось ви сидите на дивані, читаєте книгу, і раптом захотілося соку. Що ж робити? Давайте розділимо соки на дві групи - «можна іноді» і «забути назавжди».

Тепер в момент сильного бажання соку ви зможете випити трохи напою, який хоч і буде вуглеводних, але хоча б принесе вам якусь користь як профілактичний засіб проти ускладнень діабету, тим самим компенсуючи свій шкоду.

Соки при діабеті, які можна іноді

Томатний сік

Самий нешкідливий для діабетика і досить смачний сік - томатний. На 1 хлібну одиницю ви можете випити півтори склянки соку. Завдяки багатому складу, томатний сік покращує обмінні процеси в організмі, і забезпечує половину добової потреби у вітамінах А і С.

Найкорисніші помідори для соку - стиглі і сезонні. Тому навіть консервований сік буде більш корисний, ніж свіжовичавлений, але з зимових нітратних помідорів.

Також варто відзначити, що томатний сік при цукровому діабеті корисний ще й тим, що є профілактикою безлічі діабетичних ускладнень . Він зміцнює серце і судини, чистить шкіру і заспокоює нервову систему.

Якщо говорити про пакетованих соках, то томатний є практично єдиним соком, який діабетик може купити в магазині.

Детальніше про томатному соку тут .

Гранатовий сік

Ще один сік, який можна купувати в магазині при діабеті - це гранатовий. Звичайно, потрібно звертати увагу на відсутність у складі цукру.

Гранатовий сік при діабеті є скоріше лікувальним засобом, ніж просто напоєм. Завдяки величезній кількості заліза і калію в складі, його часто використовую для профілактики інсультів, чищення судин і підвищення гемоглобіну.

Пити гранатовий сік краще невеликими порціями і з перервами. Якщо смак напою для вас занадто насичений, розбавляйте його водою. У 100 мл нерозведеного соку міститься 1,5 ХО.

Несмачні овочеві соки - капустяний, огірковий і картопляний

Дуже корисні соки, які потрібно пити тільки після консультації з лікарем. Для діабетика хороші мінімальним вмістом вуглеводів в складі (на 1 ХЕ можна випити 3 склянки соку).

Різноманітний вітамінний склад цих соків є відмінною профілактикою захворювань зубів, шкіри, шлунка, нирок і очей.

чорничний сік

Якщо у вас діабетична ретинопатія , Або більш легкі ускладнення на очі, то такий сік вам просто необхідний. Вітамін Е, якого дуже багато в чорниці, зміцнить і оздоровить очі, а ще поліпшить і омолодить шкіру.

В одній склянці чистого чорничного соку майже 3 ХЕ, але навряд чи ви зможете випити такий сік, що не розбавляючи його, через насиченого смаку.

Якщо говорити про користь чорниці при діабеті, то при відсутності очних ускладнень краще робіть відвар з чорничних листя. Він не тільки безвуглеводна, а й містить глікозиди міргтіллін і неоміртіллін, які знижують цукор в крові. Або спробуйте чорничний квас, теж дуже смачно і корисно.

Цитрусові соки - лимонний і грейпфрутовий

Якщо говорити про цитрусових соках при діабеті, то варто відмовитися від апельсинового, так як в його складі дуже багато вуглеводів. Замініть його грейпфрутовим. Цим ви зменшите вуглеводного і отримаєте додаткову користь. Грейпфрутовий сік сприяє зниженню рівня холестерину, нормалізації обмінних процесів в організмі і чищенні крові.

На 1 ХЕ можна сміливо випити 300 мл соку.

Лимонний сік дуже важкий у вживанні без цукру. Тому розбавляйте його водою, а після полощіть рот, щоб зберегти емаль зубів.

Лимонний сік зі своїм величезним кількістю вітаміну С стане хорошим іммуноукрепляющєє засіб.

Соки при діабеті, про які варто забути назавжди

Тепер ви знаєте, які соки можна пити при цукровому діабеті. А які можна?

Як би ми не любили солодкі фруктові соки, мультивітаміни і нектари - це табу для діабетика. Навіть в свіжих соках з винограду, яблук або смородини так багато вуглеводів, що на 1 ХЕ ви зможете випити тільки підлогу стаканчика соку. При цьому швидкі вуглеводи, як шматок цукерки, різко піднімуть вам цукор в крові.

Такі соки можна пити, якщо ви гіпуете , І потрібно терміново підвищити цукор.

Список поширених шкідливих соків:

• будь-які нектари
• будь-які мультивітаміни
• Буряковий (в чистому вигляді)
• апельсиновий
• виноградний
• яблучний
• Вишневий
• грушевий
• крижовніковий
• смородиновий
• малиновий
• сливовий
• Ананасовий (в чистому вигляді)
• березовий

Як підсумок можна написати наступне. Читайте цікаву статтю про вітаміни .

Хочеш фрукт? З'їж його. Хочеш пити? Випий води.

Всього вам доброго, не хворійте і стежте за цукром.