- У чому сіль
- Як роблять мінеральну воду
- Технологія виробництва мінералки
- штучна вода
- вода Дніпра
- Користь і шкода
- П'ємо мінералку правильно
- Уважно вибирайте продукт
- висновки
Цього разу мова піде не про питну воду Наяда , А про її далекої родички - мінералці. Виробництво мінеральної води досить добре розвинене в Україні, асортимент представлений десятками фірм. Ця ситуація підкріплена тим, що в кожному регіоні країни є свої мінеральні джерела. Така вода збагачена природними елементами (калій, кальцій, магній, йод, кремній, залізо та інші) і благотворно впливає на організм. Її поділяють на кілька видів:
- мінеральну столову (1-2 грами солей на літр);
- природну столову (2-8 г / л);
- лікувально-столову (8-12 г / л);
- лікувальну (від 12 г / л і більше).
Ще один важливий показник води - рН, і тут теж є свої відмінності:
- нейтральна;
- слабокислая;
- кисла;
- сильнокислая;
- слабощелочная;
- лужна.
Значення рН не менш важливо, ніж сам склад. Залежно від того, який збій Вам треба підправити в організмі, такий показник і вибираємо.
У мінералці міститься безліч хімічних сполук
У чому сіль
Середньостатистичний українець випиває близько 40 літрів мінералки в рік. Найчастіше вибирають газовану (68% населення) в тарі з невеликим об'ємом. Також велике значення має зовнішній вигляд пляшки, яскравість етикетки і реклама бренду. Наприклад, всесвітньо відома грузинка - «Боржомі», завдяки винахідливості українців, стала «спонсором Нового Року». Так як після активного святкування і вживання алкогольних напоїв допоможе відновитися і відчути себе знову людиною.
Лідерами ринку є такі фірми:
- IDS Group Ukraine - великої виробник, в плеяду якого входять загальновідомі «Моршинська», «Миргородська», «Аляска», «Трускавецька» та легендарна «Боржомі»;
- від Coca-Cola представлена «Bon Aqua»;
- від «Оболонь» - «Оболонська» та «Прозора»;
- від «Росинка» - «Софія Київська»;
- від «Ерлан» - «Два океану», «Біола», «Каліпсо», «Знаменівська».
Тенденція виробництва мінеральних вод в Україні, не дивлячись на деякі хисткі показники економіки, йде вгору. За статистичними даними, українці за останні 5-ть років почали більш ретельніше стежити за своїм здоров'ям. Мабуть і нас зачепило відлунням хвилі всесвітнього буму на здоровий спосіб життя . В сторону цього говорить і те, що жителі нашої країни почали більш активно купувати воду без газу. А наприклад, в спекотні дні врятувати може тільки чиста вода. Ніколи пиво, соки, напої або морозиво не допоможуть в боротьбі з жагою і зневодненням. Ми знаємо це і з відгуків клієнтів про нашу питну воду.
На українському ринку великий вибір мінералки
Як роблять мінеральну воду
Загалом, в наш час, виробляють понад 150 лікувальних і понад 100 столових мінеральних вод. Виходячи від хімічного і газового складу, технологічний процес може варіюватися в п'яти різних напрямках для виробництва:
- неуглекіслих вод (в них немає легкоокислюваних компонентів);
- вуглекислих;
- з вмістом заліза;
- Гідросульфітні і Гідросульфітні-сірководневих;
- з вмістом сульфатсодержащіх мікроорганізмів.
Технологія виробництва мінералки
Звичайно ж, крім цих особливостей у кожної компанії є свої секрети в робочих моментах. Але можна виділити основні етапи:
- Вода вважається мінеральною, якщо здобута з глибини більше 100 метрів. Тому для початку вона спеціальними глибинними насосами накачується з свердловин в ємності.
- Само собою зрозуміло, що в ній є сторонні домішки. Що б прибрати ці механічні частинки використовують ретельну фільтрацію. Без неї вода стане згодом каламутною і почне псуватися. Такі фільтри виготовляють з природних матеріалів, типу вугілля, піску або їх синтетичних аналогів.
- На наступному етапі потрібно видалити патогенну мікрофлору. Дезінфекцію проводять в основному ультрафіолетом. Також, багато компаній почали використовувати більш дієвий спосіб - знезаражування озоном. Що, до речі, входить і в технологічний процес виробництва води Наяда .
- Етап газування відбувається за допомогою сатуратора (циліндрична ємність з великим внутрішнім тиском) або обладнання для насичення вуглекислим газом. Для цього спочатку потрібно охолодити воду до 6-ти градусів Цельсія. До речі, С02 використовують не тільки через смакового ефекту, а й в якості сильного консерванта, що дозволить зберігати продукт довгі місяці.
- Мінералку переважно розливають в ПЕТ-тару. Це одноразова місткість і наливати в неї повторно воду, не тільки не гігієнічно, але і небезпечно. Багато заводів оснащені власними апаратами з виробництва таких пляшок, різного об'єму. У них і йде розлив на автоматичних верстатах. Закупорювання може бути пластикової, алюмінієвої кришкою або кронен-пробкою.
Сучасний цех по виробництву і розливу мінводи
штучна вода
Існує і штучна мінералка. Цей аналог, отримують шляхом насиченням солями і мінералами звичайної водопровідної води, зрідка артезіанської. Але, перед цим її повністю очищають від всіх домішок і навіть корисних речовин. А потім розчиняють всі необхідні компоненти на вибір виробника. Такий продукт вважається якісним і відповідає нормам ГОСТ. Але противники, стверджують, що подібна вода не має нічого спільного з натуральної і не може називатися «живий середовищем».
вода Дніпра
У Дніпропетровській області теж є своє виробництво мінеральних вод. Найпоширеніші «Дніпропетровська», «Новотроїцька» (Новомосковськ), «Царичанська», «Ранкова роса». Сам технологічний процес мало чим відрізняє від всеукраїнського, але вартість дніпропетровського продукту значно нижче поставляється з інших регіонів.
Користь і шкода
Практично будь-яким продутому можна нанести, як користь, так і шкоду. Тому мінералкою потрібно користуватися обережно. Особливо, якщо Ви хочете пройти курс лікування і підправити збої в організмі. Починати її пити краще після медичного обстеження і консультації з лікарем. Адже, саме він допоможе з вибором правильного водного «ліки».
Залежно від виду води можна відзначити цілющий ефект щодо багатьох захворювань:
- Сечокам'яна хвороба, порушення роботи шлунково-кишкового тракту, діабет, (лужна гідрокарбонатна). Але при гастриті категорично забороняється.
- Збої обмінних процесів (хлоридна). А гіпертонікам краще утриматися.
- Стреси, депресії та інші порушення нервової системи (магнієва). Якщо є проблеми зі шлунком, то краще не пити.
- Ожиріння, проблеми з жовчним (сульфатні). Дітям і підліткам вживати її не можна, через зв'язування сульфатами кальцію і як наслідок уповільнення росту кісток.
Мінеральні води потрібно вживати правильно
П'ємо мінералку правильно
Кількість випитої мінеральної води і її температура повинні контролюватися. Це стосується навіть столових з мінімальної мінералізацією, так як порушення допустимого обсягу може привести до порушення роботи нирок і до утворення каменів в жовчному міхурі. Але є і загальні рекомендації в її вживанні: при нормальній секреції - за годину до їжі; при низькій - за півгодини; при підвищеній - за 1,5 години.
Уважно вибирайте продукт
Мінеральна вода - одна з лідерів підробок на ринку України. Адже зробити слабкий сольовий розчин шахраям не складає великих труднощів. В общем-то, ця рідина Вам сильно не зашкодить, але головне, щоб в складі не виявилося небезпечних речовин або бактерій (наприклад, вібріона холери).
Краще вибирайте перевірені марки і ретельно перевірте пляшку і етикетку. Зазвичай на ній описані детальний склад, місце видобутку з джерела і навіть показання до прімененію.Также яскравість і стильний зовнішній вигляд оформлення може бути прикриттям неякісного товару. Тому до такого оформлення потрібно проявити ще більшу пильність.
Читайте все, що пишуть на етикетці
висновки
- Ринок мінеральної води в Україні досить широкий і активно розвивається далі. Сприяє цьому наявність мінеральних джерел практично в кожному куточку країни.
- Українці стали піклуватися про здоров'я свого організму. В сторону цього свідчить більше споживання очищеної та мінеральної води і вибір на користь негазованої продукту.
- Мінеральних вод за складом і по кислотності середовища безліч. Тому потрібно знати, що саме вимагає Ваше тіло, щоб елементарно не нашкодити.
- Пити мінералку потрібно з певною обережністю, після діагностики організму і за рекомендацією лікаря.
- Вибирайте якісний товар відомих брендів, перевіряйте етикетку і пляшку на наявність фірмових знаків.
- Не забувайте подивитися на склад води, показання до застосування і загальну інформацію на пляшці. Не дайте яскравою наклейці перешкодити зробити Вам правильний вибір.
ТМ «Наяда» виробляє очищену питну воду і здійснює щоденну доставку в Кам'янському (Дніпродзержинськ), Дніпрі (Дніпропетровськ), а також в передмісті Дніпропетровської області. Для швидкого онлайн оформлення, на сайті є форма замовлення доставки води . За більш детальною консультацією можна звернутися до представника нашої фірми за контактними номерами телефонів.
