Це справжня вітамінна «бомба», що заряджає на цілий день і змушує прокинутись організм. І тому більшість вважає, що ранковий склянку натурального соку, да ще свіжовичавленого своїми руками - найкращий початок дня.
Але вчені після довгих коливань почали змінювати думку. Виявляється, з цим стовідсотково зожовскім напоєм не все так просто. Та користь його сильно перебільшена.
Хоча трохи не так. Користь - велика, але шкода може бути ще більше, якщо не дотримуватися правил безпеки.
Давайте розберемося, чому і як користь натурального соку може бути «переважені» шкодою, як себе захистити і отримувати максимальну користь.
Свіжовичавлені соки: користь
У них розчинено безліч вітамінів, мінералів, антиоксидантів та інших корисних речовин ( «Що таке антиоксиданти? Де взяти природні антиоксиданти ? »).
Як ніщо інше, підвищують настрій перед робочим днем. Змушують прокинутися шлунково-кишковий тракт.
Чістют судини від холестерину, попереджають накопичення в тканинах зайвої рідини, покращують здатність організму протистояти захворюванням.
Це універсальні корисні властивості. При цьому у кожного фрукта-овоча є своя відмітна «фішка».
Сік з апельсинів - дуже багатий на вітамін C. Крім загальнозміцнюючий дії, допомагає людям з проблемними судинами (гіпертонікам, з атеросклерозом) і печінкою ( « користь апельсинів . 15 фактів, за що оранж люблять мачо і ботаніки »).
З яблук - універсал в зміцненні здоров'я. Підвищує опірність хворобам, насичує кров залізом, виводить з кишечника (і не тільки з нього) токсини. Його «зона дії» поширюється і на шлунок, дванадцятипалу кишку, печінку і суглоби ( «яблуко не розбрату: користь, шкода, склад яблук , Як їх правильно їсти »).
З винограду - «спеціаліст» по боротьбі з тромбами в судинах ( « користь винограду для здоров'я - факти без домислів »).
З грейпфрута - «борець» з жиром і холестерином, бадьорить і протистоїть постійної втоми, позитивно впливає на нервову систему ( « користь грейпфрута . Як обійти протипоказання »).
З абрикоса - зміцнює м'язи серця і знімає набряки ( «Будь здоров - з'їж абрикос (користь , Калорійність, вітаміни, властивості, шкоду, протипоказання) »).
З гарбуза - покращує згортання крові і її доставку на периферію. Покращує роботу печінки, знижує рівень холестерину, сприяє чоловічому здоров'ю, омолоджує шкіру і зміцнює волосся.
З буряка - такий собі шлакоочістітель і стимулятор кишечника.
Картопляний - допомагає хворим на виразку шлунку ( «Картопля. Шкода і користь картоплі »), Морквяний - покращує зір, стимулює травлення, зміцнює кістки і зуби (« користь моркви для майбутніх струнких, брутальних качків і ... »).
Однак будь-які ліки або сильнодіючу речовину (а фреші біологічно дуже активні) вимагає розумного підходу.
Свіжовичавлений сік: шкода
Свежевидавленний сильно відрізняється від пакетованого. Тому мова буде вестися саме про фрешах.
Тепер факти.
- Фреш сприймається організмом так же, як солодке ситро або кола!
Калорійність 100 г коли - 42 ккал. У той же час грейпфрутовий сік лише трохи поступається їй в калорійності - 38 ккал.
Дальше більше:
- апельсиновий - 45
- яблучний - 47
- ананасовий - 52
- виноградний - 54
- гранатовий - 64.
Може, тільки солодкі фрукти такі калорійні? Нажаль, не тільки вони:
- морквяний - 56
- буряковий - 61
- картопляний - 77.
Непоганий початок дня!
- Висока калорійність врівноважується клітковиною, якої немає в напої.
Якщо рослинні волокна уповільнюють миттєве всмоктування цукру в кров, то їх відсутність перетворює натуральний сік в діабетичну бомбу.
Сік піднімає рівень цукру в крові. Відповідь організму на це - викид інсуліну. Регулярність призводить до виснаження підшлункової залози, а також до збільшення ризику захворіти на діабет на 20%.
- Зайва глюкоза перетворюється в жир ( « Причини зайвої ваги , Або тіло ж не дурна »).
Хто хоче схуднути, повинен знати, що свіжовичавлені соки аж ніяк не настільки «легкі», як здається. Та наведені вище дані свідчать про це.
- Погано впливає на шлунково-кишковий тракт і зубну емаль, особливо кислий і натщесерце.
- Надлишки вітаміну C перешкоджають нормальному засвоєнню вітаміну B12, який допомагає уникати нервових розладів, депресій і активно бере участь в кровотворної діяльності.
- Передозування ліками. Речовини, що містяться в соках, перешкоджають «знешкодження» безлічі препаратів, тим самим підвищуючи їх концентрацію в крові. Наслідки - різні.
- Високе навантаження на дитячий організм, тому що фреш - це екстрим для непідготовленої підшлункової залози дитини. Ще гірше, якщо є проблеми з шлунково-кишкового тракту і схильність до алергії.
Як убезпечити себе від натурального соку
1) Не сприймаємо всерйоз рекомендації пити його літрами. На жаль, такі поради зустрічаються і на досить авторитетних ресурсах.
2) Одні дієтологи радять починати сокотерапію з 50 мл, поступово збільшуючи дозу до 600 мл на добу. Хтось рекомендує розбавляти свіжовичавлений сік водою. Розумним бачиться не більше 2 склянок на день.
3) Не варто зупинятися на одному виді. Краще їх чергувати або змішувати в різних пропорціях.
4) Чи не повинен служити для втамування спраги. Для цього є чиста вода.
5) Якщо вибирати між фрешем і свіжим фруктом, краще вибрати друге. І ефект буде м'якше, і рослинна клітковина не буде зайвою ( « рослинна клітковина : Як правильно збільшити її кількість »).
6) Видавлений напій не повинен зберігатися цілий день, його слід випивати протягом 10 - 15 хвилин після отримання. Так вітаміни потраплять в організм, а не розпадуться без користі.
7) Чи можна влаштовувати по одному розвантажувального дня на свежевидавленний соках ( «Для чого потрібні і як працюють розвантажувальні дні для схуднення"). Це допоможе «струснути» метаболізм, звільнитися від накопичених продуктів метаболізму, очиститись і отримати позитивний стрес для організму.
8) Не займатися сокотерапією під час прийому ліків. Так ми захистимо від їх передозування.
------------
Користь свіжовичавленого соку - не тільки в його склад і кількість, а і в нашому розумному ставленні. Дбайливо ставимося до себе, уважно стежимо за самопочуттям до і після вживання, відстежуємо зміни.
Приємного сокопітія!
Схожі статті:
- Не такий страшний авітаміноз ... симптоми авітамінозу ;
- 4 основні складові ЗСЖ (Здорового способу життя)
George Riddler
«Що таке антиоксиданти?