- Склад і користь для організму вівсяної каші
- Корисні властивості вівсяної каші
- Коли можна вводити в раціон годуючої мами вівсяну кашу
- Вівсяна каша на воді
- Вівсяна каша на молоці
- Обмеження вживання вівсяної каші
- Як варити вівсяну кашу
- Що можна додати в готову страву - фотогалерея
Вівсяна каша вважається лідером серед корисних продуктів. Вона багата мікроелементами і вітамінами, добре засвоюється організмом, дає заряд енергії не тільки мамі, що годує, але і карапузові.
Склад і користь для організму вівсяної каші
Вівсянка - це каша, приготована із зерен вівса. Крупа для неї може бути різних видів:
- недробленая;
- плющення;
- пластівці (геркулес, екстра №1, екстра №2, екстра №3).
У раціон годуючої мами можуть входити як цілісні зерна вівса, так і вівсяні пластівці. А ось пластівці швидкого приготування вживати не рекомендується, оскільки вони можуть містити підсилювачі смаку і консерванти, негативно впливають на травний тракт дитини.
Вівсяну кашу готують з цільної або плющеной крупи, а також пластівців
До складу вівсяних пластівців входять наступні речовини:
- ретинол (вітамін А);
- рибофлавін (вітамін B2);
- токоферол (вітамін Е);
- філлохінол (вітамін К);
- тіамін (вітамін B1);
- холін (вітамін B4);
- ніацин (вітамін В3, РР);
- фолієва кислота (вітамін B9);
- пантотенова кислота (вітамін B5);
- мінерали (магній, мідь, кальцій, марганець, залізо, фосфор, калій, натрій).
Корисні властивості вівсяної каші
Вівсянка значно впливає на організм в цілому:
- сприяє зміцненню імунітету;
- позитивно позначається на серцево-судинній системі, знижує рівень холестерину, запобігає утворенню атеросклеротичних бляшок, служить профілактикою тромбозу та інших захворювань судин і серця;
- полегшує процес травлення, знижує кислотність шлункового соку, підвищує обмін речовин, допомагає при запорах;
Вівсянка - незамінний помічник для людей, у яких є проблеми зі шлунком або кишечником.
- піднімає настрій, допомагає впоратися зі стресом, нормалізує роботу нервової системи;
- покращує стан шкіри;
- корисна для здоров'я кісткової системи та зубів.
Фахівці радять включати в раціон вівсяну кашу людям, що дотримують дієту, а також хворим на цукровий діабет.
Коли можна вводити в раціон годуючої мами вівсяну кашу
Злакові культури дуже поживні, вони прекрасно засвоюються організмом. Вівсянку відносять до числа продуктів, які дозволені жінкам з перших днів лактації. Страви з круп варто вживати в першій половині дня. Вводити кашу бажано з 50 г, збільшуючи поступово до 200 г в день.
Вівсяна каша дарує заряд бадьорості і наповнює енергією організм матері-годувальниці
Годує жінка спочатку повинна спробувати безмолочну кашу, і тільки після цього готувати її на молоці. Тут важливо стежити за реакцією карапуза. Якщо у новонародженого алергія не проявилась, то вживання вівсянки можна продовжувати.
Вівсяна каша на воді
Вівсянка на воді підходить особам з алергією на білок коров'ячого молока і лактозу. Таку кашу рекомендують вживати після перенесених важких захворювань, оскільки блюдо допомагає організму швидше відновитися. Незамінним продуктом буде вона і для тих, хто дотримується дієти.
У 100 грамах вівсяної каші на воді міститься 88 ккал.
Вівсяна каша на молоці
До складу молочної каші входить значна кількість складних вуглеводів. В організмі вони перетворюються в глюкозу досить повільно, тим самим забезпечуючи людину енергією тривалий час.
100 грам молочної каші містить приблизно 102 ккал.
Обмеження вживання вівсяної каші
Обмежити або зовсім відмовитися від вживання вівсянки варто в тому випадку, якщо:
- у дитини або у матері з'явилася алергічна реакція на овес, хоча такі ситуації досить рідкісні;
- крихітка страждає від непереносимості коров'ячого молока. Мама повинна харчуватися виключно безмолочной кашею;
- встановлена нездатність організму перетравлювати глютен (целіакія).
Як варити вівсяну кашу
Зварити вівсянку не складе особливих труднощів. Готувати цільні зерна треба не менше півгодини, а пластівці всього 5-10 хвилин. У продажу є також пластівці, які не потребують варіння.
Рекомендації з приготування вівсяної каші.
- У киплячу воду або молоко, безперервно помішуючи, маленькими порціями всипати вівсянку. Рідина слід брати, керуючись інструкцією на упаковці.
- Додати за смаком сіль, цукор.
- Варити від 5 хвилин до півгодини в залежності від помелу зерен вівса.
- Зняти з вогню і покласти вершкове масло.
За бажанням в готову страву можна додати мед, фрукти, сухофрукти або варення.
Вівсяна каша не обов'язково повинна бути солодкою. Якщо зварити її на воді, то можна поєднувати з рибою, м'ясом, котлетами, сосисками і навіть соліннями.
Що можна додати в готову страву - фотогалерея
Рецепт вівсянки для годуючих мам - відео
Вівсяна каша містить багато вітамінів і мікроелементів, необхідних для росту організму. Вона рідко викликає алергію і швидко готується. Її можна варити як на воді, так і на молоці. Однак варто враховувати індивідуальну непереносимість компонентів страви у мами і малюка.
