Довгий час вітамін С, відомий серед населення, як аскорбінова кислота, вважався головним вітаміном, який здатний попередити або вилікувати простудні захворювання.
За останні десятиліття в світі було проведено більше ста масштабних досліджень, які виявили нові корисні властивості «короля вітамінів», вітаміну С.
В ході еволюційного процесу людина поступово втратив здатність самостійно синтезувати вітамін С. Але він життєво необхідний спортсменам, бодібілдерам і всім людям, і тому щодня повинен надходити з їжею.
Вітамін С (вітамін Ц) - потужний антиоксидант, який полегшує перебіг простуди і грипу. Він знижує ризик захворювання застудою для тих, хто живе і працює в важких умовах і вважається незамінним для здоров'я ясен.
Продукти, що містять вітамін С, - його найкращий джерело. Однак прийом високих доз вітаміну С в таблетках приносить шкоду і підриває здоров'я, попереджають лікарі.
Вітамін С відноситься до групи водорозчинних вітамінів, він не може накопичуватися в організмі і навіть незначний його дефіцит викликає численні порушення здоров'я.
Вітамін С дає можливість підвищувати організму свої захисні властивості.
Крім того, вітамін С зменшує ймовірність виникнення захворювань дихальних шляхів і сприяє збільшенню еластичності судин (контролює проникність капілярів).
Вітамін благотворно впливає на властивості центральної нервової системи, стимулює роботу ендокринних залоз, сприяє кращому засвоєнню заліза організмом і перешкоджає утворенню канцерогенів.
Яка оптимальна добова доза вітаміну С
великі дози аскорбінової кислоти корисні для людей, які страждають на цукровий діабет, курцям з великим стажем, для людей у віці, які мають проблеми травного тракту і не можуть всмоктувати вітаміни.
Яка ж ефективна і безпечна добова доза вітаміну С? З цього питання між лікарями не припиняються гарячі дебати. «Офіційна медицина» в Великобританії, США, Канаді, а також ВООЗ рекомендують «скромну» дозу 45-95 мг в день і попереджають, що високі дози вітаміну С (більше 1000 мг в день) шкідливі і небезпечні для здоров'я. В
кращому випадку вони сприймаються організмом, як зайві, і виводяться назовні, приводячи до розладів шлунково-кишкового тракту. У гіршому - пошкоджують артерії, сприяють формуванню холестеринових бляшок і ведуть до захворювань серця.
У той же час вчені-адепти високих доз вітаміну С (в тому числі і згаданий «батько вітаміну С» д-р Паулинг) рекомендують від 200 до 3000 мг (!) В день для профілактики здоров'я, а при перших ознаках застуди - додаткові ударні дози вітаміну С щодня, розбиті на три прийоми. Вони пояснюють свої рекомендації тим, що вітамін С є потужним антиоксидантом і успішно застосовується, зокрема, для лікування ракових хворих.
Симптоми нестачі і передозування вітаміну
Симптомами нестачі вітаміну в організмі проявляються в швидкій стомлюваності людини, кровоточивості ясен, в зниженні захисних властивостей імунної системи проти різних інфекцій.
При передозуванні вітамінами вірогідні збої в роботі внутрішніх органів: печінки і підшлункової залози.
Вітамін C є в багатьох овочах і фруктах. Їм багаті: шипшина, чорна смородина, горобина, обліпиха, червоний перець, хрін, петрушка, картопля, капуста і овочева бадилля. Крім того його можна зустріти в кропиві, будре і в лісових плодах.
Вітамін С - це природний антиоксидант, який потрібен живому організму для відновлення і росту тканин, повноцінного функціонування надниркової залози і для здоров'я ясен.
Цей вітамін сприяє нашому захисті від впливу забрудненого навколишнього середовища, від вірусів, знижує ризик виникнення раку, зміцнює імунну систему. Допомагає знизити рівень холестерину і високий кров'яний тиск, запобігає атеросклерозу.
Вітамін важливий при утворенні колагену і сприяє швидкому загоєнню ран. Також прийом вітаміну ефективно проти стресу. Вітамін бере участь у виробництві організмом інтерферону і необхідний для метаболізму фолієвої кислоти, тирозину і феніл Аніна.
Яка ж ефективна і безпечна добова доза вітаміну С?