Страви для 9 місячної дитини

1. Страви на сніданок 9-місячну дитину
2. Страви на обід дітей 9 місяців
4. Рибні парові котлетки
5. Що дати дитині на полуденок?
6. Страви на вечерю 9-місячну дитину
7. Кілька слів про кисломолочних продуктах

Ваш малюк росте. Вся сім'я радіє його успіхам і активному розвитку, посмішкам і гарному апетиту, а тому настав час нових продуктів. Допустимі страви дитячого меню в 9 місяців - це вже багатий набір продуктів і страв, які сприяють правильному розвитку дитини. Це вже не тільки пюре і соки з фруктів і деяких овочів, не тільки каші і сирок, а й м'ясні, і рибні суфле і супчики.

Сучасна промисловість випускає широкий асортимент фруктових, м'ясних і овочевих пюре для харчового меню дітей 9 місяців. Здавалося б, нічого і турбуватися - адже вся сировина для виробництва дитячого харчування зазнає жорсткого контролю якості. Але материнська любов виражається не тільки поцілунками і посмішками, а й в насолоді, з яким ми створюємо страви для 9-місячної дитини власними руками.

Давайте розглянемо приблизний дитяче меню в 9 місяців і кілька нескладних рецептів приготування страв з фруктових плодів, овочів, м'яса і риби. Список дозволених продуктів досить широкий і ви можете забезпечити своїй дитині досить різнорідний раціон харчування.

Ваш малюк починає свій день і закінчує його грудним молочком або молочною сумішшю для діток до року. Кожні чотири години ваш малюк повинен або щільно поїсти або перекусити сирком або фруктовим десертом. Які ж страви для 9-місячної дитини ми можемо приготувати?

до змісту ↑

Страви на сніданок 9-місячну дитину

На сніданок зазвичай ми пропонуємо крихті молочні каші, а на десерт - фруктові пюрешкі або сік.

Молочні каші готуємо виключно на сухої суміші. Спочатку варимо на основі води мелену гречану, рисову, пшоняну або вівсяну крупу, а потім додаємо молоко, отримане з сухої молочної суміші, і проварюємо пару хвилин. Сіль не додаємо, так само як і цукор.

Після каші на сніданок можна пригостити дитини пюре з печеного яблучка або грушки, дати 50 г свіжого бананового або яблучного пюре.

Мелену крупу можна зварити і на овочевому бульйоні - разом з морквою або гарбузом, кабачком. Дітки люблять овочеві страви. В овочеву кашу бажано підмішувати половину вареного жовтка (не частіше 2 разів на тиждень) і чайну ложечку рослинного масла.

Страви на обід дітей 9 місяців

На обід дитині, як правило, готуємо суп-пюре з м'ясом або овочевий суп. Якщо суп або пюре без м'яса, тоді готуємо окремо м'ясне суфле з телятини (яловичини, індичатини, курки) або котлетки (суфле) з риби.

Суп можна замінити овочевий пюрешку з цвітної капусти, картоплі, брокколі, моркви, кабачка і з будь-яких їх комбінацій. Але пам'ятайте, що будь-який незвіданий дитиною продукт потрібно вводити в раціон, починаючи з половинки чайної ложки.

Овочевий суп-пюре з куркою

• Філе курочки - 50 г
• Картопля - 1 шт.
• Морква - невеликий шматочок
• Цибуля ріпчаста - 0,5 цибулини

приготування

1. Шматочок курячого філе кладемо в каструльку з очищеною водою, чекаємо кипіння і варимо близько години. Піну можна не знімати, сіль не додавати. Готову курятину дрібно нарізаємо.
2. Окремо в каструльку з киплячою водою кладемо терту моркву і нашатковану цибулю так, щоб вода тільки на 1 см вище покривала овочі. Варимо 20 хвилин, додаємо дрібно порізану картоплю і варимо ще 20 хвилин.
3. В готовий овочевий відвар закладаємо варене філе і проварюємо ще 5 хвилин.
4. Переливаємо супчик в глибоку ємність, в якій можна зробити пюре за допомогою погружного блендера. Старанно перетираємо овочі з м'ясом в однорідну масу.
5. Супчик знову кип'ятимо і викладаємо в обідню тарілку, додавши ч.л. рослинного маслечка або ж маленький шматочок масла вершкового.

Рибні парові котлетки

Дітям 9 місяців можна готувати тільки рибу з білим м'ясом без дрібних кісток. Сама відповідна риба - минтай, хек, тріска.

Для котлеток нам знадобиться:

• 200 г рибного філе,
• 50 г моркви,
• половина цибулини,
• 1 ст.л. вівсяної муки.

Робимо фарш з філе риби і цибулі, перетираючи 2 рази, додаємо моркву, порубані на дуже дрібній тертці, всипаємо мелену крупу. Якщо фарш вийшов дуже щільним, то розбавляємо його необхідною кількістю води.

Формуємо котлетки, розміщуємо в кошику пароварки (або в друшляку) і обробляємо паром 20 хвилин.

Такі ж котлетки можна пропарити з будь-якого м'яса. Оскільки 9-місячна дитина ще не дуже добре пережовує їжу, то котлетку мнем вилочкою і змішуємо з супчиком або овочевий пюрешку.

На десерт пропонуємо 50 г фруктового соку або пюре.

Що дати дитині на полуденок?

Яблучний, морквяний сік, запечене яблучко, фруктове пюре. Доповнити сік можна 1 печенюшками або сухарем. Вашій дитині може сподобатися і фруктовий кисіль, який можна зварити на яблучному соку з м'якоттю, сливовий, грушевому та інших.

Страви на вечерю 9-місячну дитину

Вечеря ми пропонуємо з легких страв, таких як картопляне пюре з 1 ч.л. рослинного масла або шматочком вершкового. Можна подати мікс з картоплі, моркви та цвітної капусти. На десерт подаємо фруктовий сік або пюре.

Кілька слів про кисломолочних продуктах

Педіатри не радять включати в меню діток до 1 року страви з коров'ячого або козячого молока. Чистий білок і жир може завдати шкоди незміцнілий дитячому організму. І хоча часто дитячі меню включають сир або кефір з цільного молока, ми радимо не спокушатися цими дійсно простими стравами.

Якщо у вашому місті є молочна кухня, то ви можете довіритися її продукції, оскільки вона адаптована під потреби діток до року. Якщо спеціалізованої кухні немає, то купуйте нежирний 1% -ний кефір тільки самого кращого виробника, в натуральності продукту якого ви не сумніваєтеся.

Сир робіть тільки з нього. Починайте прикорм сиром з половинки чайної ложки - в першій половині дня, без додавання цукру. Максимальна порція сирка - 40 г в день.

Що стосується кефіру, навіть нежирного, то відмовтеся від нього, поки вашому малюку не виповниться рік. Цей продукт може викликати небажані впливу на стінки кишечника і навіть викликати анемію. Так чи інакше, кефір містить молочну кислоту, яка може нашкодити слизистих оболонок шлунково-кишкового тракту більше, ніж навіть самий кислий лимон.

Дорогі матусі, дійте інтуїтивно! Тільки ви знаєте і відчуваєте, які страви для вашого 9-місячної дитини корисні і сприяють його розвитку, а які - ні. Але і не будьте занадто безтурботні - адже в перший рік життя закладається механізм роботи всієї системи травлення і ваше завдання - допомогти природі в цьому процесі!