При наявності діабету томатний сік не тільки дозволений, але і рекомендований до застосування. Яскравий, насичено червоного кольору, корисний і смачний сік радує око і підвищує настрій, відмінно втамовує спрагу, притупляє відчуття голоду, і заслужено є улюбленим напоєм і дітей, і дорослих.
Слід пам'ятати, що мова йде про свіжовичавленому соку, магазинні упаковані соки краще не вживати.
Томатний сік містить калій, залізо, марганець, кальцій, магній, хром, безліч відомих вітамінів, щавлеву, лимонну, винну і яблучну кислоти. І є нейтральним і смачним соком для людей з діабетом.
Позитивні якості соку при діабеті
- має низьку калорійність і гипогликемический ефект;
- має виражену лужною реакцією;
- благотворно діє на організм при анемії, супутниці діабету;
- зменшує застійні явища, допомагає уникнути тромбозу;
- м'яко стимулює діяльність травної та видільної системи;
- завдяки вмісту хрому стабілізує показники цукру крові .
Томатний сік містить в достатній кількості лікоптін (від нього залежить яскравий колір томатів). Це потужний антиоксидант, який не руйнується навіть в процесі теплової обробки. Він є хорошою профілактикою новоутворень.
Сік надає протівосклеотіческое, капилляроукрепляющее, жовчогінну, антимікробну, сечогінну, протизапальну дію, незамінний при хронічних запорах. корисний при гіпертонії , Ожирінні, стенокардії, ослабленні пам'яті і глаукомі. Прийом томатного соку збільшує вироблення серотоніну, захищає організм від наслідків стресу і знімає напругу.
Вживати сік медики рекомендують регулярно в невеликій кількості (150-200 мл) перед їжею. Змішувати сік з крохмальної і білковою їжею не бажано, можуть утворюватися ниркові камені.
При схильності до жовчнокам'яної хвороби корисно пити суміш капустяного розсолу і томатного соку в рівних частинах після їжі до повного одужання.
Сік відмінно урізноманітнює харчовий раціон при діабеті, внесе барвисту нотку в повсякденність, додасть позитивних емоцій.
