- властивості вівса
- Основні лікувальні властивості вівса
- Кисіль з вівсяної крупи
- Загальнозміцнюючі напої з вівса
- Овес при загальній слабкості, швидкої стомлюваності
- Ванни при неврологічних захворюваннях і підвищеній пітливості
- Ванни для лікування ревматизму, запалень суглобів, люмбаго (прострілів)
- Ванни для лікування циститу
- Ванни при бронхіальній астмі
- При лишаях, екземах і діатезі у дітей
- Ножна ванна при суглобовому ревматизмі
- Ванночки для ніг при мозолях
- Ванночки при надмірному потінні ніг
- Відвар вівсяної соломи
Гіппократ, відзначаючи поживну цінність вівса, радив пити вівсянку у вигляді чаю. Слава вівса як злаку, що дає "силу Геркулеса", підтверджена досвідом народів, в раціоні яких переважають вівсяні страви (шотландці, слов'янські горяни і т.д.).
Водний настій зеленого вівса або соломи використовують як жарознижуючий, сечогінний і ветрогoнное засіб при водянці і хворобах нирок. А спиртова настоянка із зелені вівса застосовується для зміцнення організму, підняття тонусу при перевтомі, безсонні, млявості, відсутності апетиту.
Відвар зелених рослин вівса застосовують і як зовнішній засіб у вигляді обмивань і ванн при лікуванні золотухи, ревматизму, поліартриту, а також при лишаях, екземі та інших захворюваннях шкіри.
Овес володіє багатьма лікувальними властивостями. З великою повагою до нього ставилася тибетська медицина; широко застосовується він в гомеопатії. Овес має загальнозміцнювальну дію, тому здавна використовували його при лікуванні туберкульозу, виходжуванні хворих після легеневих захворювань, операцій і т.д.
Відвар вівса застосовують при жовчнокам'яній хворобі, захворюваннях печінки; при алергічних захворюваннях - послаблює свербіж, покращує загальне самопочуття.
Вченими встановлено, що овес відрізняється оптимальним процентним співвідношенням вуглеводів, білків, жирів і вітамінів комплексу В. Цим пояснюється відновлення ритму серцевої діяльності при включенні в дієту вівса. Вітаміни групи В (особливо В1) відіграють важливу роль у функціонуванні нервової системи.
властивості вівса
Овес - найпопулярніший лікувальний злак. І якщо в офіційній медицині він використовується, в основному, як дієтичне загальнозміцнюючий засіб, то в народній медицині широко використовуються унікальні властивості вівса для лікування різноманітних хвороб. З нього готують каші, відвари, киселі і він є основним компонентом різних цілющих зілля.
Найбільшу популярність овес, як чудодійний еліксир довголіття, отримав завдяки знаменитому французькому лікарю Жан де-С. Катерин. Він вживав вівсянку як лікувальний засіб 3 рази на рік по 2 тижні: навесні, влітку і восени, випиваючи 2 склянки натще, 2 склянки за 2 год до обіду і 2 склянки через 3 години після обіду - і прожив 120 років.
Овес містить ськополетін - похідне кумарину. Ськополетін біологічно дуже активний і надає психофармакологічне дію на організм. Це виражається насамперед у зниженні залежності від алкоголю і різних наркотичних речовин, в т.ч. тютюну. Тому лікарські витяжки з вівса (відвари, напари, киселі) часто використовують в лікуванні наркозалежності та алкоголізму.
Основні лікувальні властивості вівса
- Овес є загальнозміцнюючим, омолоджуючий організм засобом.
- Овес швидко відновлює і збільшує м'язову силу, енергетичний дефіцит при фізичній втомі, втомі.
- Овес оновлює кров, перешкоджає утворенню тромбів.
- Овес нормалізує обмін речовин, діяльність серцево-судинної системи, ефективний при цукровому діабеті і при високому вмісті холестерину в крові.
- Овес є потогінну і сечогінну засобом.
- Овес має заспокійливу властивість - його застосовують при виснаженні, розумовій перевтомі, неврастенії, безсонні.
- Овес має антисклеротичну дію.
- Овес підвищує імунітет організму.
- Овес покращує діяльність щитовидної залози, застосовується при лікуванні зоба (відвар зерна з медом).
- Овес застосовують при жовчних каменях і хворобах печінки, жовтяниці (вівсяний відвар або кисіль), пригнічує слиз і жовч в організмі.
- Овес корисний для легенів, прітуберкулезе вівсяні страви використовують як джерело кремнію, кальцію і фосфору для лікування і оздоровлення після хвороби, рекомендується при бронхіті, пневмонії та задишки.
- Овес благотворно впливає на слизову оболонку шлунка і кишечника, рекомендується при атонії кишечника, метеоризмі, виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки, при гастритах, панкреатитах, колітах; відвар з вівсяної муки - при розладах шлунково-кишкового тракту, проносах.
- Овес корисний для товстого кишечника, підсилює перистальтику, діє як слабке проносне (каші з маслом), при дитячих проносах вживається як зміцнювальний засіб (відвар).
- Овес видаляє з організму токсичні речовини.
- Овес нормалізує жировий обмін і сприяє схудненню.
- Овес має протизапальну дію, ефективний при ревматичних запаленнях суглобів (відвар зелених стебел і незрілих зерен).
- Овес покращує стан шкірних і волосяних покривів (при прийомі всередину відварів або накладення масок з толокна на шкіру, що в'яне), допомагає при парші.
Вівсяна крупа
Вівсяна крупа за змістом легко засвоюваних білків і жирів багатшими інших круп. Толокно, хоча і проходить водно-теплову і ферментативну обробку, зберігає 15% цінних білків, 7% жирів, до складу яких входить лецитин.
У традиційній медицині відвар вівсяної крупи з медом застосовували для відновлення сил хворих на туберкульоз; вівсяний кисіль - при шлунково-кишкових захворюваннях як обволікаючий і легкий проносний засіб.
Кисіль з вівсяної крупи
рецепт 1
У нас в селі його варили так: Вівсянка (півпачки) висипається в каструлю і заливається кип'яченою водою (на 2-3 пальця) і ставиться в тепле місце для скисання. Потім через пару днів проціджують, гуща (макуха) викидається, а ось рідина ставиться на вогонь і не відходячи від плити помішувати ложкою до загустенія.Как тільки з'явилися пухирці (закипання пішло), вимикаємо вогонь і розливаємо кисіль по піалках. Ставимо кисіль в холодильник. І ось коли він застигне, наливаємо туди молочко і їмо з задоволенням.
Я так іноді собі влаштовую знежирений день. Цілий день на цьому киселі.
А на сніданок, дак просто ніякі мюслі поруч не стояли по корисності !!!!
рецепт 2
Вівсяну крупу запарюють окропом на 3-4 години в звичайній пропорції - 1: 4, а потім злиту рідина варять до тих пір, поки вона не стане «киселеподібної».
Загальнозміцнюючі напої з вівса
Сік і настої вівса містять вітаміни групи В, мінеральні солі, ферменти, білкові речовини, крохмаль, цукру та інші корисні речовини. Прийом їх сприятливо впливає на стан нервової та серцево-судинної систем, обмінні процеси в організмі. Сік і настої вівса рекомендуються при нервовому виснаженні, порушенні серцевого ритму, діабеті, анемії, шлунково-кишкових і деяких інших захворюваннях як поліпшують апетит, вітамінний і загальнозміцнюючий засіб.
Сік із зеленого вівса. Зберіть зелену частину рослини і пропустіть її через соковижималку або м'ясорубку. Приймайте сік по півсклянки 2-3 рази на день протягом 2-3 тижнів.
Настій із зелених рослин вівса. Візьміть 50 г зеленої частини вівса, подрібніть і залийте 1 л окропу. Після чого помістіть в киплячу водяну баню на 15 хвилин, потім дайте настоятися 1-2 год, процідіть і приймайте по півсклянки 4-5 разів на день.
Настої вівса. Беруть 25 г зерен вівса, заливають їх 2 склянками окропу і поміщають в киплячу водяну баню на 15 хв, потім настоюють 3-4 год при кімнатній температурі. Отриману витяжку зливають і п'ють по півсклянки 3-4 рази на день.
Зелена трава вівса не поступається по лікувальну силу зернам. Овес ефективний в лікуванні захворювань нервової і серцево-судинної систем, позитивно позначається на обмінних процесах в організмі. Овес рекомендується при нервовому виснаженні, порушенні серцевого ритму, цукровому діабеті, анемії, шлунково-кишкових захворюваннях, для поліпшення апетиту. Овес діє також як загальнозміцнюючий засіб.
Спиртову настоянку із зеленої трави вівса вважають хорошим тонізуючим і загальнозміцнюючим засобом, показаним при перевтомі і безсонні. Подрібненим на м'ясорубці зеленою рослиною вівса повністю заповнюють пляшку, потім заливають спиртом або горілкою і наполягають в теплому місці 2-3 тижні. Вміст періодично струшують, потім проціджують. Приймати потрібно по 20-30 крапель на 1ст.л. води 3-4 рази на день до їди.
Сік із зеленого вівса містить вітаміни групи В, мінеральні солі, ферменти, білкові речовини, крохмаль, цукор та інші корисні речовини. Сік зі свіжого і зеленого вівса надає зміцнює і нормалізує при нервовому виснаженні. Допомагає при порушеннях сну, а також при відсутності апетиту після грипу і простуд.
Овес при загальній слабкості, швидкої стомлюваності
Овес (трава) - 2 частини, татарник колючий (листя) - 2 частини, м'ята перцева (листя) - 1 частина, материнка (трава) - 1 частина. На 1 склянку окропу - 1 ст.л. суміші. Наполягати 20 хвилин. Пити у вигляді настою по півсклянки 3-4 рази на день перед їжею.
Ванни з відвару вівсяної соломи - лікувальна процедура при багатьох недугах і відмінний косметичний засіб.
Ванни при неврологічних захворюваннях і підвищеній пітливості
5 жмень вівсяної соломи на 15 л води, кип'ятити 10 хвилин. Приймати ванни при температурі 37-38 градусів за 10-15 хвилин 2 рази на тиждень перед сном або обтиратися теплим відваром. Після ванни або обтирання не витирати, надіти піжаму і лягти в ліжко.
Ванни для лікування ревматизму, запалень суглобів, люмбаго (прострілів)
Заварити окропом 1 кг соломи, вилити у ванну, охолодити до приємного тепла. Приймати 15-20 хвилин.
Ванни для лікування циститу
У 10-літрову посуд насипати (0,75 обсягу) подрібнену солому вівса, залити холодною водою, кип'ятити на повільному вогні півгодини, настояти годину. Процідити і додати в ванну. Такі ванни корисні також при захворюваннях сечового міхура і нирок.
Ванни при бронхіальній астмі
Відвар з 1 кг соломи вівса вилити у ванну. приймати процедури по 15-20 хв 7-9 днів поспіль. Після 10-денної перерви курс можна повторити.
При лишаях, екземах і діатезі у дітей
Для місцевих обмивань готують розчин в пропорції 1:10.
Ножна ванна при суглобовому ревматизмі
3-5 жмень вівсяної соломи варити на повільному вогні 30 хвилин, охолодити до 38 градусів. Тримати ноги в цьому відварі 30 хвилин (солому з відвару не викидати).
Ванночки для ніг при мозолях
3-5 жмень подрібненої соломи варити на слабкому вогні 30 хвилин, остудити до температури 38 градусів, солому з відвару не виймати.
Ванночки при надмірному потінні ніг
3-5 жмень вівсяної соломи і 2 жмені дубової кори варити на повільному вогні 30 хвилин, охолодити до 38 градусів. Щодня по 15-20 хвилин протягом 10-15 днів робити ножні ванни.
Відвар вівсяної соломи
30-40 г порізаної в січку соломи кип'ятять в 1 л води 10-15 хв. Для лікування сечокам'яної хвороби відвар готують за схемою: 2 ст.л. різаної соломи залити 1 л води, кип'ятити на слабкому вогні 30 хв, настояти в теплі 2 год, процідити.
Овес - лікування, рецепти, властивості
Інші назви: овес посівної, лікувальний овес, Avena Sativa.
Це сільськогосподарське культурна рослина, що вирощується всюди.
З лікувальною метою використовують зерно і солому. Наукова медицина вважає вівсяну муку хорошим дієтичним засобом для видужуючих, а також її іноді використовують для лікування як обволікаючий засіб при гострих запаленнях шлунково-кишкового тракту.
Овес властивості, рецепти. Вівсяні пластівці широко використовуються в дієтичному харчуванні, для маленьких дітей і хворих на туберкульоз легким, при гострих запаленнях шлунково-кишкового тракту (вівсяний кисіль). Гомеопатія і тибетська медицина також використовують лікувальні властивості вівса.
Відвар вівса. Відвар зерен вівса з лушпинням в народній медицині рекомендується при нічному нетриманні сечі, розумовій перевтомі, безсонні, набряках ниркового походження, шлунково-кишкових захворюваннях.
Для приготування його беруть 2 склянки зерен вівса з лушпинням, промивають, заливають 5-6 склянками окропу або киплячого молока, проварюють на повільному вогні протягом 2 хвилин, настоюють 30 хвилин, проціджують, віджимають. Приймають по склянці 3 рази в день за 30-40 хвилин, до їжі протягом 2 місяців. Потім роблять перерву на місяць. Проводять кілька таких курсів.
Тим, хто страждає на цукровий діабет, а також людям, що бажають позбутися від куріння, корисно пити відвар вівса за таким рецептом: 100 г очищених насіння близько 4 годин вимочувати у воді з содою, потім кип'ятити на слабкому вогні близько години, приймати відвар 3 рази в день за півгодини до їди.
Є й інший рецепт відвару: неочищений овес подрібнити і заварити. Пити замість чаю, з інтервалом 2-3 години після їжі (пити до 9 години вечора). Відвар із зерен вівса знижує кров'яний тиск.
При сухому кашлі рекомендується кілька різних рецептів приготування і прийому відварів з вівса: перший варіант - взяти 100 г вівса і одну очищену цибулину середніх розмірів, відварити їх разом в 1 л води, приймати по 1 столовій ложці 4-5 разів на день. Другий варіант відрізняється від першого тим, що до відвару додають ще й 2 столові ложки меду; приймати так само як і в першому варіанті.
При сухому кашлі, коли від нього важко позбутися, використовують такий засіб:
в 2 л коров'ячого молока засипати півлітрову банку зерен вівса, вміст кип'ятити на водяній бані близько 3 годин, поки молоко не пожовтіє. Відвар проціджують через 2-х листкову марлю і п'ють по 0,5 склянки 5-6 разів на день, за півгодини до їди.
При астматичному кашлі зерна вівса подрібнюють, заливають окропом і настоюють в теплому місці, п'ють по 0,5 склянки 3-4 рази на день.
Спиртовий настій вівса (екстракт) надає заспокійливу дію на організм. Її можна приготувати в домашніх умовах, заливши зерна вівса розведеним винним спиртом або горілкою в пропорції 1:10.
Овес протипоказання. Як таких побічних дій немає, але при сильному передозуванні можуть бути головні болі.
