Тісто для ліплення

1. Тісто для ліплення | різновиди
2. Тісто для ліплення | Рецепт з крохмалю

Якщо Ви все ще не можете вибрати прийнятну масу для ліплення для самих маленьких, то настійно Вам рекомендую зробити самим тісто для ліплення. Фактура і пастельні кольори цього тесту настільки приємні, що мені хочеться з нього ліпити нескінченно. Виявляється для самих маленьких виробники розробили нешкідливі сполуки для ліплення - тісто. Тісто, за заявами виробників, в разі проковтування не завдасть шкоди організму. Крім того воно більш м'яке і податливе для маленьких пальчиків, ніж звичний більшості пластилін. Не плутайте тісто для ліплення з полімерними масами. Полімерні маси більш тверді і призначені для малюків від 3 років. До 3 років ліпимо тестом!

Тісто для ліплення | різновиди

Можна купити, але тісто приготоване власноруч дешевше й екологічніше. Існують два основних типи саморобного тесту, які відрізняються своєю основою:

• борошно і сіль (Рецепт відмінного тесту на цій основі наведено в книзі «Ліплення з дітьми раннього віку (1-3 роки)» Янушко Е.А. Ми його протестували, але рецепт з крохмалем нам сподобався більше)
• крохмаль (Рецепт наведено нижче. За вартістю виходить трохи дорожче, ніж тісто на основі борошна і солі.)

Тісто, рецепт якого я вам рекомендую, дуже приємне по консистенції. Ось тільки насичених кольорів домогтися складно, для мене ж це навпаки є перевагою - фігурки кольору неба, зефіру і ванілі ... це ж просто мрія починаючої лепільщіци! Крім цього тесту у нас з Яною був досвід ліплення з магазинного тесту «Оранжевий слон». Тісто «Оранжевий слон» мені здалося теж приємним. Єдине зауваження до нього було - надто приємний запах, який міг спровокувати спробу його з'їсти. Саморобний ж тісто виявилося ще більш пластичним і, повторюся, набагато дешевшим! Відразу обмовлюся, рецепт я взяла з, що перевірила вже не один рецепт тесту. Я не втрималася від невеликого доопрацювання цього рецепта - додавши рослинне масло.

Тісто для ліплення | Рецепт з крохмалю

Власне, сам рецепт:

• 1 стакан соди;
• 0,5 склянки кукурудзяного крохмалю;
• 2/3 склянки (175 гр) холодної води;
• харчовий барвник;
• 1,5 чайні ложки рослинної олії.

У каструльці змішуємо соду, крохмаль, воду, харчовий барвник. Ставимо на середній вогонь і безперервно помішуючи варимо до загустіння. Коли в каструльці утворюється дуже густа липка, клейка маса зняти з вогню і дати охолонути. Остигнула масу замісити з додаванням рослинної олії. Можливо масло можна додавати при варінні, але цей момент треба пробувати. Так як в оригіналі рецепта масла немає, а без нього тісто трохи липне до рук. Якщо кінцевий результат буде надто м'який можна додати трохи крохмалю (якщо на цьому етапі додати багато крохмалю тісто буде кришитися) і ще помісити. Умови зберігання: Зберігати тісто необхідно в закритій баночці інакше зверху буде утворюватися суха скоринка. Моєму тесту ще тільки 3 дні, поки воно продовжує радувати своєю пластичністю і кольором. Термін зберігання тесту: 5 днів. На 4 день краще вироби з тіста залишити на відкритому повітрі. До наступного дня вони затвердіють і можна буде їх продовжувати використовувати, наприклад, для розфарбовування. Так це був мій перший досвід виготовлення тіста, то для новачків я опишу свої побоювання, які я відчувала перед його приготуванням: Побоювання: А чи не буде в тесті грудочок? Відповідь: Якщо робити все за рецептом, не буде. У мене не виявилося жодного. Але я при варінні безперервно заважала. Побоювання: Чи не пригорає чи тісто на дно каструльки? Відповідь: Дно моєї каструльки зі звичайної нержавіючої сталі і після приготування тіста воно дуже легко відмилося. Побоювання: Чи можна замінити крохмаль на картопляний? Відповідь: при використанні картопляного крохмалю консистенція тесту виходить інша. На наш смак кукурудзяний крохмаль краще. Приємною ліплення! UPD: Практика показала, що барвник можна додавати на будь-якому етапі, в тому числі в уже готове тісто. Крім спеціальних барвників можна використовувати гуаш.

. Ще матеріали по ліпленню:

Можливо Вас зацікавлять публікації на інші теми: